Производството на вино в Rías Baixas датира от хиляди години, но само през последните няколко десетилетия регионът е изградил глобална репутация на производител на висококачествени вина от подписаното си грозде Albariño.

Първо дойдоха римляните

Смята се, че първите винопроизводители в региона са римляните, чиято окупация в околния регион Галисия е донесла търговия, технологии и лозарство. По-изисканото винопроизводство е въведено от цистерциански монаси, пристигнали от Франция през 12 век. Производството на вино в Галисия и Риас Байксас процъфтява през XIV и XV век с откриването на Новия свят и установяването на търговски пътища между Испания, Англия и останалата част на Европа.

Засаждането и производството в Галисия и Риас Байксас продължиха да се разширяват през 19-ти век, докато търговските войни и забраните за износ не доведоха до свръхкапацитет и изоставяне на лозя и пристигането на Филоксера, която опустоши лозята в цяла Европа. По време на презасаждането на хибридни и местни испански сортове в началото на 20-ти век, Albariño започва да се очертава като звезда в региона, показвайки своя потенциал за производство на висококачествени вина в ръцете на ново поколение опитни винари.

Снимка от Xurxo Lobato