Въпроси + с автора Дан Дън
За предстоящата му книга, American Wino: История за червените, белите и един писателски блус по пътя на Winey към изкуплението , Дан Дън тръгна на път да пие вина от всеки регион в Америка. Седнахме с безстрашния дегустатор, за да поговорим за неговия 14-километров преход, как Плейбой го доведе до вино и най-добрата червена смес в залива Луизиана.
Преди бяхте бира и уиски, какво ви доведе до виното?
Преди години, когато пишех рубриката „The Imbiber“ за Плейбой , Бях поканен да обядвам в Санта Моника с винопроизводител на име Pierre Seillan от Vérité в окръг Сонома. Тогава не знаех много за виното, но оцених стойността на безплатния обяд в Viceroy. Пиер донесе тези невероятни вина - La Muse и La Joie -, които току-що ме припаднаха. Имайте предвид, че използвам думата припадък. Относно ферментиралия гроздов сок. Това беше напълно неочаквано и трансцендентно преживяване. Това е денят, в който си паднах по вино.
Дали целта е да направите виното по-достъпно с вашата книга?
На първо място, исках хората да разберат, че виното е един от малкото продукти, произвеждани във всяка държава в тази държава. Това е доста невероятно. Червени държави. Сини държави. Градовете. Буните. Всички в Америка участват във виното.
Кои винарни те изненадаха най-много?
Мейнард Джеймс Кийнан , водещият певец на Tool, прави вкусни вина в Джером, Аризона. Това е едно от най-душевните места на тази планета. Паония, Колорадо, винаги е била известна в стоунър средите, но ще ви кажа какво - те отглеждат повече от канабис. И двете Vitis vinifera и хибридите процъфтяват там. Горе-долу Северна Каролина. В подножието на Апалачите в Северна Джорджия. По дяволите, имах добър червен цвят в лозята Pontchartrain в залива Луизиана. О, и с цялото ми уважение към шампанското, мехурчетата в Gruet в Албакърки ще ви отнесат напълно.
Вижте други музиканти, които обичат виното >>>
Имате ли любима история за винопроизводителите от вашето пътуване?
Посетих винарна, наречена Table Mountain Vineyards в Хънтли, Уайоминг. Къде е това, нали? Аз също не знаех. Този човек на име Патрик Цимерер е винопроизводителят. Семейството му притежава земята от поколения насам. Отглеждали добитък. Порасна царевица. Но както много други малки ферми през последните години, те имаха проблеми да се конкурират с конгломератите. Имам предложения от големите момчета да продадат земята си. Но Zimmerers казаха, прецакайте, ще намерим начин. И Пат научи за гроздето в колежа и засади лозя. Това място, където повечето хора никога преди не са изпивали чаша вино, имайте предвид. А сега, отбийте се в дегустационната зала през всеки уикенд и там ще намерите истински каубои, които отпиват от розе. Те са в бизнеса и е красиво.
