Антонио Бандерас е известен на милиони като звезда на сцената и екрана, но малко хора знаят, че сега той е съдружник в Bodegas Anta Banderas на Рибера дел Дуеро. Wine Enthusiast наскоро го настигна, веднага след като засне най-новия филм на Уди Алън в Лондон.

Любител на виното: Кога решихте да правите вино?
Антонио Бандерас: Интересувах се да правя вино преди години. От години търсих винарна, която е запалена по производството на вино. Създаването на изкуство е важно за мен. Правенето на вино е създаване на изкуство. Получавам огромно удоволствие да гледам как гроздето расте и узрява. Имам страст към отглеждането на грозде и правенето на вино. Трудно е да се обясни с думи - но мога да кажа това - това е чувството, което имам в сърцето си.

НИЕ: Защо избрахте района на Рибера дел Дуеро за производство на вино?
AB: Ribera del Duero има добри винопроизводители. Винаги са имали добри винари. Те имат романтични идеи за виното. Това е много важно за мен.

НИЕ: Как се свързахте с Бодегас Анта Бандерас?
АБ: С роднина ме запозна с Бодегас Анта и семейство Ортега. Когато опитах вината, които Бодегас Анта правеше от 12 години и се срещнах с Теодоро Ортега, разбрах, че намерих най-подходящото за моя проект. Работим заедно от около 10 месеца и наскоро сменихме името на Bodegas Anta Banderas.

НИЕ: Колко бутилки правите годишно?
АБ: В момента произвеждаме 600 000 бутилки годишно и целта ни е да увеличим производството до 2 милиона бутилки годишно през следващите 3 години. Ще можем да увеличим производството, без да губим качество. Това е много важно за нас.

НИЕ: Как бихте описали пейзажа на Рибера дел Дуеро?
АБ: Рибера дел Дуеро е толкова различна от тази, в която съм израснал, в Андалусия, където планините идват точно до морето, а архитектурата е мавританска. В Рибера град Бургос е средновековен, с красива готическа катедрала. Да, на север има планини, но тази област е обширна равнина, която е пищна с вода. Накъдето и да погледнете, виждате зелено, кръстосано от реки. Това наистина е сърцето на Испания.

НИЕ: И бихте ли описали перфектното вино от Рибера?
AB: Има усещане за кадифе в устата, със скрити танини, огромна дълбочина и сложност, както и вкусът и миризмата на бекон и месо. Не обичам много агресивни вина, вина, които отиват тат-тат-таттат-тат в устата ти. Нашето е плодово, в дъба е само четири месеца и това за мен е добър пример за това как трябва да има вкус на едно вино. Това е предимно Tempranillo, с малко количество каберне совиньон. Харесва ми вино, което има голяма дълбочина, но не идва твърде силно.

НИЕ: Ако прекарате тази вечер в пиене на вино, докато гледате филм, какво би било виното и какъв ще бъде филмът?
AB: О, това е много лесно. Филмът ще бъде класическият италианско-американски филм 'Кръстникът', а виното ще бъде Vega Sicilia. Това е малка игра на думи - Vega Sicilia е едно от най-големите вина на Рибера дел Дуеро и цяла Испания, но частта „Sicilia“ го свързва с Кръстника и Сицилия.

НИЕ: Какво следва за Антонио Бандерас?
AB: Това е надолу, но бих искал да произведа сладко вино от грозде Moscatel в Малага или Competa. За мен е важно да направя вино от „mi tierra“ - моята земя.