Портланд е една от кулинарните, винени и бирени столици на Западното крайбрежие. С долината Willamette на час на юг и Mount Hood на изток, Rose City е близо до виното и дивата природа на открито. Но преди да се отправите към лозята или планините, прекарайте време в проучване на всичко, което Портланд може да предложи.

Започнете пътуването си в района на Перла и хълма Ноб. Област Перла е пълна с еклектични ресторанти и оживени магазини, докато Nob Hill е спокоен и жилищен, точно до обширната паркова система на града. За сутрешно печиво се насочете към Ken’s Artisan Bakery . Финалист на наградата 'Джеймс Биърд' за книгата си, Брашна Водна сол Мая , Ken Forkish сервира деликатни кроасани и перфектно карамелизиран нагънат .

Хънкър в една от най-големите независими книжарници в света, Градът на книгите на Пауъл . С повече от един милион нови, употребявани и излезли от печат книги, ще ви бъде лесно да се разхождате с купчини с часове.

Снимката е предоставена от Powell’s City of Books

По пътя към Горски парк , умерена дъждовна гора, вземете лек обяд в Бамбуково суши , устойчива суши съвместна компания с четири градски локации. Наред с избора на готвача омаказа опит в бара, изберете от осем полета saké.

За следобеден пикап, спрете на Куриерско кафе . Глътнете наливки, сервирани в буркани, докато виниловите плочи се въртят на заден план.

За вечеря се насочете към Little Bird Bistro , сестра ресторант до Гълъб , и двете притежавани от двукратния носител на наградата Джеймс Биърд Габриел Ръкър. Duck confit и бургерът с двойно бри ще ви привлекат, както и френската винена листа.

Кварталите Alberta Arts District и Mississippi Avenue предлагат странни бутикови магазини и ресторанти, които сервират редица международни кухни. В Портата Пакстън , вземете някои PDX-направени странности като рамкови насекоми или миниатюрни терариуми.

Pip’s Original Donuts & Chai включва сладкиши, пържени по поръчка. Въртящите се вкусове могат да включват канелена захар, медна морска сол и масло от лимонено круша. Сдвоете поничките си с домашно приготвения чай.

Бушхакер сайдер отвори второто си място в квартал Woodlawn през 2015 г., предлагайки разнообразие от домашно приготвени, местни и международни сайдери, както и солени хапки.

За нощна шапка посетете ретро-шик коктейл салон Angel Face. Целенасочено без меню, няколко думи насочват барманите да създадат вашето персонализирано либация.

Тъмно дърво, възлести крайници и стени, облицовани с медни саксии, придружават сезонната вдъхновена тарифа на собственика на готвача Джейсън Френч в Нед Луд . Френският дори нарязва разпалването, използвано в пещта на дърва на ресторанта.

Нед Луд / Снимка Робърт Дж. Хил

За нощна шапка посетете ретро-шик коктейл салон Ангелско лице . Целенасочено без меню, няколко думи насочват барманите да създадат вашето персонализирано либация. Нещо като „леко“, „флорално“ и „успокояващо“ може да ви даде комбинация от водка, лимон, мед и лайка - вариация на класическите колена на пчелите.

От центъра на South Waterfront се разходете из новозавършеното Пресичане на Тиликум , модерен, въжен мост, построен за пешеходци, мотоциклетисти и ездачи на леката железница MAX на Портланд. След като прекосите река Willamette, можете да разгледате Central Eastside, квартал, облицован с реновирани складове.

Норанеко , новият сестра ресторант за дългогодишен Бива , предлага парени купички с рамен. Поръчайте я на чухай, напитки, направени с японския дестилат шочу, и газирана вода, овкусена с краставица, хибискус или черен пипер.

Броят на пивоварните тук може да бъде огромен, но не забравяйте да посетите Основна лагерна пивоварна компания . Отпийте от Trailside Extra Special Bitter, докато гледате звездите на тавана с LED петна.

За любителите на шампанското, поклонение до Ambonnay трябва. Опитът в този искрящ оазис се засилва от незабравимото обслужване и експертното ръководство на собственика Дейвид Шпеър. Избраните чаши и бутилки на добри цени подчертават всичко - от малки производители до известни големи къщи.

Друга топ дестинация за Шампанско е Living Bar . Прегледайте списъка, особено силен в престижните бутилки от специални клубове от малки производители. И тъй като Bar Vivant споделя пространство с Сладкарница Pix , не напускайте, без да вземете асортимент от макарони.

Тръгнете към квартал Mount Tabor, където екипът на съпруга и съпругата Ksandek Podbielski и Katy Millard отвориха малко бистро, вдъхновено от Франция, Палав . Очаквайте често променящо се меню, което може да включва сока от нахут с натрошен черен пипер и зехтин или сьомга от река Колумбия, покрита със супина от хвойна. Sous готвачи представят всяко ястие, а Podbielski следва отзад с двойка вино като орегонски Auxerrois от Adelsheim.

Палав / Снимка Джани Хуанг