Затворени вкъщи от месеци, много хора намират уют в своите кухни, като създават семейни ястия и ги сдвояват с любимите си вина или изследват нови. Винопроизводителят от лозя Силверадо Джон Емерих отново се обедини с наградената автор и експерт по сирене Джеймс Биърд Лора Верлин, за да ви покаже как да комбинирате две любими храни с две класически вина. Silverado току-що пусна ново видео, сдвоявайки Laura’s Pizza Mac & Cheese с Ciabatta Croutons От нейната книга, Mac & Cheese, моля!

Винопроизводителят Джон Емерих вкусва от 2017 г. Sangiovese в лозя Силверадо

Що се отнася до комфортната храна, както казва Лора, „ Какво по-добро от пицата? Защо, пица mac и сирене, разбира се! ' Тази рецепта включва съставките от най-добрите от старомодните пици - пеперони, гъби и маслини - и ги завива в кремообразен сос моцарела. Рецептата може да бъде променена, за да отрази вкусовете на избраната пица на домашния готвач. Най-добрата част от събирането на тези два фаворита е, че любителите на виното могат да изберат дали да се съсредоточат върху сиренето или пицата, когато избират сдвояването си. Във видеото Джон препоръчва две от емблематичните лозя Silverado на Напа Вали: Шардоне - класическият придружител на сирене, и Sangiovese - сортът на Тоскана, който се сдвоява с пица.

Лора Верлин подготвя Pizza Mac & Cheese за сдвояване с вина Silverado

Вземете рецептата

Pizza Mac & Cheese

Читателите на Wine Enthusiast могат да завършат сдвояването, като закупят или Шардоне от лозя Silverado Vineyards за 2018 г., или Sangiovese от лозя Silverado 2017 и получат 15% отстъпка с кода MAC & CHEESE и ще получат двудневна лятна доставка за $ 20 за калъф!