От лозарските лоши стъпки на колонистите от Джеймстаун през 1607 г. до неуспешния опит на лозето на Томас Джеферсън през 1807 г. до статичната фаза на годините след забраната, винената индустрия на Вирджиния преживява своя справедлив дял от турбуленция.

Вярно е, че държавата схваща лозарството и производството на вино беше хлъзгаво от самото начало, но много неща бяха научени. Избират се превъзходни подложки и клонинги за съвместимост с предизвикателните за държавата почви и климат, а лозя се засаждат на места, най-благоприятни за отглеждане на лозя.

„Вирджиния исторически се е занимавала с лозарство, където някой е имал ферма или е искал да се наслади на начина на живот на лозата ... повечето хора са избрали парчета земя, които са лесни за земеделие, а не за грозде“, казва Джошуа Грейнер, технически директор в RdV Vineyards в северната част Вирджиния. „В този щат има глина от Вирджиния. Това е фантастично за царевица. Ужасно е за гроздето. '

Докато 2227 акра лозя са разпръснати из щата, сърцето на производството се намира в Пиемонт. Това е област, която Джим Лоу, винопроизводител и собственик на Linden Vineyards, определя като „на изток от върха на планината Блу Ридж, от река Потомак в Мериленд [надолу] до река Джеймс в Линчбърг, Вирджиния“.

Според Вирджинския съвет на виното Доклад за търговското грозде за 2011 г. , приблизително 75% от лозята на държавата попадат в тези граници, включително две от седемте американски лозарски зони (AVA) на Британската общност, Monticello AVA и Middleburg AVA.

„Климатично сме на сладко място, тъй като можем да узрем много от благородните сортове грозде“, казва тихият закон, чието имение се намира на 65 мили западно от Вашингтон, окръг Колумбия. „Нашите склонове и почви са разнообразни, което ни дава мозайка от вълнуващи възможности за изследване. '

Monticello AVA и Централна Вирджиния

Разтегнатият Monticello AVA носи името си от имението на Томас Джеферсън, където той се опитва да отглежда европейски лози през 19 век. Руската речна долина на Калифорния AVA, която някои смятат за твърде обширна, покрива малко повече от 150 квадратни мили в сравнение, Monticello AVA се предлага на приблизително 1250 квадратни мили.

Monticello, първият AVA на щата, е заобиколен на изток от Югозападната планина и на запад от планината Blue Ridge, географски характеристики, които влияят на и без това трудните условия за отглеждане на гроздето в района.

„Тъй като сме изправени срещу този Blue Ridge, получаваме метеорологична система, която наричаме„ изскачащо “време“, казва Емили Ходсън Пелтън, винопроизводител във Veritas Vineyard & Winery. „По принцип никога не знаем какво предстои, защото тук е толкова случайно.“

Пролетни студове горещо, влажно лято с градушки и есенни урагани са някои от климатичните неволи, пред които са изправени винопроизводителите.

„Това е може би най-предизвикателната област, в която да отглеждате грозде“, добавя Стивън Барнард, винопроизводител и мениджър на лозя в Keswick Vineyards в Шарлотсвил. „Не можете да приложите направеното една година към следващата. Единствената последователност е, че следващата година е различна. '

В сравнение със Северна Вирджиния, централният регион има тенденция да е по-топъл, с реколта, която често се случва две седмици по-рано. Почвите варират в рамките на огромния участък на Монтичело, но като цяло, правилата за плодородна червена глина са правилни.

Гроздето от Бордо е избор, като Мерло и Каберне Фран са предпочитани от много от винопроизводителите, за разлика от Каберне Совиньон, енергична лоза, която благоприятства добре дренираните, чакълести почви.

„Всички искат да отглеждат каберне совиньон, но не всеки може“, казва Лука Пашина от Barboursville Vineyards. „Отглеждаме каберне фран от 1976 г. и знам, че в по-предизвикателна реколта все още мога да направя добър каберне фран. Не мога да направя добър каберне совиньон. Мерло има същата устойчивост. '

Докато много грозде във Вирджиния се борят със задържането на киселина поради малките дневни температурни колебания в щата, естествено структурираният Petit Verdot е друга любимка на лозарите.

„Естественото високо ниво на киселина на [Petit Verdot] го прави прекалено остър и прекалено зелен в района на Бордо, [но] работи много добре тук с нашия по-топъл южен климат“, казва винопроизводителят на King Family Vineyards, Matthieu Finot, който идва от Франция. 'Той работи чудесно като един сорт за производство на по-големи, по-смели и дъбилни вина с много добър потенциал за отлежаване.'

Другите основни възможности за избор са Norton, местен хибрид във Вирджиния, който е наречен „устойчив на куршуми“ поради своята издръжливост, и официалното грозде на Вирджиния, Viognier.

„Публиката обича [Вионие], защото е плодова“, казва Фино. „Харесва ми, защото можете да го накарате да работи по много различни начини. Можете да го направите на суха, свежа страна. Можете да го направите с малко остатъчна захар. Можете да го направите голям и дъбов. Но в крайна сметка все пак ще има вкус на Вионие. “

Въпреки тестовия климат на държавата, дори Пино Ноар, известен с темпераментален сорт, има своето място. Винарска изба Trump в Шарлотсвил успешно я отглежда на високи, северни склонове Черно бяла и метод на розе Champenoise искри.

Известни производители: Лозя Barboursville, Keswick Vineyards, King Family, Lovingston, Trump, Veritas

90 Barboursville Vineyards 2009 Octagon (Вирджиния). Плътно, но фино финирана върху небцето, тази смес в стил Бордо предлага нотки на къпина, графит и утайка от кафе.
abv: 13,5% Цена: 50 долара

89 King Family 2010 Petit Verdot (Monticello). Дръзко, плътно вино със силни танини, които подсилват вкусовете на катранена яма, месо на скара и тъмни плодове.
abv: 14,4% Цена: 35 долара

88 Lovingston 2010 Josie’s Knoll Merlot (Monticello). Пищно и напред, това е пълно с аромати на сладкарска кора, сладко от боровинки и къпини.
abv: 14% Цена: 20 долара

Middleburg AVA и Северна Вирджиния

Приблизително на 100 мили северно от Шарлотсвил, Мидълбърг AVA и заобикалящата го област Северна Вирджиния са лозарска страна за градските жители на Вашингтон, където добре обутите професионалисти вземат уикенд, за да избегнат шума на града.

Създадена през октомври 2012 г., Middleburg AVA е на около 200 квадратни мили, граничи с река Потомак на север и планините Син хребет на запад, с почви, съставени от счупен гранит и гнайс.

Според Рейчъл Мартин от винарска изба Boxwood Estate, която оглавява процеса на кандидатстване за AVA, Middleburg е по-готина от други области в щата. Меки ветрове, които духат от Ashby Gap в Blue Ridge, помагат за смекчаване на заплахите от замръзване и плесен.

Белите стандарти като Chardonnay и Viognier имат място, но някои винопроизводители, като Йордания Харис на винарна Tarara, изтласкват креативния плик, използвайки пачуърк от грозде за модни ексцентрични бутилки.

Пример за това е Tanah's Honah Lee White от 2010 г. Това е солидна напитка за вещици от Petit Manseng, Roussanne и Viognier, която има вкус на златни костилкови плодове, портокалови кремчета и карамелизирани ядки.

Червените сортове от Бордо се отглеждат и в северния регион. Лозари като Лоу установяват, че каберне совиньон расте тук по-добре, отколкото в централна Вирджиния.

„Каберне Совиньон не успява да достави стоките в по-тежки почви“, казва той. „Всъщност вината могат да бъдат направо гадни. Каберне Совиньон на плитки, добре дренирани склонове може да направи вина, които да съперничат на Медок. '

Може да се каже, че най-постоянните вина тук са червените смеси, често приготвени с висока доза Каберне Совиньон, плюс Мерло и друго грозде от Бордо, понякога дори с алтернативни рядкости като Танат.

„Имате толкова много гъвкавост, когато започнете да играете с тези смеси, поради това колко разнообразни са нашите почви и поради това колко сложни са нашите метеорологични модели“, казва Grainer „Идеята е, ако единият [сорт] бъде ударен от буря, вие все още имате другия.“

Тъй като много от лозарите в щата сравняват климата на Вирджиния с „по-интензивния Бордо“, може би, подобно на известния френски регион, бъдещият успех на Британската общност се крие в овладяването на сместа.

„Ако успеем да се освободим от правия яке на сортовото бутилиране, умелото смесване ни дава най-хармоничните и сложни вина“, казва Лоу. „Едно плюс едно е равно на три. Концепцията е проста, но практиката изисква промяна на ума както от производителите, така и от търговците. '

Известни производители: Чемшир, Breaux, Липа, RdV Лозя, Тарара

90 Linden 2008 Hardscrabble (Вирджиния). Средно до пълно тяло, това е уравновесена, пикантна смес в стил Бордо, която излъчва чар на Стария свят.
abv: 14,5% Цена: 39 долара

90 Тарара 2010 Спокойно червено вино (Вирджиния). Солидна комбинация от каберне совиньон и танат, тя съдържа дъвчащи танини и ярки киселини, с аромати на карамел, тъмна череша и попури.
abv: петнадесет% Цена: $ 40

88 Breaux 2007 Резерват Каберне Фран (Вирджиния). Богато вино, което може да се похвали със силни танини и много плът, с шоколадови и препечени нотки.
abv: 16,4% Цена: 32 долара