Удари фитнеса. Ход. Сменете работата. Повечето новогодишни решения изискват сериозен ангажимент за промяна. Това е лесно: Пийте различна бира. Решете да следвате тези четири пътя към по-добра бирена година. След като ви се прииска отново да попиете, т.е.

Снимка от Мег Баггот

Ситуация

Копаете само домашни лагери.

Решение: Опитайте пилзнер от ново училище.

Не вярвайте на заглавията с двоен IPA: Америка остава нация, която обича лагера, благодарение на освежаващата свежест на стила. Липсващите елементи - аромат и аромат - се намират в най-новите пищно подскачащи пилсери. Те обединяват ниски нива на алкохол и питейност с флорални, билкови аромати и небцето горчивина.

Опитвам: Таблица на редовните градски кестени

Името на клубовете за пиене в немските бирени зали, произведеното от Сейнт Луис Stammtisch е хрупкаво като Saltine, с приятна пиперлива горчивина.

Снимка от Мег Баггот

Ситуация

Пиете само Гинес.

Решение: Опитайте нитро стаут ​​и хамали.

Вълшебният трик на Гинес, онези малки мехурчета азот, които създават кремообразния му вкус и пухкава корона, е присвоен от занаятчийските пивовари. Създадоха кремове и носачи, които са по-гладки от R&B и пищни като шоколадов мус. Насладете му се на газене (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Oatmeal Stout) и в кутии (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Опитвам: Сам Адамс Nitro Coffee Stout

Студено напоените кафе на зърна добавят печени, отварящи очите нотки към консервирания стаут, който предизвиква силна java, нарязана наполовина и половина.

Снимка от Мег Баггот

Ситуация

Не харесвате IPA.

Решение: Опитайте тропически IPA, които са с ниско съдържание на горчивина.

Веднъж IPA прегърнаха агресивна горчивина, тактика, която изключи толкова много пиячи, колкото и включи. Стилът обаче е взел мек, тропически обрат, благодарение на наскоро разработените сортове хмел като Mandarina Bavaria (цитрусови плодове), Mosaic (плодове, праскови) и Nelson Sauvin (бяло вино), както и различни техники на приготвяне. Горчивина? Всички, но прогонени.

Опитвам: Schlafly тасманийски IPA

Австралийският хмел Topaz и Galaxy доставя на този леко мъглив IPA плодова салата от кайсии, пъпеши и цитрусови клинове.

Свежо ръководство за хмел в бира

Снимка от Мег Баггот

Ситуация

Предпочитате вино.

Решение: Опитайте барел отлежал кисел.

Винозните ви наклони ще се съчетаят с оживяващи киселини, продукт на търпение и целенасочена инфекция. Дългогодишна белгийска традиция, местните производители като Jolly Pumpkin и Rare Barrel са възприели кисели бактерии като Lactobacillus (който превръща млякото в кисело мляко) и Brettanomyces (обърнете внимание на земния, фермен двор). Те помагат за създаването на кисели скъпоценни камъни, които отлежават месеци или години в дъбови бъчви или мълния , които са по-вкусни, ако някога са държали вино.

Опитвам: Нова Белгия La Folie

Тази махагонова смес от бира, подправена на четири години, на възраст от една до три години, е тръпчив круиз по пейзаж от зелени ябълки и череши.