Никой друг празник не е по-подходящ за релаксиращо пролетно събиране на брънч от Великден. Но еднодневните празненства могат да си направят труда в понеделник сутринта. За да избегнем това, ние събрахме най-добрите 90+ нискоалкохолни вина, които са чудесни за лесно сдвояване през целия ден на пируване.

Червени вина

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc’s Vineyard Tempranillo (окръг Сонома) $ 41, 94 точки. А сега за нещо съвсем различно, това вино експлодира в цял клъстер, карбонова свежест и изненада. Това е лек мозъчен подход към сорта, който радва на всяка крачка. Ферментирал и отлежал от неръждаема стомана, зарежда се с вкус на малина и сладко от череши и се потапя в черно женско биле. Той е свеж, плодов и напълно запомнящ се. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 точки. Малко аерация придава дълбочина на ярки нотки на вишневи, виолетови и розови листенца в този парфюмиран Пино. Искрящата киселинност придава жив тон на пресните аромати на малина и вишна на небцето. Това е свежо, изключително леко вино с деликатен, дълготраен танинен гръбнак. Избор на редакторите. –Анна Лий С. Ииджима

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 точки. Предприемането на Dirk Niepoort в региона Bairrada в Quinta de Baixo цъфти в това вино. Богатите плодове придават на виното както твърди танини, така и зрял, хрупкава текстура. Той е балансиран с киселинност, пълен със сочни плодове и парфюмиран с мента. Пийте това вино от 2019 г. Избор на редакторите. Martine’s Wines. –Роджър Вос

Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23.90 точки. Създадено следвайки принципите на биодинамичното лозарство и с естествени дрожди, това пикантно червено се отваря с аромати на зряла ягода, теменужка и нарязана билка. Лекото, сочно небце отделя сладко от малини, карамфил и бял пипер, заедно с прясна киселинност и кадифени танини. Наслаждавайте се през 2019 г. Porto Vino Italiano. - Керин О'Кийф

Класически рецепти за Великденски празници и двойки вино

Розови вина

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 точки. Това добре направено вино предлага аромати на черешов пай, предизвикващ плодове, но също и коричка, с отлична концентрация и дължина. Въпреки скромния си алкохол, това е устойчиво, мощно розе с достатъчно концентрация, за да се противопостави на предястия, богати на печено свинско или пилешко месо. Избор на редакторите. –Пол Грегът

Le P'tit Paysan 2017 Pierre’s Pirouette Rosé (Централно крайбрежие) $ 19, 90 точки. Светло розово в чашата с мъничка ефервесценция през младостта си, това розе от 48% Grenache, 43% Mourvèdre и 9% Cinsault показва тръпчиви мандарина, грейпфрут, диня и ягода вода на носа. Има огромно шипене на глътка и много текстурна дълбочина, носеща аромати на динена кора и зряла плът. –Мат Кетман

Пенливи вина

Джоузеф Перие 2008 Кюве Жозефин Брут (Шампанско) $ 125, 94 точки. Това е престижният кюве на производителя, фина парфюмирана смес с чудесен баланс между зрялата плодовитост, балансираната доза и свеж ръб на розово-грейпфрутови вкусове. Тази впечатляваща реколта със своите намеци за препечена зрялост е готова за пиене. Избор на редакторите. Барон Франсоа ООД –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Англия) $ 40, 92 точки. Най-чистото понятие за ябълките Golden Pearmain е завладяващо за носа, обещаващо плодове и мекота в еднаква степен. Небцето със своя супер фин и кремообразен мус не разочарова. Кремообразната, богата автолиза и узрялата жълта ябълка създават елегантна, щедра и ярка средна част, пълна с вкус и дълбочина. Това е хармонично, удряйки идеално пресечната точка на свежест и богатство и завършвайки дълго. ABCK Corp. - Майка Кребхиел

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 точки. Естествено пенливо, вместо да се нуждае от добавяне на мая или захар, това фино сухо костно вино има страхотен стил и страхотен характер. Медът, ябълката и лекият окислителен вкус са част от виното, което е впечатляващо узряло и готово за пиене. Класически нос. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (езерото Сенека) $ 32, 92 точки. Cuvée Brut на Wiemer е по-свеж и по-напред от по-възрастния blanc de blanc на производителя. И все пак сред режещата зелена ябълка и лимон има много автолитичен характер, изразен като шепот на препечен хляб, втасало тесто и изгорена захар. Той е жизнено балансиран от малки, проникващи мехурчета и траен, свеж финал. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 точки. Фокусиран нос с чистота, минерални нотки и изчистени аромати на бели плодове отваря тази фина брутова природа. Небцето е достатъчно кръгло, за да не е строго, докато носи аромати на бяло френско грозде, ябълка и лайм. На финала поддържа аромати, минералност и бистрота. Авангардно вино и спиртни напитки. –Майкъл Шахнер

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 18, 91 точки. Напълно свеж нос от лимон, мокър камък и оранжерия създава примамлив отвор. Тези вкусове се представят и върху лекото небце, където се разпръскват от фин кремообразен мус. Впечатлението е за леко тяло, но плодова чистота. Тази освежаваща, оживена и оживяваща искричка е готова сега, но ще продължи да се развива до 2022 г. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 точки. Примамливи аромати на цитрусови плодове, пролетен цвят и бели костилкови плодове дават тон на този елегантен искрящ парфюм. Ярко и полирано, коприненото небце предлага круша Бартлет и зелена ябълка заедно с жизнена киселинност и копринен перлаж. Местни селекции. –К.О.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Concert (Reggiano) $ 23, 90 точки. Това освежаващо, крещящо, пенливо и фокусирано червено доставя малинова, ягодова, портокалова кора, бял пипер и изсушени аромати и аромати на черна череша. Изработена от 100% ламбруско саламино, тя е жизнена, със свеж, сух завършек. Кобранд. –К.О.

Бели вина

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33, 92 точки. Нотки на дим и моливни стърготини акцентират върху ароматен черешов цвят и розови грейпфрутови нотки в този лек кабинет. Това е сочно, нетипично плодово вино, но структурирано силно от лазерно-светлинна киселинност и земни нюанси, които се задържат дълго на финала. Американец B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Граф на Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 точки. Сметанови ябълкови аромати блестят от това силно плодово вино. Със своите зрели аромати на круши и пъпеши и концентрацията от старите лозя, виното е богато, като същевременно запазва много киселинност в резерв. Плодовете му са все още млади, все още парфюмирани. Виното е готово за пиене. Бис внос на вино. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 точки. Смес от двете основни сортове грозде в региона, Alvarinho и Loureiro, и отглеждани в дома на имението на производителя, това е вкусно Vinho Verde. Той е сух, свеж, лек и пронизващо ярък, перфектен или като аперитив, или с морски дарове. Пийте сега. Най-добра покупка. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 точки. Ароматите са буйни, с нотки на лайм, портокалова кора, зряла праскова и цветя. Небцето, както се рекламира, е сухо в кости с аромати на костилкови плодове, които показват кристална яснота и се задържат върху финала, който се отличава с много варови акценти. –Шон П. Съливан

Karine 2013 Laurie’s Vineyard Malvasia Bianca (дърво) $ 19, 90 точки. Това е вкусно сухо вино с аромати на аромат на цветя и мед и аромати на манго и банан, изпълнени с уста, всички подкрепени от остра киселинност за добър баланс. Има интересни опции за сдвояване, от тапас до черупчести до сирене. –Джим Гордън