Как да засадите и отгледате растение кардамон
Красивата многогодишна билка кардамон цъфти от ранна пролет до лятото и дава годни за консумация шушулки и семена за овкусяване на десерти, меса и чайове. Дори когато популярното тропическо растение кардамон не цъфти, неговите могили от буйни листа добавят интерес към тропическа градина или оранжерия. Неговите подобни на слама обвивки на листата започват малки, нарастват, след което се отварят като цветя.
Този роден в тропическите гори изисква постоянна топлина и висока влажност, така че може да бъде трудно да се отглежда тази подправка на открито в много региони на Съединените щати. Кардамонът трябва да се носи на закрито, за да презимува, и може да работи като стайно растение. Въпреки това рядко цъфти, когато се отглежда в контейнер, така че няма да даде ароматни семена на закрито за вашите кулинарни творения. Също така ще трябва да дадете на това растение достатъчно пространство - то може да нарасне от 6 фута до 16 фута височина. Кардамонът расте като джинджифил , с цветя и шушулки, произведени ниско върху растението с помощта на насекоми или ръчно опрашване.
Преглед на кардамон
| Име на рода | Elettaria cardamomum |
| Често срещано име | Кардамон |
| Тип растение | Билка, многогодишно растение |
| Светлина | Част нд |
| Височина | 6 до 15 фута |
| ширина | 4 до 10 фута |
| Цвят на цветето | Бяло |
| Цвят на листата | Синьозелено |
| Характеристики на сезона | Зимен интерес |
| Зони | 10, 11 |
| Размножаване | дивизия |
Къде да засадите кардамон
Засадете кардамон под сянката на високи дървета в горещи, влажни, постоянно влажни условия на тропически гори, където дневните температури рядко падат под 72°F. Кардамонът ще оцелее само на открито в най-топлите части на Северна Америка. Ако външните температури паднат под 50°F, растението ще пострада значително.
Растенията кардамон могат да се презимуват на закрито в контейнери в топла, влажна среда, като например задушена баня. Растенията обаче няма да цъфтят или дават плодове, когато се отглеждат на закрито в саксии. Растението расте високо чрез наслоени листни обвивки и цъфти след две или три години. Той ще достигне пълното си производство след четири години и ще продължи да произвежда 10-15 години.
Гватемала е най-големият производител на кардамон с глобално експортно производство. Големи количества се отглеждат и в Индия. Растението е родом от Цейлон и Индия и често се използва в индийската и азиатската кухня. Височината му може да варира от 6-16 фута, преди да изкара шушулки.
Съвети за грижа за кардамон
Този местен жител на тропическите гори изисква постоянна топлина и висока влажност , така че може да е трудно да отглеждате тази подправка на открито в повечето региони на Съединените щати.
10-те най-добри овлажнители за растения за 2024 гСветлина
Засадете растения кардамон в a частично сенчесто място на открито или на закрито близо до слънчев прозорец без допълнителни електрически светлини. Директното слънце трябва да се избягва.
Почва и вода
Кардамонът предпочита богата на хумус почва, която е леко кисела. Почвата трябва да остане влажна, за да процъфтяват растенията от кардамон, така че поливайте растението редовно . Честото мъгла на растенията кардамон ще помогне да се симулират техните местни условия за отглеждане като в тропическите гори.
Температура и влажност
Когато отглеждате кардамон на открито или на закрито, ще трябва да се уверите, че температурите са над 50°F. Когато се отглежда на закрито като листно растение, поставете саксията върху голяма чиния с постоянно влажни камъчета, за да увеличите влажността около растението.
Как да използвате зоните за издръжливост на растенията, за да решите какво да отглеждатеБеритба на кардамон
Цъфтежът започва в началото на пролетта и продължава през лятото. След повече от 120 дни шушулките узряват. Съберете шушулките, преди да се разцепят и когато семената в шушулката станат тъмнокафяви до черни. Ще разберете кога шушулките са готови за бране, защото лесно ще се изкривят в ръката ви (незрелите шушулки ще се задържат здраво). След като извадите шушулките, ги изплакнете бързо в студена вода. Изсушете ги върху лист за печене във фурната или в дехидратора при 90°F–125°F.
Засаждане и пресаждане на кардамон
За да отглеждате растения кардамон в саксии, изберете широк и дълбок съд, за да задържите влагата и да поемете големия размер на растението. Уверете се, че растението има достатъчно място за вертикален растеж след третата си година. За да поддържате нивото на почвата, използвайте компостен чай всяка седмица и допълвайте контейнерите с компост, мулч от листа или мулч от светла дървесина.
Как да мулчирате като професионалист, за да помогнете на градината си да процъфтяваВредители и проблеми
Трипсите са основният вредител на кардамона. Можете да разпознаете увреждането на трипса върху кардамона по корковия слой от наранена тъкан, който прилича на люспи върху капсулите на растението. Насекомото причинява сбръчкани капсули със зейнали процепи, докато изсмуква сока на капсулата – състоянието е известно като сърбеж по кардамон. Въпреки че щетите от насекомите изглеждат грозни, използването на инсектициди не е оправдано, тъй като трипсите, които са причинили щетите, обикновено изчезват, докато се забележат щетите по растенията. Най-ефективният начин за предотвратяване на заразяване с трипове е използването на покривала на редовете.
Как да размножаваме кардамон
Разделяне на стари растения кардамон
Можете да размножите нови растения кардамон чрез разделяне на стари растения. Направете това, като разрохкате почвата около родителското растение и повдигнете корените му от земята. След това отделете растителен сегмент с 4 до 5 листни обвивки и го засадете на ново място. Пресадете останалата част от старото растение на същото място.
Отглеждане на кардамон от семена
Можете да отглеждате кардамон от семена. Посейте семена на дълбочина ¼ инча при 70°F-80°F. Поддържайте почвата влажна, докато семената покълнат след около 20-45 дни. Не забравяйте да засадите допълнителни растения, защото степента на покълване обикновено е ниска.
често задавани въпроси
- Колко време отнема отглеждането на кардамон?
Обикновено са необходими поне три години на кардамон, за да се произведат капсули, които съдържат семена. Може дори да отнеме до 5 години, докато растенията цъфтят. Потърсете растенията да започнат да цъфтят в началото на пролетта и да продължат да цъфтят до края на лятото. Цветовете съдържат капсули, в които има 15 до 20 семена от кардамон. Капсулите могат да се берат, когато започнат да позеленяват.
- Лесно ли се отглежда кардамон?
Ако живеете в зони на устойчивост от 10 до 12 на USDA, кардамонът може лесно да се отглежда като многогодишно растение на открито. Растението може да се отглежда и на закрито. Просто се уверете, че вашето място за отглеждане има висок таван, защото кардамонът може да нарасне до 10 фута височина. Ще трябва също така да наблюдавате вашите растения, отглеждани в контейнери, за да сте сигурни, че няма да се привържат към корените и да спрат да цъфтят. Ако нямате нищо против да поливате и подхранвате вашето растение кардамон поне три години, преди да цъфти, можете да очаквате с нетърпение години на събиране на кардамон за всички ваши нужди за печене и готвене.
