Тъй като задграничните пътувания остават несигурни, мнозина търсят начини да избягат от хола си, без да купуват самолетен билет.

За повече идеи за изкуството на престоя вкъщи винена ваканция , помолихме експертите от бранша да преценят.

В кухнята

Готвач на знаменитост, телевизионна личност и автор, Аманда петък със сигурност не е непозната за транспортирането на закусвални, включително и тя самата. Превозното средство? Запомнящи се кулинарни преживявания.

„Тъй като всички ние се съхраняваме в нашите безопасни мехурчета, моят начин да пътувам е да готвя, отвеждайки сетивата си на път“, казва тя. Тя обича да прави пресни тестени изделия. „Наскоро се заведох Италия без изобщо да напускам кухнята ми. '

Тя направи сос Болонезе и приготви пресни талиатели, след което отвори а Ламбруско от Модена.

„Ядях филийки сочна мортадела от опаковката, докато се наслаждавах на несложната елегантност на Lambrusco“, казва тя. 'Затворих очи за момент ... и бях в Болоня.'

Скот Бул, съсобственик и домакин на Устойчиви винени турове в Света Варвара , Калифорния , персонализира частни шофьорски обиколки до винарни и домове на винопроизводители. За тези, които не могат да се справят Дядо Коледа обаче той препоръчва да поръчате бутилки онлайн.

„Пий от имението Syrah от По-големи вина заедно с чиния от Санта Мария три зърна и пинкито за пълноценен опит в Санта Барбара “, казва той.

Снимка от Penny de los Santos

Чрез високоговорителите

Докато това, което е на чинията ви и в чашата ви, предлагат свои собствени портали, синергията, създадена от комбинацията от храна, вино и музика, е неоспорима. Дори „мястото“, което ви заема, е просто състояние на радост.

Freitag обича да духа мелодии, докато готви и отпива розово балонче.

„Жанрът зависи от настроението ми“, казва тя. „Ще направя изцяло рокендрол с Led Zeppelin, Foo Fighters и моя любим, Nathaniel Rateliff & The Night Sweats“, казва тя. Въпреки това, всяка дискотека и R&B класики, които я вдъхновяват да танцува и пее, също ще свършат работа.

Макар че е по-малко вероятно да ви накарат да откажете ход, подкастите предлагат друга опция. Бик слуша Страната на желанието , исторически подкаст, който предлага „приказки за забавление, приключения и абсурд“, казва той. Неотдавнашен преглед на мадлен, малка френска торта, го вдъхнови да изпече партида.

Бри М. Сток, магистър по вино и мениджър на образованието в Борд за вино в Орегон , запазва фокуса върху vino. Тя се настройва на Levi Dalton’s Ще пия за това! за откровени разговори с личностите зад бутилките и дълбоки гмуркания в производството на вино.

На страницата

Да пътува отвъд стените й, Chevonne Ball , основател на Компанията за мръсни репички , обръща се към книги. Скорошен избор беше Мръсотия от Бил Бюфорд. „Бях няколко пъти в пекарната, за която той говори, и се наслаждавам на пътуването по алеята с памет“, казва тя.

Джеф Хардинг, винен директор в Ню Йорк Inn Waverly , също търси страницата за малко бягство.

Рецепта за тестени изделия с тестени изделия от две яйца на бедняка

През последната година той търси книги за Франция от Втората световна война. Той препоръчва Полетното портфолио от Джули Орингер, разположена на юг на страната, както и базирана на шампанско Съпругата на винопроизводителя от Кристин Хармел и Смърт в Бордо от Алън Маси. Всички са „направили нещата в наше време да изглеждат много по-поносими“, казва той.

На екрана

Надявайки се да помогне на другите да излязат психически, Хардинг отваря портал към лозята чрез своята серия в Instagram, Vineyard Chats.

„Едно от най-страхотните интервюта в [Instagram Live], което направих, беше виртуална разходка с Хела Мансур, собственик на Пешеходни турове в Бордо ,' той казва.

Хардинг се срещна с нея на предишно пътуване и си помисли, че ще бъде забавно да направим виртуална разходка заедно. За да търси конкретни платени виртуални винени експлойти, той предлага проверка Airbnb’s нови онлайн преживявания.

Не е изненадващо, че Zoom, платформата за онлайн конферентни връзки, която се превърна в домакинство по време на новата пандемия на коронавирус, също може да спомогне за улесняване на пътуването с фотьойл. Сомелиерът и производителят на вкус André Hueston Mack го използва редовно за собствени семинари, както и за присъединяване към други. Салоните, държани от Лозя от Larkmead са едни от любимите му.

Много винарни също така организират виртуални дегустации или други интерактивни събития. Орегон Винарска изба Брукс например предлага дегустации, които варират от фокус върху вина с едно лозе до дълбоко гмуркане в Долината Уиламет .

С определените времена за дегустация по желание на участниците, управляващият директор Janie Brooks Heuck улеснява от всякога достъпа до виното на Brooks ’.