Как започна традицията на кралската торта и защо има пластмасово бебе
Mardi Gras (известен още като Дебел вторник) се пада всяка година във вторник преди Пепеляна сряда в началото на Великия пост. Традиционно, като част от този празничен карнавал, цветни кралски торти се сервират на партита и събирания. Кралските торти, закупени или домашно приготвени, също съдържат една обичайна съставка - мъничко пластмасово бебе за кралска торта.
Традицията датира от стотици години и има интересна история зад това как бебето от кралската торта си проправя път в сладкиша. Практиката да се правят и сервират кралски торти всъщност датира от началото на самия Марди Гра, който за първи път е отбелязан в Америка през 1699 г . Печенето на бебе в тортата не е обичайна практика до 1800 г.
Така че, преди да сложите своите мъниста или да запалите тази вкусна партида бамбо, въоръжете се с подробностите защо може да има малко бебе в парчето ви торта – и какво означава, ако вие сте този, който го намира. Подсказка: това е късмет!
Направете тези вкусни рецепти за Марди Гра
BHG / Хюго Лин
Какво е кралска торта?
Традицията за приготвяне и сервиране на кралски торти датира от началото на самия Марди Гра. Въпреки че може да свържете Марди Гра с ден на паради и партита, той всъщност е част от по-голям сезон, който продължава месеци.
Днес Марди Гра (известен още като Карнавал) обикновено се празнува с две седмици празненства, които водят до основното събитие на Дебелия вторник. Въпреки това официалният сезон на Марди Гра започва на 6 януари - известен също като Богоявление в християнската традиция. Богоявление се празнува на 12-ия ден след Коледа, денят, в който се казва, че тримата царе са пристигнали във Витлеем, за да видят бебето Исус. Ето защо десертът се нарича кралска торта и защо вътре е скрито малко бебе. Пристигането на тримата царе също е причина това да е традиция оставете коледната си елха до 6 януари .
Според Кралски торти Мани Рандацо , пекарна, избрана за един от най-добрите производители на кралски торти в Ню Орлиънс, традицията на кралските торти е пренесена в Америка от Франция през 1870 г., но вътре не винаги е имало бебе. Днес е вероятно да намерите пластмасово бебе в тортата си, но тъй като малките кукли не винаги са били широко достъпни, монетите и бобчетата се появяват и в тортите.
През 40-те години на миналия век пекар на име Доналд Ентрингер затвърди традицията на бебето в тортата когато един пътуващ търговец се приближи до него с предложение от малки порцеланови кукли. Entringer започва да пече порцелановите кукли в своите кралски торти, за да символизира бебето Исус и традицията се ражда. Когато му свършиха керамичните бебета, той последва примера на колегите си пекарни в Ню Орлиънс и премина към пластмасови кралски бебешки торти. Оттогава Бейкърс не са поглеждали назад.
Направете хляб от три крале
Рейчъл Марк
Какво означава, ако намерите бебето
Когато на празненство на Марди Гра се сервира кралска торта, всеки иска да знае на кого е сервирано парчето с кралската торта, бебе, но какво означава, ако намерите такава? Традицията повелява, че намирането на бебето във вашата торта символизира късмет и просперитет. Като такъв, намерилият става крал или кралица на вечерта.
Лицето, което е домакин на партито Mardi Gras, купува или прави кралската торта и тъй като се казва, че този, който намери бебето, ще бъде проспериращ през следващата година, той поема отговорността да осигури кралската торта за следващата година.
Разбира се, като домакин имате възможност да се откажете от традицията на кралската торта през следващата година, но какво е забавното в това?
Как да поставите бебе във вашата кралска торта
Ако вие отговаряте за приготвянето на кралската торта тази година, ето как да вкарате бебето в тортата. Първо, използвайте нашата лесна рецепта за кралска торта, за да направите и украсите вашата торта. Тъй като повечето от традиционните бебешки фигурки в наши дни са направени от пластмаса, не препоръчваме да поставяте бебето преди печене. Вместо това направете малка дупка в дъното на тортата, след като изстине, и поставете малко пластмасово бебе вътре. Ако предпочитате да не включвате бебе в тортата си, използвайте вместо това половин пекан или парче портокал.
Или можете да изчакате, докато тортата се нареже, и да скриете бебето в едно от парчетата, преди тортата да бъде сервирана. И по този начин няма случайно да ударите бебето с ножа си, докато режете!
често задавани въпроси
- Какъв вид торта е кралска торта?
Обикновено кралската торта се прави със сладко тесто с мая или бриош и се пълни с канела, захар и пекани, но, честно казано, всичко става, когато става въпрос за пълнежи. Има и популярни варианти, пълни с плодове, крема сирене, шоколад или франжипан.
- Какво представляват цветовете на кралската торта?
Кралските торти традиционно се украсяват с глазура или захар, оцветени в лилаво, зелено, жълто или златисто. Лилавото е за справедливост. Зеленото е за вяра или растеж. Златото е за власт, просперитет и богатство.
- Къде мога да купя пластмасова кралска торта бебе?
Пластмасови кралски бебешки торти могат да бъдат намерени в магазините за занаяти (често в секцията за бебешки душ) или в магазините за партита. Можете също да ги закупите онлайн (от пластмаса или порцелан) в различни размери и стилове на сайтове като Amazon и Etsy.
