Забавно,

Как да бъда перфектен гост за вечеря

С настъпването на лятото скоро може да се окажете, че планирате вечери, вместо паркови пикници. В края на краищата есента е сезонът на гнездене, а уютните празници на закрито са името на играта. Но замисляли ли сте се някога с каква бутилка да донесете домакина и домакинята?

Вместо да ви изпратим в дивата природа без следа, ние подслушахме базираната на Света Елена Бет Кеш , Директор на Wine Club на ACME Fine Wines , за нейните подаръчни професионални съвети. Мозъкът зад динамичната поредица от винени клубове на водещия магазин, Кеш има повече от няколко трика в ръкава си, за да бъде животът на партито и извън него.

Какво прави виното за добър подарък?

Мисля, че е важно да помислите за кого носите виното, както и повода. Ако вече знаете какво им харесва, това е чудесна отправна точка. Винаги обичам да нося нещо, което съм опитвал и се вълнувам да споделя историята му, или да предложа бутилка от някъде, където съм пътувал. За мен се чувствам така, сякаш ме пускат в малка тайна, ако някой е ентусиазиран от дадено вино и иска да го изживея.

ПРОТИП: Току-що домакинът ли се върна от дълъг уикенд в Сонома? Вземете бутилка пино Sonoma Coast или Dry Creek Zinfandel, за да им напомните за пътуването. Внимавайте за бутилката, която подарявате. Това само по себе си е вкусно.

Какви вина избягвате?

Избягвам вина, за които знам, че са лесно достъпни за получателя, като нещо, което могат да си купят от най-близкия ъглов магазин. Отидете в местния магазин за вино и говорете с персонала. Добрите са подготвили селекцията си, като са опитали всичко на рафтовете си. Ще ви насочат в правилната посока.

Освен това държа настрана от вината, които се харесват на много специфична аудитория, освен ако не знам със сигурност, че получателят е фен. Например, рядко бих подарил богата на алкохол плодова бомба или на противоположния спектър - грузинско портокалово вино с контакт с кожата. Амфорите са готини, но не всеки ги „копае“.

ПРОТИП: Говорете с вашия служител на винен магазин за актуалните им предложения. Ако не сте наясно с личния вкус на получателя - да речем, че сте гост на поканен - изберете бутилка „точно както трябва“.

Колко е твърде много или твърде малко, когато купувате вино като подарък?

Вероятно искате да похарчите повече от два долара, но не бих се притеснявал толкова за цената, колкото за мисълта, която влезе в покупката. Ако познавате домакина или те са авантюристични пиячи на вино, бих попитал вашия магазин за вина за бъдещи лозарски райони или интересни сортове. Обичам да запознавам хората със сортове, които са нови за тях, като например Trousseau Gris, отглеждан в руската речна долина на Sonoma или Teroldego от Трентино, Италия. Малко усилия казват много повече от изпразване на банковата ви сметка.

ПРОТИП: Не позволявайте на цената да диктува вашия подарък. Намерете бутилки, които ще резонират с домакина.

Някой регион, който обичате, който може надеждно да „уау“ домакини / хостеси?

С толкова много епични винени региони по света е трудно да се назове само един. Вместо това откривам, че домакин / домакиня винаги е „удивен“, когато донеса вино с някаква възраст на бутилката. Толкова сме свикнали да посягаме към каквото и да е вино на рафта в магазина и обикновено това е текущата реколта, тъй като повечето хора са твърде нетърпеливи, за да състарят виното си (знам, че съм). Но например Barolo (или Gattinara, ако искате Nebbiolo на по-достъпна цена), Chablis, Côte Rôtie или Napa Cabernet с най-малко 6-8 години възраст в бутилка никога не престава да впечатлява домакин / домакиня. Тези бутилки са малки времеви капсули от историята на дадено място и време и правят фантастични подаръци, защото това дава на приемника преживяване, което най-вероятно няма да получат редовно.

ПРОТИП: Потърсете по-стара реколта от региони от световна класа. Вижте нашата реколта таблица за съвети относно пазаруването на реколта бутилки >>>

Прилепливо ли е да очаквате домакина да отвори и сподели вашия подарък за вино тази вечер?

Ако сте подли, колкото по-изключителна бутилка донесете, толкова по-вероятно е те да я отворят веднага. Носителите на Billecart-Salmon Brut Rosé или нещо подобно, винаги жънат плодовете в моя дом. Или ако наистина искате да го натиснете, можете да донесете отворена бутилка вино с извинение, „трябваше да се декантира“. Не ти казах да правиш това.

Не трябва да предполагате, че получателят ще отвори бутилката, която носите. Все пак това е подарък. Донесете нещо, което смятате, че домакинът / домакинята ще се радва, не е задължително това, което ви се пие тази вечер.

ПРОТИП: Просто си купете втора бутилка за себе си. Всички печелят и вашият магазин за вино ще ви обича вечно и винаги.