Ако се опитвате да събирате хора по Коледа или по време на Ханука, направете им услуга - и на себе си - и организирайте тържествено, неформално парти, така че семейството и приятелите ви да могат да ядат, да пият и да се веселят, както им позволява графика. Ето как да направите вашата връзка любимата на всички да спре този празник.

Сервирайте горещо, поддържайте хладно

Сервирайте храна, която може да продължи през целия ден, като запазвате резервни копия в хладилника или на котлона. Използвайте разтъркващи чинии, котлони или дифузьор на топлина. Вместо една голяма пуйка, изпечете няколко гърди, които могат да се режат през целия ден, и имайте предвид, че всички обичат гореща сос. Изпечете лазанята си в няколко малки тави, вместо в най-голямата си печене. Влажните зелени поставят амортисьор върху празничния дух, така че дръжте дресинга отстрани.

Поддържайте глътки прости

Предложете едно балонче, било то кава, шампанско или просеко, едно бяло и едно червено. Сервиране на италиански? Охладете Vermentino и поставете Sangiovese. Нарязан фланг стек в менюто? Макс с Малбек. Имайте много под ръка, така че късно пристигащите гости не се чувстват сякаш партито е приключило, когато влязат през вратата. Предложете селекция от безалкохолни напитки за деца и кафе за определени шофьори.

Разнесете го наоколо

Променете обичайната атмосфера на вечерята, като използвате масата си за хранене като бюфет и поставите столове и допълнителни маси за закуски в хола и семейните стаи. Роднините може да са на път за или от вечеря другаде, така че предястия и закуски трябва да се поставят на стратегически точки около къщата. И не чакайте до края на вечерта, за да потушите тези десерти.

Дай още

Никога не знаете кой може да се отбие - или кой току-що се е събрал - така че не се хващайте без малък подарък за всички. Съхранявайте асортимент от бутилки вино в торбички за подаръци под дървото, заедно с няколко увити книги за вино и готварски книги. Кой не би обичал един от тях?