Зеленото движение среща коктейлното царство с органични, плодови, зеленчукови и билкови спиртни напитки. Опитайте тези солени ликьори голи, в мартини или в креативни чаши с плодови сокове, миксери и горчиви. С тези спиртни напитки всеки може да има зелен палец през цялата година.

Квадрат 1 Краставица Водка
„Спа вода с ритник“ е начинът, по който основателят на Square One Алисън Еванов описва своята водка, в която два вида есенция от краставица (както за аромат, така и за вкус) се добавят към органичната ръжена водка в края на дестилационния процес. Неговият автентичен вкус е сравним с филийките на тънките зелени зеленчуци и Еванов обяснява, че очарованието на водката се крие в нейния хладен и деликатен вкусов профил. Универсална както в солени, така и в сладки коктейли, водката Square One Cucumber е еднакво приятна както в обратите на Martini или Mojito, така и в творения като базираната на Pimm’s Celery Cup # 1, където лесно се смесва с кориандър и целина.

реколта Органична доматена водка
Ако смятате, че трябва да изчакате до края на лятото, за да уловите този ненадминат вкус на градински домат, помислете отново. Отпийте една глътка органична доматена водка и ще се закълнете, че пиете доматена вода, изцедена от най-зрелите плодове. Директорът по маркетинг Кони Кам казва, че био водките им се харесват не само на любителите на домати, но и на хората, които се интересуват от екологичните продукти и земеделските практики, използвани в Crop. Това е естествен избор за избухналата Кървава Мери, но ароматът на пресен домат просветва още по-добре в Мартини. Увеличете вермута и гарнирайте с лист босилек и прясно напукан пипер и можете да предадете предястието за салата Caprese.

Индийски спиртни напитки Водка от лимонена трева
Цитрусова, свежа и толкова ароматна, водка от лимонена трева на Indio Spirits ’Lemongrass Lime се удря от кора от лайм и лимонена трева, напоени в духа за 36-48 часа. „Всички наши водки са 100% натурални и 80 доказателства, което е уникално нещо в този бизнес,“ обяснява председателят и главен изпълнителен директор Джон Уфорд от базираната в Орегон компания. Версията на Indio има по-сух и по-земен вкус от повечето водки с лимон или лайм и добавя примамлив азиатски усет към водка и тоник или гимлет, като се смесва особено добре с прясно приготвен джинджифилов ейл във вариант на Collins.

***Рецепти***
Чаша целина # 1
С любезното съдействие на Х. Джоузеф Ерман, посланик на марката Square One и миксолог
1 ½ унция. Квадратна една краставица Водка
1-инчово парче английска краставица
2-инчов парче целина (близо до центъра на купчината)
Шепа кориандър
1 унция. пресен лимонов сок
½ унция. Pimm’s
¾ унция. органичен нектар от агаве или обикновен сироп
Целина стрък за гарнитура
В чаша за смесване разбъркайте на каша краставицата, целината, кориандъра и лимоновия сок. Добавете останалите съставки, покрийте с лед и разклатете силно за 10 секунди. Прецедете във висока чаша върху пресен лед и украсете със стрък целина.

Органична доматена водка Мартини
С любезното съдействие на органичната водка от култури
3 части Био органична доматена водка
1 част сух вермут
Лист от пресен босилек
Добавете съставките в шейкър, наполовен с лед. Разбъркайте, докато изстине. Прецедете в коктейлна чаша и гарнирайте с пресен лист босилек и прясно напукан пипер, ако желаете.

Индио Джинджър Колинс
1,5 унции. Индийски спиртни напитки Lemongrass Lime Vodka
1 ч.л. захар
½ малка вар
Джинджифилов ейл (прясно приготвен, ако е възможно)
Смесете водка, захар и вар в дъното на чаша Колинс. Добавете лед и отгоре джинджифилов ел.

Кели Маджарикс е писател на вина и спиртни напитки и педагог по вина в района на Вашингтон, окръг Колумбия. Тя може да бъде достигната чрез нейния уебсайт, www.trywine.net.