Търсите хладно ново бяло? Запознайте се с Грило (произнася се ГРИ-ло). Пристигайки от Сицилия, Grillo произвежда свежи и солени вина - някои достатъчно структурирани, за да предложат умерен потенциал за отлежаване. По-леките стилове имат нюанси на цитрусов цвят и праскова, докато по-ароматните версии доставят маракуя, грейпфрут и билкови усещания, напомнящи на Совиньон Блан. Контактът на утайката и отлежаването на бъчвите създават по-сложни минерални вина, заредени с аромати на ябълка и цитрус. Лозята, които са най-близо до морето, произвеждат вина с подчертани солени нотки.

Пресичане на грозде Catarratto и Moscato di Alessandria (Zibibbo), Grillo някога е бил използван изключително за производството на Marsala. Насажденията са намалели през 60-те години, когато производителите са избрали по-енергични сортове. Грило беше почти изоставен. Но през 1990 г. легендарният производител на Marsala Марко де Бартоли реши да винифицира Грило самостоятелно като сухо бяло вино.

„Грило е най-доброто бяло грозде за горещите равнини около Марсала“, казва Ренато Де Бартоли, синът на Марко, който управлява винарната заедно с брат си и сестра си. „Той процъфтява в жегата и не става сготвен и конфитюр, както [някои] международни грозде.“ Неотдавнашна повторна дегустация на Grappoli del Grillo (91 точки) на De Bartoli от 2011 г. показа, че тя просто удря идеалния си прозорец за пиене.

През 2014 г. насажденията Grillo достигнаха приблизително 16 000 акра - ръст от 180% от 2004 г. Антонио Рало, президент на консорциума на DOC Sicilia и съсобственик на винарна Donnafugata, нарича възраждането на Grillo драматично.

„Грило излетя, особено в САЩ“, казва той. „Той е свеж и лек за пиене, но с пикантна нотка, която му придава отчетливо сицилианска личност.“

Donnafugata 2015 На около $ 19, 91 точки. Живо и пикантно, това се отваря с прекрасни аромати на пролетно цвете, цитрусови плодове, билки и бели костилкови плодове. Кръглото, сочно небце предлага узряла бяла праскова, сочен грейпфрут, ананас и минерал заедно с прясна киселинност. Физиологична нотка подкрепя финала. Избор на редакторите.

Cusumano 2015 Shamaris $ 20, 90 точки. Ароматите на ябълка, жълто цвете и морски бриз са водещи. Яркото, елегантно небце показва лимон, лайм и орех заедно с жизнена киселинност. Минералната жилка подчертава пикантните вкусове. Пийте сега или задръжте още две или три години за по-голяма сложност.

Stemmari 2015 Grillo $ 10, 89 точки. В това се съчетават примамливи аромати на цитрусови плодове, бяло цвете и полъх на тропически плодове. Вкусът на небцето предлага лимонова кора, манго, градински чай, физиологичен разтвор и бадемова нотка заедно с жизнена киселинност. Най-добра покупка.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 точки. Притихнали аромати на пролетни диви цветя, сено и овощни плодове се носят от стъклото. Жизненото небце предлага лимонова кора, градински чай, изсушена билка и намек за физиологичен разтвор, оформен в оживена киселинност. Най-добра покупка.

Tasca d’Almerita 2015 Horse of the Fairies $ 20 88 точки. Това се отваря с нежни аромати на круша и пресовано жълто цвете. Пикантното небце показва лимонова кора, нектарин и намек за средиземноморска билка, докато солена нотка осигурява резервно копие.