Винопроизводителите са творческа група, изразяващи своите таланти и страсти чрез готови вина, често надявайки се да предадат история или усещане за място. Въпреки че може да не се срещате или да разговаряте с тях ежедневно, любителите на виното са уникални - можете да се почувствате свързани с тези винопроизводители само като пиете работата им.

Докато се запознавате по-конкретно с определени винарски региони, оценката ви за тях все повече се оформя чрез прозрение в различните имения и различните хора, които ги работят. Започвате да запазвате конкретни детайли, като съвременния подход на един винопроизводител спрямо традиционния начин на друг, или предпочитания режим на дъб на един производител в сравнение с този на неговия съсед. Може дори да развиете афинитет към един производител, оценявайки това, което този винопроизводител е успял да ви съобщи чрез готовите си вина.

За мен Жак Лардиер - получател на наградата Wine Star на Wine Enthusiast за винопроизводител на годината през 2004 г. - е един от тези вълшебни хора. Блестящ винопроизводител, който се свързва с милиони чрез вината на Maison Louis Jadot, Lardière е част от екипа на Jadot от 1970 г. Той е назначен за технически директор през 1980 г. и се пенсионира тази година, предавайки юздите на Frédéric Barnier.

Лардиер е майстор както на духовните, така и на техническите аспекти на виното. Изглежда, че цени израза пред техническото съвършенство, което позволява характеристиките на всяко лозе и реколта да блестят. Той вярва в свързаността на всичко това, от почвата и лозата до човешките аспекти и взаимодействия, които ни събират заедно. И въпреки че не научих всичко това от самия Жак чрез професионалните ни срещи до по-късно в живота, това е нещо, което винаги чувствах, докато пиех вината му, много преди да се срещнем.

Спомням си как за първи път изпих бутилка вино от Maison Louis Jadot. Бях млад, бях на вечеря на Сити Айлънд в Ню Йорк с баща си. Тъкмо започвах своето виновно пътешествие - само запознат с предимно италианските селекции, които се предлагаха по празници и на семейни събирания, - но баща ми имаше повече знания за виното, които да сподели с начинаещата си енофилска дъщеря.

Така че, докато разглеждахме списъка, той започна да разтърсва информация за гроздето, наименованията и производителите и това е, което вдъхнови първото ни изживяване за дегустация на бургундско вино заедно.

Виното, което той поръча, беше Луи Джадо Пуйи-Фюсе. Сервитьорът представи бутилката, извади тапата и я подаде на баща ми. След като потвърдихме, че бутилката е в добро състояние, препечихме и влязохме за първата си пълна глътка. Това, което би могло да се счита за достъпна селекция от начално ниво, беше идеалният първи набег в света на бялата Бургундия и веднага запали нова винена страст в мен.

След като бях изложен най-вече на големи италиански червени или пиещ Пино Гриджо, бях развълнуван да открия бял цвят, който предлагаше дълбочина, слоеве вкус и сложност. След като обсъдихме характеристиките на виното и споделихме впечатленията си, получих първия си урок по репутация и лоялност към марката.

'Виждате ли тази снимка?' - попита баща ми, докато посочваше емблематичните знаци, вдъхновени от Бакхус на етикета. „Когато излизате на срещи, ако някога се съмнявате какво да поръчате или типът предложи нещо наистина гадно, просто потърсете нещо с това и ще се оправите.“

Той ми подаде тапата, която също съдържа логото, за спомен, за да не забравя никога урока, който бях научил, и опита от онази вечер.

И никога не съм го правил. С течение на времето се наслаждавах на много други селекции от Jadot, всяка от които създава ново преживяване, свързващо ме с хората, с които се наслаждавах на виното, и с хората, които имаха пръст в изработката му.