Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Главни Тенденции,

Тарифа: Железен готвач Джефри Закарян

За мен обещанието за пролетта представлява зората на нов ден, време, в което да гледаме напред и да започнем отначало. През зимните месеци сме склонни да се отдадем на тежки комфортни храни като вид затоплящ ефект и кой би могъл да ни обвини след целия този сняг? Мисля, че един чудесен начин да ви насочи към новия сезон е като пренастроите ума и тялото си с диета от пресни, пълноценни храни.



По дефиниция „суперхрани“ са тези, които осигуряват най-много хранителни вещества от всички налични храни. Включването на такива съставки във вашата ежедневна диета може да бъде предизвикателство, но с правилните рецепти това е безпроблемно.

Менюто за суперхрани представлява интерес за любителите на виното поради вниманието към детайла при избора на съставките. Суперхраните благоприятстват съчетаването с различни вина, особено биологични. По този начин комбинацията подкрепя идеята за здравословно хранене и пиене, без да се жертва вкусът или качеството.

За обяд може да се приготви предварително суперхрана с киноа (произнася се KEEN-wah), авокадо, рукола и напукани маслини. Киноата е южноамериканско зърно, считано за „пълноценен протеин“, съдържащо всички основни аминокиселини, необходими на тялото ви за изграждане на мускули. С два пъти повече протеина от обикновените зърнени храни, по-малко въглехидрати и доза здравословни мазнини, киноата е чудесна храна. Но това, което е чудесно за киноата, е пристрастяващият й орехов вкус, да не говорим, че се приготвя по-бързо от ориза.



Авокадото съдържа здравословни мононенаситени мазнини и калий, които намаляват холестерола и спомагат за контрола на кръвното налягане.

Органична сьомга с натрошена краставица и салата от фурма, лимон и екстра върджин зехтин е чудесно ястие, което да приготвите след следобед, наслаждавайки се на приветстваната нова топлина на слънцето.

Сьомгата е здравословна за сърцето, богата на протеини риба, но знаете ли, че е известно, че се бори и с депресията? Той е зареден с омега-3 мастни киселини, които са жизненоважни за лечението на депресия.

Бихте ли ми повярвали, ако ви кажа, че зехтинът може да намали коремните мазнини? Съдържа ненаситени мазнини, които понижават нивата на холестерола, като инструктират черния дроб да изхвърля мастните натрупвания от тялото ви, за да предотврати натрупването на мазнини.

Друг чудесен и лесен начин да се насладите на суперхрани е във вкусно смути. И двете ми дъщери обичат моето смути Dark & ​​Stormy Organic Berry с акай, боровинки, нар и гръцко кисело мляко.

Освен ако не сте живели под скала през последните няколко години, вероятно сте чували за асаи. Събран в тропическите гори на Бразилия, той притежава забележителна концентрация на антиоксиданти, които помагат в борбата с преждевременното стареене.

Всички познаваме и обичаме боровинките. Те са пълни с витамини и минерали, които насърчават доброто здраве, включително антиоксиданти, за да предпазят кожата от вредните свободни радикали.

Гръцкото кисело мляко е тройно цедено, което означава, че има трикратно количество мляко, което го прави отличен източник на калций. Той също така има два пъти протеина на обикновеното кисело мляко, чието пробиотично съдържание помага за укрепване на имунитета. Отидете на пълномаслената версия сутрин, за да можете да изгорите калориите през целия ден.

Сдвояване на вино за суперхрана

Опаковка за суперхрана с киноа, авокадо, рукола и напукани маслини

Ocone 2010 Falanghina (Taburno)

Винарната е сертифицирана биологично, а поради почвата и по-ниските температури Ocone произвежда вино с аромати и аромати на прясна ябълка, кайсия, круша и нотка зелен чай. Алкохолът и киселинността са добре балансирани и се сдвояват фантастично с опаковката от суперхрана.

Органична сьомга на скара със смачкана краставица и салата от фурми, лимон и екстра върджин зехтин

Domaine Dujac 2007 Morey-St.-Denis

Тази винарна практикува биологично и биодинамично земеделие. Pinot Noir на Domaine Dujac, от село Морей-Сен-Денис, има аромати и вкусове на мека череша, малина, прясно обърната земя и нотка на карамфил от дъбовите бъчви, в които е отлежал. Елегантната киселинност и заниженият алкохол го правят идеален за сьомгата.

Опитайте тези вкусни рецепти за суперхрана:

Супер хранително увиване

С любезното съдействие на Водният клуб , Атлантик Сити, Ню Джърси

½ чаша варена киноа
¼ гръцко кисело мляко
Сок от 2 лимона
1/8 чаша зехтин
Бъдете сол, вкус
Напукан пипер, на вкус
4 големи органични пълнозърнести обвивки
¼ чаша непастьоризирани зелени маслини без семена
1 голям домат за наследство, нарязан на дебели филийки
1 авокадо, обелено и нарязано на филийки
Бебешки листа от рукола

В купа комбинирайте киноа, кисело мляко, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и разбъркайте. Поставете обвивки върху плосък плот, разпределете равномерно зелените маслини, резенчета домати от наследство, резенчета авокадо и рукола. Добавете сместа от киноа и кисело мляко върху всяко увиване и сгънете стил Бурито. Нарежете ги под ъгъл на три равни парчета.

Тъмният и бурен еликсир

С любезното съдействие на Водният клуб , Атлантик Сити, Ню Джърси

¼ чаша органичен сок от дива боровинка
1/8 чаша органичен сок от къпина
1/8 чаша сок от акай бери
¼ чаша пресен сок от нар
1 чаена лъжичка пресен сок от изцеден лайм
1 чаена лъжичка пресен сок от джинджифил
1 прясна изцедена вар
1½ чаени лъжички органичен нектар от син агаве
6–7 кубчета лед, напоени с горски плодове, боровинки, малини (вижте рецептата по-долу)
Пръскане на селцер
3 клонки листа от прясна мента

За да направите кубчетата: Подредете плодовете в отделенията на тава за лед, залейте с изворна вода и замразете за една нощ.

За да направите еликсира: Комбинирайте всички сокове, нектар от агаве и 2 листа от мента в голям шейкър с 6-7 редовни кубчета лед и разклатете енергично. Поставете кубчетата зрънце във висок топ
или зомби стъкло. Полейте малко агаве върху кубчетата. Внимателно прецедете разклатения еликсир върху кубчетата и след това го залейте със селцер. Украсете със свеж листенца мента.

Ресторантите на Джефри Закарян включват The Lambs Club и The National в Ню Йорк, Tudor House в Маями и The Water Club в Атлантик Сити, където той е консултант по кулинарен начин на живот. Като телевизионна личност, Закарян е съдия на „Нарязан“ и победител в „Следващият железен готвач“ за 2011 г., и двамата в хранителната мрежа. Джефри живее в Ню Йорк със съпругата си Маргарет и двете им деца.