Всички говорят за магията на Мерло на тазгодишния En Primeur - и въз основа на днешните дегустации на вината през 2012 г. от подрегиона Померол, те наистина ще бъдат оживени бутилиращи бутилки.

За любителите на богатите, богати на Бордо смеси, базирани на Мерло, тази реколта ще бъде тази, която да се насладите. С 13,5% алкохол и зрялост, балансирана от прясна киселинност, тези произведени от Pomerol вина показват впечатляваща еднородност. Saint-Émilion също не изостава в производството на някои звездни вина.

„Имахме голям късмет с„ Мерло “и решихме, че от него се получи виното“, казва Жан-Люк Туневин, собственик на Шато Валандро, наскоро повишен в премиера на Сен Емилион Grand Cru Classé B, от реколтата си през 2012 г., която е 100 процента Мерло. Той, подобно на много производители, имаше проблеми с каберне фран - звезда от последните две реколти - тъй като той бе избран след мерлото и страдаше от дъжд по време на прибиране на реколтата.

Докато дегустаторите хвалят Merlots, те се притесняват от ценообразуването - и то с основателна причина. След най-високите цени през 2009, 2010 и (неоправдано) 2011, американските купувачи на едро търсят добри вина на добри цени, за да върнат американските вкусове обратно в Бордо.

Грегъри Балог, президент и главен изпълнителен директор на основния играч на внос Maisons Marques & Domaines, базиран в Оукланд, нарича възможността за борда на Бордо през 2012 г. да направи „корекция на пазара“.

Превод? Да свали цената - или, както казва Мат Торнабене от Manhattan Wine Company, да предостави „много стойност на определена ценова точка“. Торнабене подчерта, че 2012 г. може да бъде реколтата, която връща Бордо за колекционерите, които искат опции за напитки и не искат да обвързват много капитал в очакване на вината да узреят.

От гледна точка на доставчика, договарящият се Christian Moueix казва, че по-старите реколти от конюшнята му на Pomerols и Saint-Émilions са на по-добри ценови точки и са в голямо търсене.

Междувременно Китай е загадка. Много от борделите, които сложиха всичките си бутилки в китайската кошница, откриват, че това е грешка, като се има предвид лошите продажби на En Primeur за 2010 и 2011 г. И все пак Бордо остава винен регион номер едно в Хонконг, Китай и други азиатски страни, включително Япония и Южна Корея. Редактор и основател на списание Mandarin Вино сега , Lan Chi Sun, твърди, че бъдещият пазар за Бордо е силен, въпреки скорошните провали и репресиите на новото правителство срещу екстравагантните банкети с вино. Но тези проблеми върнаха много Бордела на традиционните пазари като САЩ.

Вижте моите топ 10 оценки и дегустации на барел Saint-Émilion и Pomerol от Бордо 2012.

Вината от Бордо, дегустирани от бъчви, се оценяват в три точки. Когато вината се бутилират след две или три години, вината се преоценяват и се дават окончателни оценки.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Проба за цев. Първата реколта от новопостроена изба, това е красиво вино със славни вкусове Мерло. Пълно е с подправки и плътно с кадифени танини. Виното има голямо богатство и плодовете му са добре интегрирани в структурата. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Доминирано от каберне фран, това е твърдо, солидно и красиво парфюмирано вино, по-леко от някои вина от Ausone. Танините са кадифени, макар и със силен минерален характер. Той е плодов в същото време, когато е структуриран - вино за дългосрочно отлежаване. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Впечатляващо плътно вино със сериозна структура. Прашните танини се съчетават с мощна структура и чудесно дълбока текстура. Много солидна и набита. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Повишен в елитната категория Premier Grand Cru Classé на Saint-Emilion, 2012 г. на Valandraud показва както минерален характер, така и интензивна киселинност, за да се съчетае с гладките и красиви плодове от касис. Мощност и елегантност. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Проба за цев. Сериозно богато, пълно, екстрахирано вино, пълно с плътни танини и сложни плодове. Виното има тегло, тъмни танини и солиден характер, който със сигурност ще остарее добре. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Сега, включвайки лозето Magdelaine, Belair-Monange е фино, сложно вино, плътно и просто строго. Виното е твърдо в танински стил - тъмно и мрачно. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Проба за цев. Парфюмирано, елегантно вино с необичайно високо съотношение на Мерло за сметка на Каберне. Пикантната, плодова торта и сушените плодове се съчетават със стилен къпинов характер. Комплекс и набор за дълго отлежаване. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Проба за цев. Съседът на Pétrus, La Fleur Pétrus е тъмно дъбилен, богат, пикантен и мощен. Той е богат - докоснат от кожи от дърво и черна слива - и внимателно структуриран за дългосрочно отлежаване. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Много фино, концентрирано вино. Пълен с твърди черни плодове и танини, той е сериозно мощен, задвижван от страхотните си плодове и интензивна минерална текстура. За дългосрочно стареене. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Проба за цев. Това е мощно вино, което показва промяна в стила към елегантност през последните години. Небцето има вкусна плодовост на Мерло, киселинност от касис и плътна структура. Фина минералност в края със сочна киселинност. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Проба за цев. Богато и мощно вино със страхотни плодове и твърди танини. Това показва силата, както и елегантността на Merlot през 2012 г. - тъмно, зряло и плодово. Тъмната структура и киселинността блестят на финала. —R.V.

Прочетете още Оценки и отзиви на Saint-Émilion и Pomerol в Ръководството за закупуване >>>

Прочетете En Primeur, Ден първи: Изненадата на реколтата за отзиви за Сотерн и Барсак >>>

Прочетете En Primeur, ден трети: Великите бели от Бордо за рецензии за вината Pessac-Léognan и Graves >>>

Прочетете En Primeur, ден четвърти: Годината на трите пс >>>

Утре прочетете En Primeur, Ден трети: Червени и бели от Песак-Леонан и Грейвс.