Всяка есен е същото. Латте с подправки с тиква, Triscuits, chai, Cheerios и множество други хранителни продукти, обвързани с тиква, заливат хранителните магазини. Стана ясно, че сезонната лудост е по-малко тенденция, отколкото начин на живот. За ваш късмет подправките за печене, които съставляват „тиквената подправка“ - канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил и понякога, бахар - са доста разпространени в редица винени стилове.

Така че, ако търсите изискано червено, бяло или пенливо вино с нотки на съвършенство на тиква за глътка през есента, ето осем вина за пиене, докато яйченото яйце се появи на рафтовете.

Препоръчителни вина с фини тиквени подправки

Heinrich 2011 Terra O. Red (Бургенланд) $ 75, 93 точки. Първо се появява печена богата нотка на еспресо и тиква на скара. Небцето все още е плътно с богати тъмно-горски плодове. Това е плътно, но пропито от свежест. Фино тъканата танинова структура е все още много твърда, много грапава, въпреки че плодовете под нея започват да се показват. Това вече е на пет години и едва е започнало своята траектория. Прекрасно сега, ако харесвате пълноценни вина. Пийте сега до 2030 година. —Ane Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Вашингтон) $ 55, 93 точки. Идвайки от лозе, засадено през 1973 г. на надморска височина от 1450 фута, ароматите ви привличат в чашата с опияняващи нотки на сметана, джинджифил, подправка от тиква и лайка. Небцето притежава кремообразна текстура, но също така и усещане за безтегловност, което осигурява много привлекателност. Балансът е изискан. -Шон П. Съливан

Spindrift Cellars 2014 Late Harvest Pinot Gris (Willamette Valley) $ 17/375 mL, 92 точки. Чай за закуска, аромати на грейпфрут и портокалови кори и нотка на подправена тиква излизат от това добре оценено сладко вино. С 67 g / L остатъчна захар и 12% алкохол, той не е срамежлив по нито един стандарт. Киселината е достатъчна, за да балансира цялата тази захар и е достатъчно богата, че една половин бутилка може да осигури десертна глътка за парти от четирима. -Пол Грегът

Уиски тиквен пай

Bee 2016 Chardonnay (Вашингтон) $ 40, 91 точки. Ароматите на този винен тост, тиквени подправки и праскови са последвани от гъвкави, текстурирани костилкови аромати. Той удря много високи оценки и показва красив баланс. —S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) $ 38, 91 точки. Сърцевината на това вино идва от блок от това лозе, засадено през 1989 г. Ароматите напомнят праскови, утайка, тиква подправка, бонбони царевица, чай от лайка и препечен хляб. Има усещане за сериозност към небцето, с богати плодови вкусове и завладяваща текстура. —S.S.

Емил Бейер 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Елзас) $ 45, 90 точки. На носа има намек за земя и печена тиква. Небцето има подобен опушен и тъмен аспект и обгражда свежи червено-черешови плодове. Тялото е леко с лек, но фин танинов захват. Приятно горчив финал противопоставя богатството на тиквата. Финалът е много свеж и сух, но странно по-вкусен. Това ще се възползва от малко възрастта на бутилката. Пийте сега до 2022 година. —А.К.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) $ 14, 86 точки. Фините аромати на скуош и тиква отварят това брют розе. Основното, но честно небце показва добър баланс и здраве. Изгорелите оранжеви и розово-грейпфрутови вкусове завършват стабилно, меко и отразяващо на добра, но редовна кава на базата на Пино Ноар. —Майкъл Шахнер

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) $ 45, 85 точки. Тиквата, кореновата бира и кремообразните аромати на зрънце са откровено малко по-малко от пресните. Това реколта розе е тясно и желателно, с окислен характер, проникващ в кисели вкусове на слива и череша. Кожата и меки окислени вкусове контролират финала. -Г-ЦА.