От градовете на Златната треска, запазени във времето, до 140-годишните гроздови лози, районът на Сиера в подножието държи крак през 19 век. В този регион, известен като Златната държава и Майката Лоде, ще разкриете богата история, най-добре изследвана чрез сал или чаша за вино.

Къде да започна

Илюстрация от Триша Краус

На много места се твърди, че са ферма за разклонение, но Rosebud’s Cafe в Джаксън го гарантира. Ресторантът набавя съставки от собствената си ферма и прави всичко вътрешно, чак до сиропа. Поръчайте Бенедикт от 1894 г. за брънч, който съдържа препечен хала, покрит с патешки яйца, и го измийте с диня или лимонова капка мимоза. За елегантна закуска вземете маса на Елемент в Sutter Creek, където класическите ястия получават лечението Gold Country. Опитайте Motherlode (омлет, пълен с хрупкави лардони, спанак, карамелизиран лук и козе сирене) или Златните кънтри торти (джинджифилови сладки, гарнирани с клен, меласа, нар и печени ядки).

Приключенията на Дивия Запад

Тренирайте закуска с поход под сянката на величествените гигантски секвои в Държавен парк Calaveras Big Trees . Туристите се стичат в Северната горичка, където е записан първият гигант в Калифорния, но петте мили пътеки в Южната горичка съдържат 10 пъти повече секвои и някои от най-масивните в парка.

В зависимост от вашето чувство за приключение можете да се разхождате, да се разхождате или дори да скачате през почернелите дълбини на три исторически пещери: Пещера на стенанията, Калифорния и Каверна на Черната пропаст. Турове могат да бъдат резервирани Пещерни и минни приключения .

Адреналиновите наркомани ще се насладят на рафтинг на бяла вода по Американска река , където бързеите с различни размери примамват както зелени рогове, така и поемащи риска. За смелите експерти бушуват някои от най-техничните, спиращи сърцето бързеи от клас V + в страната Cherry Creek на река Tuolumne . С имена като Coffin Rock и Blind Faith смятайте, че сте предупредени.

Wine Country

Един от най-големите американски лозарски райони в Калифорния, Sierra Foothills покрива 2,6 милиона акра и съдържа лозя, засадени в осем окръга. Ако имате време да прегледате само една секция, се насочете към окръг Амадор Долината Шенандоа , където се намират някои от най-старите лозя в държавата Zinfandel. Лозя Deaver е семейна операция, тъй като съименниците са дошли тук за злато през 1853 г. Винарната произвежда бутилки от Zinfandel и Mission gvines, засадени преди 140 години. Andis Wines бутилира вино от Original Grandpere Vineyard, най-старото документирано лозе в Калифорния Zinfandel, засадено през 1869 г. Съобразявайки се с темата на своята съвременна, устойчива на вино изба, Andis сервира и вино на чешмата, направо от цевта.

Мърфис

Илюстрация от Триша Краус

От Арнолд до вулкана, малки и очарователни стари миньорски градове изобилстват от Mother Lode, но Мърфис , която е наречена Кралицата на Сиера, проверява всички полета. Разгледайте антикварни магазини, колекционерски магазини и художествени галерии и изберете от 18 стаи за дегустация на вина в центъра. За пълно изживяване посетете Вал дю вино , единствената работеща винарна на Main Street. Останете за една нощ в Историческият хотел Мърфис , в непрекъсната експлоатация от 1856 г. Отпуснете главата си в стая без технологии, кръстена на известни бивши гости като Марк Твен и президента Улис С. Грант. Преди да тръгнете, вземете сутрешното си кафе Златни пекари , където бобът се пече на място.

Вижте цялото ни Ръководство за Калифорния за 2017 г.>

Къде да остана

Илюстрация от Триша Краус

Построен през 1879 г., Хотел Империал в град Амадор е запазил старомодния си дух, без да жертва съвременните удобства. Оригиналната тухла на сградата се появява във всяка от шестте стаи и без телевизор можете да изключите и да се потопите в добра книга от вътрешната библиотека. Отпийте от местните вина долу в бар Oasis в стил салон. Ако случайно се разхождате из града в средата на седмицата, възползвайте се от избраната от главния готвач вечеря с три ястия в трапезарията за $ 29.

Снимката е предоставена от Alchemy Market Café

Къде да ядем

Средновековният стремеж да превърне неблагородните метали в злато, Пазарното кафене Алхимия , в Мърфис, прави подходящо име за ресторант Gold Country на Джейсън Райт. Класическите ястия за комфорт получават голямо подобрение, като „Ultimate Meatloaf“, увит в бекон. Всички ястия идват с щедра страна на местния аплодиран хляб със сирене на Алхимия.

Снимката е предоставена от любезната маса

Масата на фермата , в Placerville има всичко, от колбасите до подправките - включително винено желе - е домашно приготвено със съставки, произведени от съседни ферми. Успех при избора между френски тост и палачинки от крем с брюле и сланина за брънч или патица конфи и свинско ос буко за вечеря.

Снимката е предоставена от Sarafina’s Italian Kitchen

Италианската кухня на Сарафина в Арнолд е уютен, подобен на кабина ресторант, който предлага изчерпателна местна винена листа, за да се съчетае със сърдечни италиански ястия, някои от които са вдъхновени от детството на готвача / собственичката Сара Бодро, като спагетите на Нони с кюфтета. Също така не можете да сбъркате с избора на готвача, Sarah's Favorite. Предлага паста Penne с гъби кремини, италиански наденица и рукола в доматено-сметанов сос. - Джес Лендър

Снимка от Stian Rasmussen

Съвети от местни експерти

Isy Borjón, собственик, винарна Borjón

„Нашето злато идва под формата на плодове“, казва Иси Борхон, основател на Винарска изба Borjón . Той управлява 500 декара за други собственици на лозя, но 15-те акра, които притежава, дават едни от най-скъпите „плодове“ на Зинфандел в района.

Хората трябва да видят и центъра на Сатър Крийк. Архитектурата е страхотна и има много дегустационни зали.

Запален колоездач, Borjón препоръчва на шофьорите да въртят педали от Плимут до град Вулкан, 20 мили път, който се изкачва на 1000 фута височина.

„Там наистина има хубаво място за ядене, Съюзът“, казва Борхон. - Хората също трябва да видят Сатър Крийк в центъра. Архитектурата е страхотна и има много дегустационни зали. Провинциите за вино и бира [Sutter Creek] са наистина страхотно място. Бих пил Злия братовчед Imperial IPA от Еретик . '

Main Street в Джаксън, седалището на окръг Амадор, разполага с множество антикварни магазини и добре запазени Национален хотел . „Храната е невероятна и те също имат страхотна винена листа“, казва той. „Друга наистина добра идея е Brick House Brews. Той има селски, лесен усет и небрежна храна. '

Марко Капели, винопроизводител, винарна Miraflores, Toogood Estate, индийски скални лозя

„Мърфис [модернизира] своите удобства, като същевременно запази непокътнатите корените на Златната треска в града“, казва Марко Капели, винопроизводител в Винарска изба Miraflores , Toogood Estate , Индийски скални лозя и консултант в региона. „Това беше стъпка за Марк Твен, но днес има процъфтяващо по-младо население. Присъствието им помага за качеството на храната и пазаруването. '

Мари Уелс Койл, директор на Wine, One Hope

Бивш речен водач в подножието, а сега винопроизводител в OneHope в долината Напа Мари Уелс Койл смята, че любителите на виното трябва да отделят време за приключения с рафтове по време на посещенията си в подножието на Сиера. „Това е доста вълнуващо. The американски и Tuolumne реките имат всичко от потоци от клас II [които са] добре за децата, като го избутват до клас V на Cherry Creek. “ —Джим Гордън