Сирене на скара: Сиренето, маслото и препеченият хляб са почти неприятни, когато става въпрос за сдвояване на вино. Хубаво, дъбово Шардоне ще свърши работа. Придържайте се към класика и изберете такава от Бургундия или Напа.

Говеждо задушено: Богатите, крехки и сочни яхнии от говеждо месо са чудесен начин да победите зимния блус. Сдвоете вашите с калифорнийски марсан от Санта Барбара или Пасо Роблес. Зрелите плодови вкусове, богатата минералност и нотките на кафяви подправки за печене, като канела и индийско орехче, правят това съвпадение направено в рая.

Чили: Говеждото, доматите и подправките изискват високо киселинни и силни аромати на тропически плодове, които могат да се конкурират. Совиньон блан от Нова Зеландия или Южна Африка определено ще се побере в сметката.

Супа от черен боб: Помислете за Albariño. Независимо дали са от Испания, Калифорния или Вашингтон, успокояващата киселинност, ароматите на костилкови плодове и цитрусовите нотки лесно допълват земността на тази пълноценна супа.

Пилешка супа: Пилешката супа на баба заслужава добре приготвен Пино Гриджо от Италия или Пино Гри от Калифорния или Елзас. Хрупкавата минералност и леките флорални нотки правят всяка хапка пълна наслада.

Зеленчукова супа / Минестроне: Помислете за леко бяло вино с тежък минерален профил като малвазия от Италия или Истрия. Хрупкавите, чисти нотки демонстрират зрелите, интензивни зеленчукови вкусове на тези обилни супи.

Печено пиле: Смес в стил Рона - независимо дали е от Франция или централното крайбрежие на Калифорния - ще предложи хубави подправки и флорални нюанси, които да се съчетаят с пиле, натрито с лимон и билки.

Месна питка: Разклатете хляба от неделята на мама и го сдвоете с дъб на възраст Semillon от Южна Австралия. Зрели плодови вкусове, богата пълнота и карамелизирани нотки на ириска осигуряват чудесен баланс за цялата тази месеста доброта.

Пай с пиле: Леки, маслени кори за сладкиши и пикантни пилешки хапки викат за Калифорния или долината на Рона Вионие. Грациозните вкусове на зрели плодове и пикантната киселинност са чудесно съчетание с тази традиционна американска класика.

Лазаня: Сервирайте ярко бяло с този италианско-американски фаворит, като Fiano от Южна Италия. Пресните цитрусови нотки на виното ще задържат домата, а нотките от бадем и мед ще допълнят печената моцарела.