Съветът за вино в Бордо ще спонсорира фестивала за храна в Ню Харлем
Съветът по виното в Бордо обяви, че ще бъде официалният спонсор на виното на Harlem EatUp!, четиридневен фестивал, който празнува храната, културата и духа на района. Основан от готвача на знаменитости Маркус Самуелсън и продуцента на събития Хърб Карлиц, фестивалът от 14 до 17 май ще включва дегустации и вечери в няколко курса в местни ресторанти като The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que и Vinateria. Вината от Бордо ще осигурят сдвоявания за фестивалните събития Dine In Harlem, подготвени от готвачи, които ще включват Джонатан Ваксман, Пол Куи и Лудо Лефевр.
Зоопаркът в Индианаполис получи анонимно дарение на бутилка Шато Шевал Блан от 1947 г. за ежегодното си събиране на средства за вино. Международният търг за вина Elegant Vintages, насрочен за 14 март, ще включва ценената бутилка, както и други вина и лозарски партиди. Всички приходи ще помогнат за грижите за 1600 животни и 23 000 растения от колекцията на зоопарка, както и ще подкрепи глобални инициативи за опазване на животните. Набирането на средства е представено от Пета трета частна банка.
Управление на дигиталния редактор Марина Ватай изследва сцената преди вечеря на първото състезание за вечеря „Вкус на Валдорф“, където топ готвачи се обединиха, за да създадат нови ястия за етажния хотел. Съдийска група и гости гласуваха за своя фаворит, като победителят стана следващото ястие на Waldorf. Отличи се с целина Ризото ала Валдорф, създадена от звездата на Мишлен Хайнц Бек, главен готвач в Рим Кавалиери, Waldorf Astoria Hotels & Resorts и 2014 Джеймс Биърд Изгряващ звезден готвач Дейвид Поузи, бивш на Blackbird в Чикаго. Ястието ще се предлага на всички места от април.
Разкриването на храната започва!
Понякога няма по-добро лекарство за студената зимна нощ от комфортната храна, съчетана с богати червени. НИЕ 'с Асоцииран дигитален редактор Джоузеф Ернандес имаше късмет да има и двете, когато присъства на вечеря за сдвояване на готварски книги и вино с авторката Анна Уотсън Карл и Линдзи Хупс, собственик на второ поколение на Лозе на Napa’s Hoopes .
Прекрасното разпространение на снощи с @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Снимка, публикувана от Джоузеф Ернандес (@ joeybear85) на 26 февруари 2015 г. в 7:40 ч. PST
Изпълнителен редактор Сюзън Костжева седна с асо моден дизайнер Zac Posen за последния му проект, свързан с виното. Потърсете пълното интервю в нашия юнски брой!
Можете да проверите пълното интервю с изпълнителен редактор @suskostrzewa и @Zac_Posen в нашия юнски брой! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Винен ентусиаст (@WineEnthusiast) 28 февруари 2015 г.
Заместник редактор Майкъл Доусън и Координатор на социалните медии Карли Тайнън превзе Калифорния чрез буря с предизвикателство за завист, подхранвано с вино, нагоре и надолу по Централното крайбрежие.
Ако трябва да работите, препоръчвам да го правите, докато ядете сланина на плажа с тройка умни блондинки. # очевидно Снимка, публикувана от Mike Dawson (@mad_up) на 25 февруари 2015 г. в 15:16 ч. PST
