Време за подготовка: 35 минути Време за охлаждане: 30 минути Време за печене: 7 минути Общо време: 1 час 12 минути Добив: 36 бисквиткиПреминете към Хранителни факти

Пригответе се да приготвите пресни захарни бисквити за вашето семейство и приятели за малко повече от час с нашата най-добра рецепта за захарни бисквитки. Направено е с прости съставки, така че вероятно вече имате всичко необходимо в килера си, за да направите тази рецепта за захарни бисквити. Просто използвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да печете перфектна партида бисквитки всеки път. От вас зависи дали ще разточите тънки (⅛-инча) или по-дебели (¼-инча) бисквитки. По-тънките бисквитки ще бъдат по-хрупкави; по-дебелите бисквитки ще бъдат по-меки. Това е рецепта за бисквитки с изрязани бисквитки, така че ще искате да използвате формички за бисквитки, за да изрежете тестото в любимите си форми и знаци. След като изпечете партида, следвайте стъпките в рецептата, за да направите кралска глазура – ​​най-добрата рецепта за глазура със захарни бисквити. Лесно е да украсите бисквитки, като използвате нашите прости техники за оформяне и заливане. И накрая, използвайте съветите за съхранение на рецептата, за да разберете колко време да съхранявате вашите бисквитки в хладилник и фризер.

Джейкъб Фокс. Хранителен стил: Ани Пробст

съставки

Бисквитки

• 23 чаша масло, размекнато

• ¾ чаша захар

• 1 чаена лъжичка бакпулвер

• ¼ чаена лъжичка сол

• 1 яйце

• 1 супена лъжица мляко

• 1 чаена лъжичка ванилия

• 2 чаши универсално брашно

• Малки декоративни бонбони (по желание)

Royal Icing

• 4 чаши пудра захар

• 3 супени лъжици меренг на прах

• ½ чаена лъжичка крем от зъбен камък

• ½ чаша вода

• 1 чаена лъжичка ванилия

• 2 - 4 супени лъжици вода

• Разнообразни цветове паста за хранителни оцветители (по избор)

Упътвания

1. 

   Джейкъб Фокс

   В голяма купа разбийте маслото на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захарта, бакпулвера и солта. Разбийте, докато се комбинират, като от време на време остъргвате стените на купата.

2. 

   Джейкъб Фокс

   Разбийте яйцето, млякото и ванилията, докато се комбинират.

3. 

   Джейкъб Фокс

   Разбийте колкото можете от брашното с миксера. С помощта на дървена лъжица разбъркайте останалото брашно.
   

4. 

   Джейкъб Фокс

   Разделете тестото на две. Покрийте; охладете около 30 минути или докато тестото стане лесно за обработка.
   

5. 

   Джейкъб Фокс

   Загрейте фурната до 375°F. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото наполовина наведнъж до дебелина от 1/8 до 1/4 инча. С помощта на 2-1/2-инчови форми за бисквитки нарежете тестото в желаните форми. Поставете изрези на разстояние 1 инч едно от друго върху ненамазнени блатове. Повторете с останалото тесто.

6. 

   Печете около 7 минути или докато краищата станат много светлокафяви. Прехвърляне върху решетки; готино. По желание замразете с желана глазура и/или украсете с декоративни бонбони.

Royal Icing

1. В голяма купа смесете пудра захар, меренг на прах и крем тартар.
   

   Съвет за тестова кухня: Мерингът на прах е смес от пастьоризирани сушени яйчни белтъци, захар и годни за консумация дъвки. Потърсете го в коридора за печене на вашия супермаркет или в хоби магазини, където се продават консумативи за украса на торти.

2. 

   Джейкъб Фокс

   Добавете 1/2 чаша вода и ванилията. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато се комбинират, след това на висока скорост за 7 до 10 минути или докато глазурата стане много твърда.
   

   

   Джейкъб Фокс

   Добавете 2 до 4 супени лъжици вода, по 1 чаена лъжичка наведнъж, за да направите глазура с мазна консистенция.
   

   Съвет за тестова кухня: Покрийте купата с влажна хартиена кърпа, за да предотвратите изсъхването на глазурата.

3. 

   Джейкъб Фокс

   Ако желаете, разделете глазурата в отделни купички и оцветете с оцветител за храна.

Захар отгоре

За фино искрящо докосване, поръсете цветна захар върху изрезите на бисквитките преди печене. Захарта ще се изпече в тестото за украса, така че бисквитките нямат нужда от глазура.

Как да съхранявате бисквитки

Поставете незамразени захарни бисквитки между листове восъчна хартия в херметически затворен контейнер; Покрийте. Съхранявайте на стайна температура до 2 дни или замразявайте до 3 месеца. По желание лед и декорация преди сервиране.

Оценете го Печат

Хранителна информация(на порция)

74	Калории
4g	Дебел
10гр	Въглехидрати
1g	Протеин

Показване на пълния етикет на хранителната стойност Скриване на пълния етикет на хранителната стойност

Хранителна информация
Калории 74
% дневна стойност *
Общо мазнини4g	5%
Наситените мазнини2g	10%
Холестерол14 мг	5%
Натрий55 мг	2%
Общ брой на въглехидратите10гр	4%
Общо захари4g
Протеин1g	2%
калций10,1 мг	1%
Желязо0,4 мг	2%
калий11 мг	0%
Фолат, общо12.1mcg

*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене.