Австрия може да се похвали с над 2000 години винарска традиция. Сега технологиите и архитектурата на 21-ви век са превърнали възприятието за своите вина в съвременни шедьоври. Ето пример.

F.X.’s Functional Beauty, Oberloiben, Wachau

Клиент:Семейство Пихлер, F.X. Винарска изба Pichler
Архитект:Томас Таубер

Разположен в зоната на ЮНЕСКО за световно наследство, F.X. Винарска изба Pichler - разположена между хълмистите лозя на Loiben, руините на замъка Dürnstein и река Дунав, докато минава през Wachau - трябваше да бъде подходящо красива.

Сградата отразява реката в извитата, подобна на вълна алуминиева фасада. Чашата на дегустационната зала отразява лозите. Сивите гранитни стени, получени от Weinviertel, на няколко мили на изток, отекват скалите на планините отзад, докато основната вътрешна поддържаща стена е изградена от скали, събрани от лозята.

Дунав задвижва както артистични, така и технически елементи на винарната. Колкото и красива и вдъхновяваща да е реката, тя може да бъде и опасна. Наводнението от 2002 г. опустоши винарната и семейния дом.

„Не можахме да позволим нашата винарна отново да бъде наводнена“, казва собственикът и винопроизводителят Лукас Пихлер, така че днес винарната е една история.

„Планирахме вътрешността така, че да функционира за нас като винарна“, казва Пихлер. „И ние помолихме [Таубер] да го прибере в прекрасна кутия.“

Пихлер използва Tauber, защото може да се справи със сложните разрешения, необходими в зона от световното наследство.

Първата реколта на сградата, през 2009 г., идва от 50-те акра на семейството, където бащата на Пихлер, F.X., все още работи всеки ден. Но има капацитет за обработка на повече грозде.

„Исках да го направя твърде голям, но не прекалено скъп“, казва Пихлер.

Над винарната, подобно на носа на лодка по Дунав, дегустационната зала предлага незабравими гледки към лозята Вахау. Това е сграда, която работи както на практическо, така и на естетическо ниво.

Вината

95 F.X. Pichler 2012 Loibner Oberhauser Ризлинг Смарагд (Wachau) $ NA
93 F.X. Pichler 2012 Urgestein Terrassen Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) $ NA
91 F.X. Pichler 2012 Loibner Burgstall Riesling Federspiel (Wachau) $ NA
90 F.X. Pichler 2012 Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel (Wachau) $ NA
90 F.X. Pichler 2012 Loibner дамска винена градина Grüner Veltliner Federspiel (Wachau) $ NA
Внос от Weygandt-Metzler

---

Neumeister каскадира във вино, Страден, Щирия

Клиент:Семейство Neumeister, Weingut Neumeister
Архитекти:Вернер Шютмайр, Андреас Бургард

Винарската държава в Щирия (Steiermark) в югоизточна Австрия е пълна със стръмни хълмове и стръмни лозя. Защо не, помисли си семейство Ноймайстер, да използва склона, за да създаде гравитарна изба?

И така, подобно на водопад, винарната Neumeister каскадира надолу по склона, точно до селото Straden на върха на хълма.

Застанете на пътя отгоре и едва ли има следи от сгради. Отдолу простата конструкция от стъкло и бетон, окъпана в зеленина, отразява околната долина.

През повечето време се чувства така, сякаш сградата е направена от стъкло. Стъклените врати гледат към широки тераси. Стълбището, което изглежда свързва сградата, има големи стъклени прозорци.

„Искахме да построим изба, която да не прилича на изба“, казва Кристоф Ноймайстер, винопроизводителят. „Когато го построихме, половината посетители дойдоха да разгледат архитектурата.“

Сградата е построена на два етапа. Първата, построена през 1997–98 г., сега е винарната и някои офиси. Втората, създадена през 2005 г., е извита дегустационна зала и зона за развлечения, облицована с бутилки, отдолу с място за съхранение.

Винарната е функционална, изпълнена със специално изработено оборудване за изби, съобразено с размера и формата на сградата, което позволява на Ноймайстер да изработи своите емблематични совиньон Блан.

„Стремим се да боравим с виното възможно най-малко и с тази винарна можем да направим точно това“, казва Ноймайстер.

Тази красива сграда е проста, но приспособена към околностите. Дегустационната зала има незабравими гледки към зелените хълмове на Щирия и долините към Словения в далечината.

Вината

94 Neumeister 2010 Saziani Essenz Trockenbeerenauslese (Югоизточна Щирия) $ NA
92 Neumeister 2011 Klausen Sauvignon Blanc (Югоизточна Щирия) $ NA
91 Neumeister 2011 Steintal Roter Traminer (Югоизточна Щирия) $ NA
89 Neumeister 2011 Styrian Classic S auvignon Blanc (Südoststeiermark) $ NA
Внесено от Frederick Wildman & Sons, Ltd.

---

Fred Loimer’s Black Box, Langenlois, Kamptal

Клиент:Фред Лоймър, винарна Лоймър
Архитект:Андреас Бургард

Това, което Лоймър искаше най-много, беше черна кутия.

„Беше толкова просто“, казва той. „Не го виждате толкова лесно в лозята и не се откроява.“

Също така е в пълен контраст със съседите на Лоймър, редица разноцветни стари сгради на изба.

Започнала през 2000 г., концепцията за черна кутия се появява в целия имот под формата на самата винарна, дегустационната зала и офиса и реконструирана стара плевня за трактори. Друга черна конструкция - къщата на Лоймър - се намира на върха на близкия хълм и е завършена през 2011 г.

Лоймър помоли Бурдхард (който също проектира винарната Niepoort в португалската долина Дуро) да „направи сграда, която е терасовидна, направена от цимент, стъкло и дърво. Трябваше да е леко. ”

Светлината идва от огромни прозорци, които пробиват външните стени на офиса и дегустационния блок, и стена от стъкло, която се увива около прекрасно скрит вътрешен двор.

От другата страна на отвора към винарната, прибрана наполовина под земята, има чифт огромни врати. Свързването на двете сгради е друга изненада - 200-годишна изба, разширена по време на Втората световна война за производство на боеприпаси. Сега е страхотно, саморегулиращо се съхранение на бутилки.

Лоймър е доволен от това как се е получил комплексът.

„Работи на 90 процента, но винаги можете да видите неща, които биха могли да бъдат подобрени“, казва той. „Но имаме място и това е чудесно място за работа.“

Вината

92 Loimer 2011 Schell Mann в Gumpoldskirchen (Терменрегион) $ 24
91 Loimer 2011 Lenz (Kamptal) $ 20
90 Loimer 2011 Grüner Veltliner (Kamptal) $ 22
89 Лоймър 2011 Ризлинг (Камптал) $ 25
89 Loimer 2010 Schell Mann на Südbahn (Терменрегион) $ 24
87 Loimer 2011 Lois (Долна Австрия) $ 16
Внос от Circo Vino и Winebow

---

Вертикален вкус на Анди Колвенц, Grosshöfflein, Бургенланд

Клиент:Семейство Kollwentz, Weingut Kollwentz
Архитект:Антон Майерхофер

Откакто пое поста от баща си Антон през 2006 г., Анди Колвенц разшири семейната винарна, разположена близо до езерото Нойзидл на австрийско-унгарската граница.

„Имах нужда от две неща: място за варелите и външен вид на типична бургенландска къща“, казва Колвенц.

Но типично не е. След като влезете вътре, можете да видите и четирите етажа на конструкцията наведнъж, независимо дали стоите в дегустационната стая и гледате през стъкления под към мазето на цевта, или поглеждате към офисите и кухнята, където семейството се среща всеки ден обяд.

На самия връх е разположена билярдна зала, библиотека, в която играят децата на Анди, и спалня, „в случай че приятелите не могат да се върнат до Виена след вечеря“, казва Колвенц.

Въпреки иновативния дизайн на сградата, нейната фасада е измамно традиционна. Остри покриви, типични за Бургенланд, маркират и четирите секции. Само допълнително количество стъкло показва, че тази сграда е различна.

„Архитектурно списание реши, че фасадата е твърде традиционна“, казва Колвенц. 'Това ме зарадва.'

Вътре светлината е изумителна. Колкото по-високо отивате, толкова по-ярко става. И сградата изглежда се държи заедно от тънки пръти и стълбище. Само мазето на цевта показва солидни стени и бетонни стълбове.

В имота на Колвенц малките детайли радват, като перилото, което действа и като тръба за преместване на виното между избите и малката тераса, където семейството се храни в слънчеви дни.

Колвенц може да е един от най-добрите австрийски производители на Шардоне и Блауфренкиш, но е запазил семейната си винарна в интересен човешки мащаб.

Вината

94 Kollwentz 2011 Leithagebirge Chardonnay (Бургенланд) $ 38
93 Kollwentz 2010 Gloria Chardonnay (Бургенланд) $ 80
92 Kollwentz 2009 Leithagebirge Blaufränkisch (Бургенланд) $ 38
90 Kollwentz 2010 Föllikberg Zweigelt (Бургенланд) $ 35
Внесено от VOS Selections