Умбрия е съкровище, скрито пред очите, но то е там и чака. Гранични Тоскана , Лацио и Пазарът , тази част от Италия възнаграждава пътниците с пространство за дишане и много примамки. Докато много хора срещат Умбрия във влака от Рим до Флоренция, има какво да откриете, когато пътувате извън главните линии.

Наричан „Зеленото сърце на Италия“, регионът е мечтата на скитника. С мек климат и изобилие от вода, поколения семейства са произвеждали култури като винено грозде, маслини и зърнени култури. Гледката, гледана от гледна точка на леко хълмисти пейзажи или градове с каменисти хълмове, е смесица от обработваема земеделска земя и буйна естествена растителност.

Рай за любителите на историята

Има огромно количество история Централна Италия , така че може да изглежда почти невъзможно да се изброят всички съкровища, които ви очакват в Умбрия. Но много пътешественици се увличат, докато посещават Орвието и неговия зашеметяващ Дуомо или катедрала. Докато старият град на върха на хълм, кацнал върху вулканичен камък, е красив, под града има скрити исторически съкровища. Сложна мрежа от подземни пещери разкрива живота на етруските с антики, които демонстрират древното им съществуване.

Умбрия също е дом на някои от най-ценните религиозни места в християнския свят. Базиликата Свети Франциск от Асизи, обект на наследството на ЮНЕСКО, датираща от 1228 г., включва две църкви на хълм, безценни фрески и крипта, където са погребани останките на светеца. Очарователният град Каша е мястото, където се намира базиликата Санта Рита да Каша, привлекателна за поклонниците, които идват да видят нейното последно място за почивка.

В Умбрия има и част от измислената история. Narni, което вдъхнови името на C.S. Lewis’s Хрониките на Нарния , разполага със средновековен център с древно римско наследство.

За посетителите, привлечени от историята на лозарството, на MUVIT Музей на виното в Торджано , подкрепен от фондация Lungarotti, съхранява вековни артефакти, които илюстрират как се прави и използва виното в Умбрия. Друга ключова спирка е Монтефалко, сърцето на Сагрантино: идеално място за престой, докато сте в Умбрия, където посетителите се събуждат от звука на църковните камбани и кръглата пиаца се суетя през натоварените сезони със семейства, кулинари и приятели в търсене на средновековни и ренесансови следи — и вино.

Потопете се в културата на виното

Много от винарските имоти в Умбрия посрещат посетители и предлагат набор от грозде и стилове, от местни сортове, свързани с вековната история на региона, до международни фаворити във вкусни смеси. Има четири основни района на отглеждане: Орвието, Торджано , Тразимено и Монтефалко . За да ги видите всички, вземете кола под наем или наемете шофьор – Shuttle Perugia е доверен източник. Много от производителите са разположени в малки селски ферми и част от опита е да изследвате провинцията.

Родното бяло винено грозде е Гречето , който се гордее с две изключителни отличия: Grechetto di Orvieto и Grechetto di Todi. Orvieto DOC е едно от най-изобилните вина, изработено с Grechetto и Требиано Тоскано . За изискано дегустационно изживяване резервирайте посещение, курс по готвене или нощувка в буколичния, но изискан, Декуняно дей Барби имоти. Друго идеално място за дегустация на вина от Орвието е глина , където обиколката на винарната разкрива изба, която е боядисана в спомен от черните и бели ивици на катедралата. Умбрия също цени Требиано Сполетино сорт, който се отглежда само в Умбрия. Резервирайте дегустация във Fongoli, за да опитате това грозде и други, като същевременно се насладите на гледката към лозята и научите за традициите на умбрийското винопроизводство.

Умбрия носи своята игра на забележителния сорт червено грозде в региона, Монтефалко Сагрантино . Това е едно от най-таниновите вина в света. Признат със своя забележителен потенциал за стареене, той носи плътна интензивност. За един наистина завладяващ начин да изпитате Сагрантино, резервирайте посещение на Табарини , където модерните иновации вдъхват живот на този древен вкус по свеж начин. Също така опитайте Монтефалко Росо , смес от Сагрантино и Санджовезе (също в изобилие в Умбрия), заедно с поне един допълнителен сорт червено грозде (често Мерло ).

За любителите на храната

Убежище за наследствена кухня, фокусът тук е върху естествените съставки. Помислете за престой в агротуризъм, като напр Пучарела , за да се доближите до земята и хората зад вашата храна. Ако това не е в картите, изисканите ресторанти в целия регион се отнасят към вечерящите с местни и сезонни вкусове.

Маслиновото масло от Умбрия се радва на отлична репутация и получи официален етикет за произход: Umbria PDO , което може да включва едно от следните имена на места: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno или Colli Orvietani. Много винопроизводители също отглеждат и бутилират зехтин, а ресторантите сервират този свръхместен продукт, произведен от съседите.

Може да харесате още: Историята зад Пиро, най-шумният зехтин в Тоскана

Друг ключ към умбрийската кухня са трюфелите, а залесената долина Валнерина е едно от най-добрите места за откриването им. Възможно е да организирате пътуване до гората с опитен ловец на трюфели и техните кучета и да станете свидетели на вълнението от откриването на ценен трюфел. Всяка тратория в тази област ще предложи ястия, като брускети и паста, подсилени с богатия профил на изцяло натурални трюфели. Посетителите също могат да влязат А.Р. Трюфели в Arrone, производител на продукти от трюфели като сосове и масла и доставчик на пресни трюфели.

Претенциозните вечерящи със сигурност ще бъдат възхитени от гамата от наследствени продукти, произведени в малки ферми в района. Свинското месо - като внимателно закланите разфасовки в средновековния град Норча или изобилието от диви свине (които често тероризират лозята) - е опората на региона. Древните бобови и зърнени култури също заслужават внимание, тъй като все повече производители ги култивират и на свой ред запазват миналото. Мъдревци , сладко , и Паоло Беа са трима винопроизводители, които също се считат за култиватори на автентични фермерски продукти от Умбрия.

Излезте навън

За любителите на приключенията, ентусиастите на природата и тези, които търсят спокойствие на открито, Умбрия е мястото. В целия регион има маркирани пътеки, а маршрутът от релса до пътека от Сполето до Sant’Anatolia di Narco представлява активен начин да изпитате разнообразието на пейзажа.

В буйната долина Valnerina открийте Cascata delle Marmore, един от най-високите водопади в Европа, който първоначално е създаден от римляните. Дори от кола, живописният път Valnerina (SP209) се оказва спиращ дъха маршрут, минаващ през малки градчета и тъмни гори.

Има и няколко възможности за водни дейности, включително каяк, кану и речен рафтинг. Тразименското езеро, макар и доста плитко, е пълно с живот и служи като убежище за видове като диви патици, корморани, хвърчила и кралски рибари. Заобиколено от интересни села като Кастилионе дел Лаго, това езеро привлича риболовци, плувци и наблюдатели на птици. За още едно спокойно бягство разгледайте езерото Пиедилуко – с красота, която е вдъхновявала художници от векове, това спокойно пространство е и място за риболов и разходка с лодка. Но където и да погледнете, ще намерите зеленото, зелено сърце на Италия.

Тази статия първоначално се появи в ноември 2023 г издаване на Винен ентусиаст списание. Кликнете тук да се абонирате днес!

Донесете света на виното на прага си

Абонирайте се за Wine Enthusiast Magazine сега и вземете 1 година за  $29,99.

Абонирай се