Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини

Носители на награда Wine Star

Запишете датата! Понеделник, 24 януари 2011 г. е 11-та Годишна вечеря за награди Wine Star Awards в чест на дванадесет светила от винения свят. Присъединете се към Master of Ceremonies Adam Strum, редактор и издател на Wine Enthusiast Magazine, в емблематичната публична библиотека в Ню Йорк.



Получател на наградата за цялостно постижение Имаме удоволствието да обявим получателя на наградата за цялостен живот барон Ерик де Ротшилд!

В момента Шато Лафит-Ротшилд е най-колекционерското вино на планетата. В Китай Lafite е на устата на всеки инвеститор. Цените за реколтата от 2009 г. достигнаха пет цифри за виното, което все още е в барел. Резонансът на Lafite, заедно с легендата зад името Ротшилд, действа като песен за сирена за китайските колекционери и любителите на виното по целия свят.



Но де Ротшилд има нещо повече от вино в собствения си колчан от стрелите на Ротшилд. Той е банкер и неуморен работник на еврейски благотворителни организации. Той е многознак в свят, в който толкова много хора се отдават на една специалност.

Повечето го познават най-добре като собственик на четири водещи имения в Бордо, освен самия Лафит. Когато пристигна в Лафит, съседното четвърто имение на Шато Дюхарт-Милон вече беше собственост на Ротшилд. Оттогава де Ротшилд е закупил Château Rieussec в Sauternes (1984) и свързаното с него имение Entre-deux-Mers на Château Paradis Casseuil. И през 1990 г. той се премества в много различните почви на Померол, когато купува Château l’Evangile.

Това са бордоските свойства на Domaines Barons de Rothschild (Lafite), холдинговата компания за всички имоти на de Rothschild под контрола на de Rothschild. Той също така добави към портфолиото от Бордо гамата маркови вина Réserve, Légende и Saga, базирани на основни наименования от Бордо. За пълната биография на де Ротшилд вземете изданието на Wine Enthusiast Magazine от 15 декември.

Човек на годината: Бил Фоли за семейни вина на Фоли Само през последната година Foley Family Wines е придобил четири калифорнийски винарни, включително Sebastiani, в Sonoma, Kuleto Estate, в долината Напа и Chalk Hill, една от най-добрите винарни в Северна Калифорния. Днес портфолиото им се състои от 15 винарни, разположени в две държави и два континента и вероятно ще продължи да расте. С богата история на изключително успешни предприемачески начинания, Бил Фоли е толкова скромен, колкото и утвърден лидер. При получаването на тази награда Фоули казва: „Напълно неочаквано, напълно почитано. Нов съм в бизнеса, във винарската индустрия, по отношение на по-голямо присъствие и наистина да бъдем признати от престижно списание е наистина невероятно. '

Винар на годината: Женевиев Янсенс за винарна Робърт Мондави

Може би съдбата е довела Янсенс в Мондави, но нейните таланти - квалифицирано винопроизводство, строга работна етика, способност за управление на екипи и, може би най-важното, разбиране на лозята - са я задържали във винарната. След 36 години тя изработва най-великите To Kalon Fumé Blancs и Reserve Cabernet Sauvignons в кариерата си, което ще рече сред най-големите, които изба Робърт Мондави някога е произвеждала. На въпроса какво смята за най-голямото си постижение през 2010 г., Янсенс просто казва: „Просто да правим вино, на което всички да се радват. Най-важното за мен, както и за г-н Мондави, е хората да оценят това, което правите. “

Търговец на годината: вино и спиртни напитки на Шери-Леман, Крис Адамс

След влизането в благодатната облицована с дървена ламарина Шери-Леман на Парк Авеню и 59-та улица в Ню Йорк, е трудно да си представим, че този елегантен емпориум за вино и спиртни напитки е започнал живота си като операция за бутлегинг по време на забрана. Днес инвентарът е нараснал и включва 7000 етикета, а магазинът с бургундски килими е само върхът на айсберга в търговско предприятие, което включва 65 000 квадратни фута контролиран от температурата и влажността склад, каталог и интернет бизнес, който обслужва 100 000 клиенти годишно. Крис Адамс, главен изпълнителен директор на Sherry-Lehmann Wine & Spirits, в отговор на това, че е обявен за търговец на годината, казва: „Не бихме могли да се гордеем с тази награда и я считаме за акцент в 76-годишния бизнес на Sherry-Lehmann. ”

Ресторантьор на годината: Тайлър Флоренция

Днешният ресторантьор се нуждае от повече от умения за нож, за да успее, а ресторантьорът на годината Тайлър Флоренция е много повече от готвач от световна класа. Този изобретателен предприемач подхранва бързо развиващата се ресторантска група със звездни включвания на телевизия, готварски книги, кухненски магазини, фирмен етикет за вино, дори приложение за iPhone, а синергията е взривоопасна. Флоренция стартира три ресторанта за шест месеца и тази есен Тайлър публикува шестата си готварска книга „Семейно хранене на Тайлър Флоренция: Обединяването на хората никога по-добър вкус“. „Казват, че успехът за една нощ отнема петнадесет години - казва Флоренция, - така че стигнахме. За нас е голяма чест да бъдем обявени за ресторантьор на годината и планираме да го използваме като печат, който казва: „Да, можете да направите това“, докато правим следващия си скок напред. '

Американска винарна на годината: J. Lohr Vineyards & Wines, Jerry Lohr

Сега на близо 40 години, лозята и вината J. Lohr не показват признаци на средна възраст. Той е запазил ловък баланс, чувствайки пътя си напред с безпогрешна точност и успявайки да предостави на потребителите това, което искат, като в същото време заема лидерска позиция в индустрията. За първокласните си постижения в Монтерей и Пасо Роблес, за цялостното качество на своите вина на справедливи цени и за етичните, филантропски и екологични стандарти, J. Lohr Vineyards & Wines е удостоен с наградата на Wine Star за ентусиаст на американската вина на годината. .

Европейска винарна на годината: Sogrape Vinhos (Португалия), семейство Guedes

Sogrape не само успя да създаде това, което се смята от мнозина за типичното португалско вино, Mateus, те успяха да излязат извън неговия произход, за да успеят както в обемните марки, така и с някои от най-емблематичните вина в Португалия. Тези постижения са доказателство за смисъла на семейството на Guedes, което все още управлява тази семейна фирма. За тази готовност да се развиваме непрекъснато, за способността му да популяризира успешно многобройните си марки и за ролята си на водеща португалска винарска компания, ние сме горди да наградим Sogrape Vinhos Европейската винарна на 2010 г. на Wine Star.

Нова световна винарна на годината: Бодега Катена Сапата (Аржентина), Никола Катена

Аржентина се превърна в най-бързо растящия износител на вино, като Малбек ръководи таксата. Винарната, определяща темпото, е Catena. Визията на Катена отне повече от десетилетие, за да се превърне в реалност, тъй като изискваше неуморна промоция от самия Катена, заедно с вина с качество и индивидуалност, които биха могли да подкрепят идеалистичните тогава твърдения, че Аржентина заслужава да бъде взета на сериозно. В момента Catena продава около 80 000 кутии сортови вина в САЩ, докато семейството продължава да държи дялове в няколко други утвърдени аржентински марки. „Мисля, че сме постигнали това, което баща ми е замислил: да направим свръхзвукови, подходящи за възраст, концентрирани малбеки, основно най-добрите вина, които можем да направим“, казва Лора Катена.

Дестилатор на годината: Купър Духове за Сен Жермен, Робърт Купър

Не всеки ден чисто нова дестилерия предизвиква огромно пързаляне с първия си наличен продукт. И още по-рядко е, че споменатият дух е почти универсално възхваляван от прословутата перфекционистична общност от миксолози, които колективно формират движещата сила на настоящия коктейлен ренесанс. Но такава е приказката за Cooper Spirits Company и St-Germain, ликьор с аромат на цвят от бъз, който завладя общността на миксологията. „Непрекъснато ме вдъхновява барската търговия“, казва Купър. „Подкрепата им за занаятчийски, всички естествени и качествени продукти оказа решително влияние върху растежа на моя бизнес.“

Иноватор на годината: Ален Жупе, кмет на Бордо, Франция

През последната година Бордо преживя пълен ренесанс и този велик, красив град беше преобразен. Фронтът на реката сега е поредица от паркове и водни скулптури, с пътеки и кафенета. Сградите, разположени на реката от близо две мили, много от 18-ти век, блестят в най-бледожълтия камък. Този град с четвърт милион души сега е сред най-зашеметяващите във Франция. Движещата сила на тази трансформация е Ален Жупе. Френски министър-председател от 1995 до 1997 г., господин Жупе е избран за кмет на Бордо през 1995 г. и отново през 2006 г. Амбицията му от първия ден на управление беше да промени центъра на града, като вземе вдъхновението от великите вина на Бордо в сърцето на град.

Вносител на годината: TGIC, Алекс Гуарачи

Основателят на TGIC Алекс Гуарачи веднъж се задоволи просто да „благодари на Бог, че е чилийски“. Днес базираната в Калифорния компания е водещият вносител на южноамерикански вина, като има около 750 000 случая, повече от 90 процента от които са от Аржентина и родината на Гуарачи. С продължаващите си успехи Гуарачи казва: „Бихме искали да стигнем до милион дела през следващата година.“ Като се има предвид откъде идват Гуарачи и неговият персонал от 67 души, и като се има предвид колко дълго винарни като Монтес, Паскуал Тосо и други са останали в TGIC, очевидно е, че да се правят най-висококачествените южноамерикански вина в Америка е това, което Guarachi и TGIC са добри в.

Винен регион на годината: Рона, Франция