Някога сив, индустриален пристанищен град, известен най-вече със своите мини, сега Билбао кани почитателите на архитектурата и изкуството да се забавят и да приемат своите грандиозни съвременни сгради. Любителите на храна и вино се наслаждават на сайдер, газирани бели и намазки pintxos или закуски с размер на хапка, от които плодовете никога не са достатъчни. За наш късмет, Билбао, както и цялата Баска, е територия за скачане на барове.

Extebarri / Снимка от Мариано Ерера

Отидете на Bar Crawl

Тук не е нужно да избирате дестинация въз основа на това дали жадувате за вино, бира или коктейли или дали искате да вземете питие или храна. Местният обичай е да се разхождате из различни барове, за да опитате специалитетите от къщата и пинтхосите от къщата.

Започнете от любимия местен дом El Globo Bar , в квартал Абандо, за a зурито , или „удар“ на бира, или наливане на Шери . В Социален клуб Антигуа Сигарерия , стар магазин за пури с привличащи вниманието неонови надписи и определено луксозна атмосфера, присъединете се към местните жители за „джин тоник“ или чаша Rioja Tempranillo. През 90-те години църква от 17-ти век в близост до Стария град е превърната в хип място за музика и изкуства, Билборок . Ако има концерт, тук искате да се насладите на питие.

Снимка от Ishay Govender-Ypma

Други ястия

Пазарът La Ribera се казва, че е най-големият закрит пазар в Европа. Трапезарията е добро въведение в популярни закуски като риба тон на скара или Гилда (шишчета от аншоа, маслини и чушки). Част от атракцията е да опитате всички посочени пинтхоси, въпреки че можете да ги поръчате прясно. Менютата на дъската често се изписват в Euskara 2, форма на баски, така че носете своя разговорник. В историческия Кафе Iruña , шишчета с месо, подправени с близкоизточен обрат, се правят по поръчка.

За да се развихрите, опитайте с три звезди на Мишлен Азурменди . Точно извън границите на града е признато за устойчив подход и подкрепа на жените фермери. Менюто е дълбоко гмуркане в баското наследство, съчетано с обширна глобална винена листа. Любителите на храната също не трябва да пропускат Етксебари , в красива фермерска къща на около 40 минути от Билбао. Главният готвач Виктор Аргуинцониз някога е бил производител на знамена, а сега в световен мащаб се смята за майстор на скарата. Очаквайте най-леката целувка на дим карабинери (гигантски дълбоководни скариди) и миди за бръснач, плюс масло от биволско мляко, което той получи същата сутрин.

Азурменди / Снимка Мариано Херера

Изследвайте изкуството и архитектурата

Можете да видите миналото и настоящето на града чрез неговите структури. Тесните калдъръмени улички на средновековния Стар град по брега на реката, Casco Viejo, са облицовани с традиционни магазини. Наблизо Plaza Nueva всъщност не е толкова „nueva“ и е построена през 1821 г. Също така в този район се намира поразителният киоск Arenal, архитектурен скъпоценен камък и случайно място за концерти.

Защо трябва да посетите колоритния град Лисабон, Португалия

Франк О. Гери великолепен Музей Гугенхайм Билбао е покрита с блестящи титаниеви метални панделки, направени да приличат на кораб на пристанището. От изложбата на Ричард Сера вътре до мамутното кученце на Джеф Кун, покрито с цъфтеж навън, можете да прекарате половин ден тук. (Професионален съвет: Закупете билета, който включва посещение на Музей на изящните изкуства наблизо, съвременна колекция от важни баски художници.) ​​Внимавайте за червената арка на La Salve Bridge в непосредствена близост до музея. За панорамна гледка към целия град се повозете с фуникулера от началото на 20-ти век до покритата с мъгла Планината Артксанда . Достъп до него с разходка през Мост Зубизури , който е проектиран от Сантяго Калатрава и прилича на ярко бяло платно, което се вее над река Нервион.

Билборок / Снимка Мег Баггот

Дневно пътуване

Само след около час можете да бъдете в съседния Сан Себастиан. Неговите блестящи бели брегове някога предоставяха красива крайбрежна площадка за испанските кралски особи. Прекарайте деня на плажа La Concha или Gros. За изключителни морски дарове като цял калкан на скара, се отправете към рибарското селище Getaria, дом на едни от най-добрите Txakoli и пищните Музей Баленсиага . Риоха също е само на 90 минути. Резервирайте дегустация и обяд в Маркиз Рискал винарна в района на Риоха Алавеса, в която се намира градът на виното, още една прекрасна Гери творение, в което се помещават хотел, спа център, трапезария и музей на лозарството. Пийте в гроздето и величествените гледки.