Търсите нещо, свързано с виното, което да отидете с вашия интелигентен домашен асистент, стрийминг устройство и видео звънец със софтуер за разпознаване на лица? Ние ви покрихме.

Илюстрация от Марко Турели

Графини от следващо поколение

Ако сте уморени от дългите времена на декантиране, днешната технология е с гръб. The iSommelier влива силно концентриран кислород във виното. Компанията твърди, че ускорява процеса на аерация от един час до само една минута. Подобно устройство, vSpin , създава вихър за увеличаване на оксигенацията, за който твърди, че съкращава часовете на декантиране до минути. Чакането вече не е най-трудната част.

Илюстрация от Марко Турели

Вземете си единично изливане

Радването само на чаша или две веднъж представляваше голям проблем: Какво правите с останалата част от бутилката? Благодаря на Coravin система , сега имаме решение. Устройството инжектира хирургическа игла през тапата за извличане на вино. След това замества извлеченото вино с газ аргон, за да запази останалото вино свежо в бутилката. Когато иглата се отстрани, коркът се запечатва отново. Искате ли такъв, който има автоматизирана функция за наливане, LED дисплей и Bluetooth? Можете да получите и това. Пиенето на вино никога няма да бъде същото.

Вземете социални

Социалните медии не са само за споделяне на снимки на вашите домашни любимци с приятели - те ни позволяват да се свързваме директно с винарни, лозя, винарски региони и други любители на виното от където и да сме, включително диван. Също така можем да споделяме винени преживявания, както добри, така и лоши, с нашите социални мрежи.

Илюстрация от Марко Турели

Винени клубове, предназначени само за вас

Уебсайтове като Светли изби и изби за директни потребители Winc завинаги променена абонаментна доставка на вино: Те доставят бутилки до вашата врата въз основа на вашия вкус, използвайки сензорни алгоритми. Независимо дали приемате кафето си черно или със захар и сметана, обичате гъби или отстъпвате на мястото им, предпочитанията, които давате на техните прости проучвания на мненията, помагат да се адаптират пратките, като алгоритъмът става по-точен въз основа на вашите оценки.

Илюстрация от Марко Турели

Дегустация на вина по числа

Предстои вътрешен анализ на виното. Френска компания MyOeno прави вълнение в тази нова категория, пускайки скенер за домашна употреба, който анализира поглъщането на видими и почти видими дължини на вълната на светлината, за да измери силата на виното, съдържанието на танин, киселинността и зрелостта. Тази току-що пусната джаджа, която в момента работи само за червени вина, все още се усъвършенства и със сигурност е само началото на технологиите, които предстоят. Ако в крайна сметка достави информацията, която жадуват потребителите, тя може да се превърне в лъскавия нов най-добър приятел на любителя на виното.

Илюстрация от Марко Турели

Умни изби

Спомняте ли си дните, в които сте следили винарската си изба с електронна таблица и закачалки за хартиени бутилки? Нито ние. CellarTracker революционизира управлението на запасите от вино. Сканирайте баркодове, за да следите къде и кои бутилки сте консумирали. Решете какво да изберете чрез променлив индекс за питейност, въз основа на възрастта и колко бутилки имате. Можете да добавяте лични бележки и да четете общи рецензии. И всичко е достъпно чрез компютър или смартфон. Но ако търсите нещо по-епоха на Cyberdyne Systems, à la Terminator, WineCab предлага винен хладилник с роботизирана ръка, която избира и представя вашето вино, всички контролирани чрез приложение.

Открийте повече за това как науката води напитките в бъдещето в нашия брой Wine & Tech.