Израснала в панталоните на Флорида, 39-годишната Каролин Мърфи никога не е очаквала да се превърне в една от най-ярките звезди на моделирането. Мърфи, който в момента е домакин на Lifetime’s Проект писта All Stars , също никога не е планирал да се влюби във виното. Но червено вино заслепи Estée Lauder, треньор и бивш Sports Illustrated модел бански преди години и предизвика афинитет към плодовете на лозата. Любител на виното наскоро говори с Мърфи за множество неща, свързани с виното.

ВИНЕН ЕНТУСИАСТ : Кога за първи път открихте удоволствията от виното?
КАРОЛИН МЪРФИ: Беше на Блок Айлънд [Род Айлънд]. Вечерях прекрасно там в известен ресторант, придружен от най-маслено гладкото червено и бях закачен. Но все пак се ритам, че не съм спестил тапата. Бих искал да си спомня името на това вино.

W.E. : Как кариерата ви на международен модел ви е предоставила запомнящи се преживявания с пиене на вино?
СМ: Това ме отведе по селективен и снобски път в това отношение. Например пих вино в Тоскана в хотел, собственост на семейство Булгари, който някога е бил манастир. Мазето беше нещо за гледане, като Светия Граал. Първият път, когато пих хубаво розе, беше в частен дом на плажа в Южна Франция, всъщност беше фар, където бродят диви коне.

W.E. .: Сред всички места, които сте били, кое има най-добрата винена култура?
СМ: За мен това е Тоскана. Останах там две лета през 20-те си години и виното беше не само безкрайно, но и всяка капка вкусно. Никога не съм се наслаждавал на толкова дълги вечери, с различно вино, което да се съчетава с всяка чиния. По това време имах и първия си вкус на грапа.

W.E. .: Кое е любимото ви сдвояване на вино и храна?
СМ: Копнея за есента и сдвояването на патица с Пино Ноар. Обичам да си взема патешките гърди от пазара на фермерите Union Square в Ню Йорк [Сити], да ги готвя просто в железен тиган и след това да ги сервирам с картофи за пържене и манголд.

W.E. .: Някакви диви и луди винени истории от дните ви като модел на писта?
СМ: Спомням си един моден сезон преди години, когато завършвах представленията в Италия. Донатела Версаче направи парти в дома си в Милано. Мисля, че всеки от нас модели имаше собствена бутилка шампанско Krug, от която да пие. Имаше време, когато зад кулисите преди представленията беше обичайно дизайнерите да ни поднасят малки индивидуални бутилки от Dom Perignón със сламки в тях.

W.E. .: Някакви други модели, дизайнери или известни личности, с които редовно пиете вино?
СМ: Ние със Стела Тенант [британски модел] винаги се радвахме на добра чаша (или няколко), докато оставахме в Париж за модни ревюта. Спомням си някои дълги нощи в бар Хемингуей в Риц.

W.E. .: Кажете ни какво правите тези дни с Project Runway All Stars и други неща.
СМ: Току-що завърших да записвам първия си сезон като водещ на предаването. Беше невероятно преживяване да се види модата от различна гледна точка, не само като потребител, но и като критик. Аз също съм малко глупак. Обичам да се напъвам да чета и да науча повече. Освен че съм майка [дъщеря Дилън е на 12], обичам градинарство, езда на коне, скулптуриране, рисуване, готвене, риболов, къмпинг и сплъстяване с игла с вълна. Също така събирам първо издание на книги и оригинални маслени картини.

Прочетете повече Разговори на ентусиасти.