Като Болинджър персоналът изчисти избата на избата, подредена със стари, празни бутилки, направи забележително откритие - около 600 редки бутилки шампанско, най-младата реколта е 1921 г. и най-старата, 1830 г. „Откриването на тази изба и възможността да възстановим нашите други запаси от стари вина ни вдъхновиха да създадем нова енотека [винена библиотека] “, каза Жером Филипон, президент на Bollinger. Използвайки съвременен лазерен афрометър, който може да измерва налягането в бутилката, без да я отваря, Болинджър прави старателна реставрация на тези древни бутилки.

Току-що отворената винена библиотека е кръстена Galerie 1829 - в чест на годината на основаване на Bollinger. Изложени са 65 реколти, включително колекция червено вино преди 1952 г., Bollinger R.D. от 1952 г. и колекция Vieilles Vignes Françaises от 1969 г. Втора изба на име La Réserve е открита, за да представи резерватните магнуми на Bollinger от 1892 г.

Чанинг Тейтъм пуска водена родена и отгледана водка

Снимката е предоставена от Born and Bred / Facebook

Най-новата холивудска личност с патентован дух е Чанинг Тейтъм, звезда на Вълшебният Майк . Водката, на име Родени и отгледани , „Е американска занаятчийска водка, произведена от картофи в Айдахо, родена от въображението на Чанинг Тейтъм и отгледана от дестилерията Grand Teton“, според компанията.

Разположен в Айдахо, Born and Bred произвежда местно отглеждани картофи и ледникови води от планините Гранд Тетон, за да произвежда водка, която Тейтъм определя като „висококачествена“, но „по-малко официална“ от другите марки на пазара. Може би по-малко официално, но не се страхува от малко хипербола - уебсайтът казва, че е създаден, за да „олицетворява пакостливия характер на американските приказки и разказването на истории на лагерния огън“. Етикетът на открито отбелязва, че спиртният спирт е без глутен и „адски гладък“.

Най-накрая! Вино за котки

Очакващи се по петите на тенденция на котешки барове и котешки кафенета, безалкохолните „вина“ за котки вече се продават в Денвър. Произведени от Връх Аполон , първите версии са Pinot Meow и MosCATo, опаковани в контейнери от 1,6 унции и 8 унции. Въпреки че в тях няма действително вино, те се правят с органична коча бита и вода и се оцветяват с органичен сок от червено и златисто цвекло, за да се постигне подобен вид.

Това не е първият продукт, подобен на виното, насочен към котки— Нян Нян Ню , произведено от сок от грозде Каберне Совиньон, коча трева и витамин С, се продава в Япония през 2013 г. Вината Apollo Peak се продават в района на Денвър и на линия , на цена от $ 5 за пакет от 1,6 унции и $ 12 за версия от 8 унции.

Още странни продукти на седмицата: Слънчеви очила, направени от бъчви с ром Спам коктейли Сладолед с вкус на бира

Снимката е предоставена от Bacardi

Bacardi’s Инициативата за устойчиво развитие „Good Spirited“ намери необичайна възможност за рециклиране на своите оттеглени дъбови бъчви от ром - дървени слънчеви очила. В неговото съоръжение за ром в Пуерто Рико, използвани бъчви се нарязват за мулч или се правят ръчно изработени очила в четири стила. Фирменото фирмено лого на прилеп е издълбано на шарнира, а поляризираните лещи са в кобалтово синьо и изгрев оранжево. Слънчевите очила, продавани на дребно за 195 долара, се продават изключително в посетителския център Casa Bacardi в Катаньо, Пуерто Рико.

Говорейки за неочакваното, коктейл 'Спам' вече се предлага от базирания в Лондон корейски ресторант Fusion Джинджуу . Спамаритата е изградена върху текила Очо, мескал, нектар от агаве, ананас и вар, след което се смесва със спам и се сервира в контейнер с форма на спам. „Този ​​коктейл радва клиентите с оригиналността си“, каза говорител на ресторанта.

Все още гладен за десерт? Ще трябва да изчакате още малко Ben & Jerry’s предстоящ бирен сладолед. Все още в процес на разработка, новият аромат се прави в партньорство с Пивоварство от Нова Белгия , ще излее 50 000 долара печалба за повишаване на осведомеността относно изменението на климата.

Междувременно в търговията

Hyde de Villaine купува своя винарска изба и дом за лозя

Hyde de Villaine е закупил 24 акра лозе, винарна с площ от 3750 квадратни метра и частна резиденция в Напа. Домът на HdV от 2003 г., покупката ще бъде последвана с модернизация на по-старо оборудване и презасаждане на участъци от лозето.

HdV GM James Eyer обяснява „тази покупка съобщава на нашите заинтересовани страни, клиенти и общност, че сме тук в дългосрочен план. Във време, когато лозаро-винарската индустрия преживява историческа консолидация, семействата Хайд и де Вилайн пускат повече корени в тази общност и се ангажират да останат малка, автентична и семейна винарна. '

Hyde de Villaine е партньорство между семейство Hyde, собственици на прехваленото Hyde Vineyard в Carneros, долина Напа, и семейство de Villaine, собственици на A&P de Villaine и съдиректор на Domaine de la Romanée-Conti в Бургундия.

Браун-Форман връчва наградите за Брокер на годината

На 20 юни Браун-Форман обявиха своите награди за Брокер на годината за 2016 г. по време на годишната конференция на Националната асоциация за контрол на алкохолните напитки в Орландо, Флорида. Всяка година асоциацията връчва награди на един голям и един среден дистрибутор на алкохолни напитки. Представен беше Брокерът на годината в тежка категория Велики езера Вино и спиртни напитки , Мичиган, и беше представен Брокерът на годината в средна категория Breakthru Beverage от окръг Монтгомъри, Мериленд. Great Lakes Wine and Spirits and Breakthru Beverage от окръг Монтгомъри получиха всяка възпоменателна плакетка и чек от 5000 долара, за да се възползват от избраната благотворителност на организацията.

Председател на борда на Korbel’s Margie Healy Избран институт за вино 2016-2017

Margie Healy, вицепрезидент в Ф. Корбел и Брос. , е избран Институт за вино председател на борда за 2016-17 фискална година. Също така бяха избрани Стив Лор от J. Lohr , първи заместник-председател Крис Инделикато от Деликатни семейни лозя , втори заместник-председател Ханк Ветцел от Лозя Александър Вали , касиер и Джон Сътън, Винената група , секретар.

Healy има повече от 40 години опит във винарската индустрия. Приемайки новата позиция, тя каза: „За мен е чест да подкрепя жизненоважната работа на Винения институт по държавната, федералната и международната публична политика. Ще продължим да се съсредоточаваме върху спирането на сметките за данъци и такси в цялата страна, реформирането на федералния акциз върху виното и разширяването на привилегиите при прякото корабоплаване на вино. '

Съветът за вино от Лонг Айлънд губи изпълнителния директор Стив Бейт

Лонг Айлънд Винен съвет (LIWC), водещата индустриална асоциация на производителите на вино в региона, съобщава, че изпълнителният директор Стив Бейт ще напусне Съвета на 1 септември. Настоящият директор по маркетинг Али Татил ще го наследи в тази роля.

По време на 12-годишния мандат на Bate членството в LIWC нарасна с 40%, а приходите с близо 200%. Той ръководи различни маркетингови програми, включително иновативни извънсезонни инициативи, които увеличават винения туризъм в региона от 500 000 през 2004 г. на над 1,3 милиона годишно. „Благодарим на Стив Бейт за 12-годишната му отлична служба, която доведе LIWC до известността, която се радва днес“, казва президентът на LIWC Роман Рот.

На сцената

12–14 август. Фестивалът на виното и храната SilverStar Summer разполага с печелене, трапезария, музика и танци в Окананаган, водещата винена страна в Канада.