Blaufränkisch, St. Laurent и Zweigelt може да не се откачат толкова лесно от езика, колкото по-известните сортове грозде, но това не бива да ви пречи да ги опитате. Те представляват великолепния, освежаващ и оттенък с череши триумвират на местното австрийско червено вино, нещо наистина различно и заслужаващо да бъде открито.

Тези австрийски оригинали притежават различни личности. Blaufränkisch води с пиперлив плод, тъмна череша и боровинки на средно тяло, което успява да бъде мускулесто, но тонизирано. Това е по-скоро балетист, отколкото десетобоец. От по-топлия австрийски изток Blaufränkisch съчетава зрялост и свежест във вълнуваща, елегантна опаковка.

Сейнт Лоран е по-мрачно предложение. В лозето е сложно, взискателно и грубо. В правилните ръце обаче той произвежда завладяващи вина, които танцуват на пръсти на висока жица между игрива, плодова привлекателност и твърда, почти крадеща структура. Любителите на пино, търсещи нещо малко по-тегло, определено трябва да започнат да експериментират със St Laurent.

Изживяване на Weinviertel, Австрийския винен квартал

Цвайгелт, третата страна в тази австрийска троица, е малко вероятното, радостно и изключително многостранно потомство на двамата. Произхожда от успешното пресичане на Blaufränkisch и St. Laurent през 1922 г. в лозарския институт в Klosterneuburg.

Когато Blaufränkisch носи размишляваща сила и St. Laurent предлага фино калибрирани прелести, Zweigelt им се смее с лекота, торбички с черешови плодове и чар с ново лице. Не се заблуждавайте обаче. Докато много Zweigelt превъзхождат по този лесен начин за пренасочване на плодове, по-сериозните бутилиращи продукти се възползват максимално от пикантните му черешови плодове. Те предлагат тежест без тежест, убеждаващи в копринената си дълбочина.

Не на последно място, но със сигурност не на последно място, австрийски Пино Ноар заслужава извикване. В някои добре подбрани сюжети взаимодействието на слънчевата топлина и оживената свежест създават тези условия, които Пино жадува и възнаграждава. Винопроизводителите в Австрия са добре запознати със своя занаят Пино, боравейки със зрели ароматни плодове с експертни ръце. Те знаят, че по-скоро тънкостта, отколкото силата, вълнува любителите на Пино Ноар. Ако все още не сте имали австрийски пино, крайно време е да го промените.

Общото между всички австрийски червени е апетитна свежест, която поражда устните. Генетичният им състав и климатът в региона им дават прекрасна захапка и напрежение. Това само по себе си ги отрежда за масата, с по-добри бутилки, които си заслужава да бъдат положени.

Следващия път, когато търсите ново червено, дайте Австрия вихър и се оставете да бъдете съблазнени.

Австрийско червено вино, което да опитате

Препоръчва се Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 50, 95 точки. Докосване на катран, нотка на горчив бадем и мрачен плод от черна череша бележат носа и се разпространяват свободно по небцето с тъмно, но вкусно намерение. Това е плътно и твърдо, със сушилни танини, но без тежест. В тъмните, разсъждаващи плодове има свежест и интензивност, които ще покажат истинските си цветове с още няколко години, но всички ароматни обещания вече са тук. Пийте 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Избор на изба.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Бургенланд) $ 80, 95 точки. Нежните, съблазнителни аромати съчетават фина ванилия, божур и зряла, тъмна череша на носа. Небцето е пълно, но свежо - един момент изящен, а другият плюшен. Има нещо безпроблемно в начина, по който вкусовете се сливат, безпрепятствено от танините и тяхната кадифена криза. Високо осъществен, много елегантен и доста неустоим. Пийте 2020–2035. Карло Хубер Селекции. Избор на изба.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 точки. Вълна от зряла, сочна черна череша достига носа, преди да последват нотки на канела, оцветени от прекрасен флорален парфюм. Небцето е податливо с плодов, приятелски поток, но това показва дълбочина и чар. Усещането за уста е меко и извито, танините са фини и имат подобно на марля качество, което всеки момент може да се преобърне в кадифе. Ако имате нужда от вино, за да съблазните някого, това може да е просто това. Просто прекрасно сега, но с възрастта ще стане много по-добре. Пийте 2020–2035. Сухи фермерски вина. Избор на изба.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) $ 42,94 точки. Ароматни, зрели нотки на боровинка примамват носа. Най-обикновеният намек за сладник и катран изтръпва по краищата. Натрошен, сочен горски чар също обхваща небцето, което танцува заедно с такава лекота, такова изоставяне, такава радост, изцяло на пръсти, въртящо се, усмихнато и очарователно пътя си към дълъг финал. Има толкова много енергия и лесен чар, свежо лице, непринудено и обезоръжаващо честно вино. И все пак няма нищо леко. Прекрасно. Пийте 2018–2028. Синьо Дунавско вино Co.

Gernot и Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 45,94 точки. Свежа, почти девствена черна череша привлича от чашата, последвана от нежен полъх на дървесен дим. Средното тяло на небцето има същата комбинация от девствена свежест и нежен дъб, показващи плодове с прясно лице, завързани с шепнещи танини и очертани от жива киселинност. Това е чудесно елегантно вино с истинска сила на живот вътре в него. Пийте 2018–2030. Craft + Estate - The Winebow Group.

Препоръчан Сейнт Лоран

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Бургенланд) $ 37, 94 точки. Красиво възбуждащ аромат на червена череша парфюмира носа, съчетан с нежен дъбов тон. Небцето има изящна, фина структура от фини, но твърди танини, които оформят богатия, зрял вкус на червена череша. Все още има хапка и свежест, което прави щедрото тегло да изглежда още по-привлекателно. Докосването на канела прави това усещане още по-разкошно. Пийте 2020–2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Терменрегион) $ 73, 93 точки. Привлекателните аромати на зрели червени и черни череши създават привлекателен нос. Повече от тази ароматна черна череша се намира на небцето, което е гладко и точно на мястото, където Сейнт Лоран е напълно узрял, но все още красиво свеж. Добрата структура и ярка киселинност осигуряват фон за прецизно изтеглените, славно чисти плодове. Той е елегантен и автентичен. Избор на Vignaioli.

Йоханесхоф Рейниш 2015 Frauenfeld St. Laurent (Терменрегион) $ 40, 93 точки. Ароматна ивица дива череша мига по носа и изцяло поема гладкото небце. Това е структурирано от фино тъкани танини, корсетиращи красиво преценените плодове. В идеалния момент на свежест и зрялост, това е пълно със чувствени, червени черешови плодове. Circo Vino.

Герхард Питнауер 2015 Дорфлаген Сейнт Лоран (Бургенланд) $ 24,91 точки. Ароматните зрели, червени череши разкриват проницателно докосване на касис върху носа. Небцето има същата апетитна, червеноплодна привлекателност: освежаваща и сочна, но никога тежка. Свеж и автентичен червен, той е уловен на идеалното пресичане на зрялост и хрупкавост. Може дори да се сервира малко охладено. Магелан Вино внос.

Препоръчано Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) $ 45, 93 точки. Срамежливите аромати на мокър камък и черна череша бележат носа. Небцето показва лекота на сочни плодове, но също така дълбоко кладенче с богата черна череша, което трябва да се отвори сред срамежливостта и нежната марля от фини танини. Изглежда дългият завършек обещава по-нататъшно развитие. Прекрасно, добре преценено и доста елегантно вино. Пийте 2018–2028. Алианс на винарите.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Долна Австрия) $ 40, 93 точки. Пищните нотки на зряла, червена череша почти се насочват към зряла слива и имат пикантен, мек намек за ванилия и канела. Небцето възпроизвежда тези вкусове, пълни с фино тъкани танини, които сякаш подсилват ароматните канелени нотки. Богато вино, но без излишна мазнина. Прекрасен, кадифен и чувствен в модерен, интернационален стил. Esprit du Vin.

Замъкът Гобелсбург 2015 Резерват Цвайгелт (Долна Австрия) $ 38,92 точки. Има интригуващо, ароматно качество на копривата сред зрелите, червени черешови вкусове по носа. Небцето има привлекателна, извита тънкост, с все още леко хватка, но фин танин. Червено черешови вълнички по небцето, придадени прецизност и жизненост от прекрасната, опъната свежест. Такова елегантно, но оживено вино, изпълнено с радост и мярка. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Долна Австрия) $ 30, 91 точки. Ароматните нотки на слива и червена череша имат примамлив намек за канела. Небцето запазва тези богати, ароматни вкусове, но ги представя на свежо, тънко платно, което показва както плодове, така и подправки. Прекрасен и силно апетитен. Избор на Vignaioli.

Препоръчано Пино Ноар

Malat 2015 Reserve Pinot Noir (Долна Австрия) $ 48, 93 точки. Гладък полъх на дървесен дим се комбинира с ароматни черешови плодове на носа. Красиво опънатото небце позволява на свежестта да покаже чистотата на плодовете. В момента дъбовият дим все още обгръща твърдите плодове, поддържани от фина танинова структура. Изчакайте малко и това ще разцъфне. Пийте 2020–2030. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 92 точки. Това е задумване на носа с привличането на аромат на бъз. Същата нотка доминира върху небцето, което има гладко, чувствено тяло, все още здраво задържано от жив, фин танин и оживена киселинност. Има почти стелт, изненадващо сцепление. С богатите си плодове това вече е примамливо, но структурата и свежестта обещават още удоволствие. Пийте 2018–2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Пино Ноар (Бургенланд) $ 15, 90 точки. Нежен намек за мека и мека ванилия оформя зрелия, червено-черешов плод, който се появява лесно на носа. Небцето разкрива същата комбинация от влияние на плодове и дъб, обвивайки прясна череша, както тръпчива, така и зряла, в заоблено, гладко наметало от опушена ванилия. Танините са фини и нежни. Това вино е едновременно прясно и плодово, с ярък, свеж завършек. Wein Bauer Inc. Най-добра покупка.