Пивоварите използват билки в Бира от много ранните дни, преди повече от 1000 години, и те остават ценен инструмент за подчертаване на разнообразието на категорията. Независимо дали става въпрос за имитиране на познати вкусове, отдаване на почит на ястие или насърчаване на пиещите да излязат навън, пивоварите сега акцентират върху бирите, както никога досега.

Ягодов босилек Hefeweizen

Забранен корен

Това пшенична бира включва аромати за лятна градина, за да създаде цялостно освежаващо изживяване. Сладка ягода и жив босилек се смесват с естери на банан и карамфил от баварския щам дрожди. Не е прекалено захаросана, тя е като билкова плодова салата, на която можете да се наслаждавате целогодишно.

Примамка

Carton Brewing Co.

Пивоварната в Ню Джърси събира признание за способността си да деконструира познати или известни ястия. Това 12% abv зимна по-топла е почит към печената патица с пет подправки от Даниел Хъм на Единайсет Мадисън Парк в Ню Йорк . Всички негови вкусове могат да бъдат идентифицирани и това успокоява, както би трябвало доброто ястие.

Зад възхода на лагерите в мексикански стил

17

Многогодишен занаятчия Алес

Шоколадът отдавна играе роля в стаутите и със сигурност го прави в това сезонно издание от Пивоварна в Мисури . Но истинската наслада от това варено от бъчви кафе е използването на мента. Той осигурява хладно, освежаващо изпращане с всяка глътка, което оживява както шоколада, така и дървесните нотки. Това е като десерт в чаша.

Къпина и лавандула

Scratch Brewing Co.

Ферментира и след това се кондиционира в бутилка с селска пивоварна див щам дрожди, това е кисел ейл, който добре представя своите подписващи съставки и е проектиран за изба за няколко години. Рубинено червен цвят, освежаващ, тръпчив и предлага аромати на мед и лавандула.

Повдигнато легло

Планирайте пивоварна за пчелна ферма

Един от най-известните производители на живата пивоварна сцена в долината на Хъдсън, тази пивоварна, всъщност във ферма, е създала див ейл с толкова много билки, че полковник Сандърс ще се изчерви. The цитрусов микс идва от лимонов босилек, пчелен балсам, ананасова мента, лимонова вербена и лимонена трева, всички отглеждани в полезрението на чайника за варене.