СПОНСОРИРАН ОТ

Югозападна Франция е съкровище от открития за вино, които няма да намерите никъде другаде.

Madiran е дом на френското Paradox смело червено грозде Tannat. Каор подхранва оригиналния в света червен малбек. Ботритисът с късна реколта на Monbazillac превръща сместа Sémillon, Sauvignon Blanc и Muscadelle в приятна сладка бяла. И това са само няколко от вкусовете.

Този регион има невероятна съкровищница от 130 местни грозде във Франция. Тук се стичат ампелографи, за да изследват гроздето.

Това древно грозде расте по стръмни планини и в подвижни подножия в близост до реки и канали, които се вливат от планините Пиренеи и Централния масив в Атлантическия океан и Средиземно море.

Широките хълмове на #SWFrance са една от многото характеристики, които придават на вината им вкус и минералност. #TravelTuesday # Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- Вина от Южна Франция (@WinesofSWFrance) 13 март 2018 г.

Моля, огледайте картата ( изтеглете тук ). Най-добрият начин да разберете Югозапада е да разгледате всеки цвят на картата като апелативен остров със собствени тероари, местно грозде и уникални вкусове. В рамките на апелациите се намират средновековни бастидни градове и традиционни ресторанти, които показват страхотната гастрономия в региона.

Мъжете и жените от Югозапад имат много истории за разказване. Винарите тук са предимно деца на винопроизводители, които са деца на винопроизводители, които са деца на винопроизводители. И, подобно на техните предци, те са началници.

Те са в челните редици на съвременното винопроизводство, използвайки лозарски техники, които зачитат околната среда и са устойчиви. Някои изследват генетичния състав на старите местни сортове грозде, за да създадат нови вина, устойчиви на болести и способни да се справят с изменението на климата. Повечето практикуват минимална намеса в лозята и в избите им.

Можете да посетите и трябва, но наистина отворете бутилка. Всяка глътка разкрива какво винаги сте искали от едно вино: динамичен вкус, невероятно разнообразие и сериозна стойност. Няма нужда да търсите никъде другаде.

Научете повече за вината от Югозападна Франция >>