Като се има предвид големината на Калифорния Централно крайбрежие наименование - колосалните 6,8 милиона декара, от които около 100 000 са засадени на лозя - не би трябвало да е изненада, че има голямо разнообразие от винено грозде. Но благодарение на бурната тектоника на Голдън Стейт и разположението на Централното крайбрежие между доста хладния Тихи океан и изключително горещата долина Сан Хоакин, регионът изобилства от микроклимат от всякакви възможни комбинации, от хладен до горещ, слънчев до сенчест, от север до юг -изправени, вулканични почви до седиментни. Така че не само могат да оцелеят множество сортове, те могат да процъфтяват.

Днес все по-зрелият, опитен и в същото време непрекъснато креативен запас от винопроизводители произвежда множество вина, които заслужават глобално внимание. В момента има някакво пълзене на цените, но в по-голямата си част тези вина все още са изгодни в сравнение с много други места в Калифорния и извън нея. Освен това има по нещо за всеки, особено що се отнася до червените вина.

Не само много разновидности могат да оцелеят, те могат да процъфтяват.

Например в планината Санта Круз, вината придобиват пикантни качества, пълни със сушени билки и пиперлива подправка. Точно на юг, земите на Пино в планината Санта Лучия (близо до Салинас) предлагат тъмни, черни вина с вкус на череша, докато долините Една и Санта Мария по-надолу по брега са склонни да правят по-откровени, повлияни от гариги версии.

Paso Robles, който е голям регион, но сега е разделен на 11 субапелации, е известен с невероятно богатите смеси в стил Рона и Бордо. А долината Санта Йез, една от единствените долини на запад на изток на западното крайбрежие, рисува перфектно картина на различни климатични условия с хладното, произвеждащо Пино Ста. Рита Хилс в далечния запад, съсредоточен в Сира каньон Балард в средата и по-благоприятните за Бордо квартали Лос Оливос и Happy Canyon в района на Санта Барбара на по-горещия изток.

Хвърлете малко червено грозде в целия регион, от Grenache и Sangiovese до класики на Cali като Petite Sirah и Zinfandel, а палитрата на Централното крайбрежие е възможно най-цветна.

Санта Барбара бълбука с пенливи вина

McIntyre Vineyards NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise Pinot Noir (Санта Лучия Highlands) $ 36, 93 точки. Представено и кръстено на картина на известния художник от Санта Барбара Джеймс Джарвайз, това интригуващо бутилиране показва круша Анжу, ключова лайм, зелена плът, сайдер ябълка и силни нотки на закваска върху носа. Тези уникални аромати пренасят към небцето, където комбинация от жълти цветя, жълт пъпеш, лимонов цвят и лимонова вербена се извисяват върху ароматна основа от леко намазана с масло тост.

Бернардус 2014 Rosella’s Vineyard Chardonnay (Санта Лучия Хайлендс) $ 40, 93 точки. Яркият лимон на Майер, морската сол, изсушеният жасмин, мандариновите цветове и докосването на лимонова извара се събират в невероятна хармония на острота и богатство на носа на това лозарско предложение. Тази формула за съчетаване на зрялост се простира до небцето, където тръпчивите вкусове ябълково-сладкарски вкус се удрят с киселина от вар и кумкват, преди да завършат със заоблена нотка бадем.

Лексингтън 2013 Gist Ranch Estate Каберне Фран (Планини Санта Круз) $ 45, 93 точки. Удобен и интересен за носа, този бутилиращ пакет в много магия. На носа се показват пипер, боровинки, виолетова торта, прах, пипер от Съчуан и нарязан шисти. Фино зърнените танини осигуряват кремообразна текстура, докато повишаващата се киселинност представя аромати на бъз, недозряла боровинка, тютюн и мощна флоралност в този страхотен сортен израз. Избор на редакторите.

Гари Фарел 2014 Добре родено лозе Пино Ноар (долина Санта Мария) $ 65, 93 точки. Бодро на носа, с аромати на цветя на хибискус, нар, ягода, листенца от роза и кола, това бутилиране от историческо лозе е едновременно сочно и деликатно. Живите вкусове на червена боровинка, нар, хибискус и дори червен пъпеш се показват на небцето, подсилени от изсушен копър, градински чай и лилави цветя.

Grassini 2015 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 92 точки. Свеж и привлекателен за носа, това бутилиране показва сладки бели цветя, азиатска круша, кора от жълто-грейпфрут и лимонови цветове на носа. Киселинността експлодира върху небцето, където тревисто, задвижвано от грейпфрут сърцевина напрежение се вкарва в заоблено средно небце, пълно с аромати на круша, нектарин и медена роса. Избор на редакторите.

Wrights Station 2014 Reserve Chardonnay (Планини Санта Круз) $ 35, 92 точки. Азиатска круша, захаросани лимонови кори и най-малката нотка на блат се виждат на носа на това бутилиране от лозе, обърнато на североизток, 1800 фута нагоре в апелативната част. Свежите аромати на нектарин и бяла праскова са приятно фини, подкрепени както от затоплени елементи от лимонено масло, така и от солена, пикантна киселинност.

Rideau 2014 Siempre Happy Canyon Vineyard Malbec (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 70, 92 точки. Младежки израз на гроздето, това бутилиране е чисто и свежо на носа с пресовани olallieberry, захаросани боровинки, екстракт от виолетка и приятно опушен компонент от въглен. В глътката има буйна енергия, където този захаросан аромат на боровинки се реже от пикантни аромати, подобни на мизо. Относително леко и гъвкаво, това би се съчетало с голямо разнообразие от храни.

Dubost 2015 Alexandrine White (Paso Robles) $ 30, 91 точки. Пчелен восък, светложълт пъпеш, жълта праскова и докосване на прасковен крем се показват в носа на тази смес от Grenache Blanc, Roussanne, Picpoul Blanc и Viognier. Варовиковата кора и жълтата круша доминират в небцето, което е леко, свежо, интригуващо текстурирано и пълно с кисели пищи.

Tablas Creek 2015 Côtes de Tablas Blanc Estate Отгледано и бутилирано Viognier-Grenache Blanc-Marsanne-Roussanne (област Аделаида) $ 30, 91 точки. Тази комбинация от 26% Viognier, 25% Grenache Blanc, 25% Marsanne и 24% Roussanne успява да бъде едновременно пищна и лека, показвайки захаросани пъпеши, мед от детелина, красива зелена круша и лаймово масло на носа. Небцето предлага ябълки Gala и свежа лимонова кора, но запазва и интригуващо пикантно качество през цялата глътка. Избор на редакторите.

Chronic Cellars 2014 Purple Paradise (Paso Robles) $ 15, 90 точки. Тази смес от 77% Zinfandel, 14% Syrah, 8% Petite Sirah и 1% Grenache е солиден избор на тази цена. Живи плодови тонове на ягода, червена боровинка, черна малина и черница се смесват с екзотична ванилия и карамфил на носа. Сочните и свежи вкусове на борови пушени къпини придават подобен на торф характер на небцето. Най-добра покупка.

Rideau 2014 Camp 4 Vineyard Sangiovese (област Лос Оливос) $ 34, 89 точки. Това е гъвкаво червено вино, достатъчно тъмно, за да виси с месо, но достатъчно светло, за да работи с по-сърдечни рибни ястия и леки тестени изделия. Леко изсушените нотки на череша, слива и малина изстрелват носа, а след това небцето играе силно на киселинната карта, предлагайки остри аромати на червена слива, графит и сушено месо.