Една от определящите характеристики на вината от Орегон е способността им, година след година, да отразяват общите условия на реколтата. И тези условия са всичко друго, но не и предсказуеми.

За разлика от Вашингтон, където реколтите без дъжд са рутина, винопроизводителите в Орегон често трябва да работят около значителни валежи и влажност. Но това
може да се променя.

Напоследък поредица от най-топлите вегетационни сезони в историята на винарските изби се чудят колко добро нещо е твърде много? През 2014 г. мярката за растящите градусови дни в долината Willamette (основно колко топлина получават лозите) беше с 25–30% над нормата, през 2015 г. беше дори по-висока. За 2016 г. тенденцията се забави малко, въпреки че почивката на пъпките беше колкото месец преди нормалното, а реколтата беше най-ранната в записа.

Тези променящи се условия решават някои проблеми и носят нови.

Идеята, че в Орегон има „изключени“ реколти, които надделяха през последните две десетилетия, вече не е вярна. С половин век опит в винопроизводството, върху който да се възползват, по-добри клонинги от всякога, засаждане, разстояния и ориентация, задвижвани от GPS, и да, по-топло и по-сухо време, винопроизводителите в Орегон постигнаха ниво на последователност, недостижимо досега.

Потребителите вече не трябва да се притесняват дали тази година, или която и да е, е била „добра“ година. Защото всяка година се правят добри, понякога страхотни вина. При по-предизвикателни реколти, като 2011 и 2013, вината се приближават до европейски модел, с по-високи киселини, по-ниски алкохоли и сложни аромати. Най-добрите примери имат структурата да отлежава по-дълго и да развиват повече усъвършенстване, отколкото вината от по-топлите, зрели години.

С други думи, вината от Орегон не са поставени в стилистичен камък, те са специфични за реколтата в най-добрия смисъл. Лозето и производителят са вашите най-надеждни насоки за качество, а не някаква обобщена оценка за цяла реколта.

Пет големи лозя в Орегон, които си струва да се знаят

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (Ribbon Ridge) $ 25, 94 точки. За мен е удоволствие да видя друга винарна, решена да изследва потенциала на орегонския ризлинг, достъпен тук от топ сайт в Ribbon Ridge AVA. Зрял, кръгъл и богат, това предлага сложен микс от плодове на праскова, ананас и папая на скара, с жива нотка мента. Основата на минералността на мокрия камък добавя дължина и текстура. Това е сред най-добрите ризлинги от държавата. Избор на редакторите.

Bethel Heights 2014 Casteel Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 75, 93 точки. Както подобава на резервно вино, това е голямо, смело, богато и с пълен вкус. Той усилва узрелите плодове от ябълка и праскова и ги разпръсква в маслен карамел и сладка подправка. Пийте сега до 2020 година.

Lange 2015 Reserve Pinot Gris (Willamette Valley) $ 28 92 точки. Ферментирало в неутрални пуншони, това е плътно, богато и покриващо устата вино, което издига летвата за Орегон Пино Гри. Неутралното стареене на дървото разширява широчината и текстурата. Има богата комбинация от ябълка, джикама и плодове от круша Bosc, леко докоснати с дървесни акценти и завършващи с близане на маслен карамел. Избор на редакторите.

Ферма за големи маси 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker (Willamette Valley) $ 28, 90 точки. Edelzwicker е елзаски термин, който означава благородна смес и се прилага за всяка смес от грозде от бяло вино. Тук той включва Gewürztraminer, Pinot Gris и Riesling. Това бяло е значително и с плодове повече от флорално в тази нова реколта. Ароматите на ябълки, круши и нектарин носят леко докосване на мента. Той е много освежаващ, добре балансиран и отличителен.

Raptor Ridge 2015 Grüner Veltliner (Chehalem Mountains) $ 20 88 точки. Постоянно ароматната версия на винарната на това грозде поставя нов свят на грозде от Стария свят. Той е узрял, кръгъл и леко пикантен, с джикама, краставица и месести плодове от круши. Финалът е устойчив и ви маркира с леко докосване.