Независимо дали в пикантна рецепта или на масата, за да добавите малко допълнителна подправка към вашата храна, пиперът (и многото му форми) е основна съставка в почти всяко домакинство. Вероятно имате черен пипер в килера си и го използвате често. Но какво ще стане, ако вашата рецепта изисква бял пипер, а вие нямате? Какво е заместител на белия пипер? Можете ли да замените белия пипер с черен пипер? Това зависи.

Много рецепти изискват бял пипер, за да поддържа външния вид на ястията (помислете за сосове със сирене или кремообразни супи) чисти без малки тъмни петна, но факт е, че белият и черният пипер се различават не само по външен вид. Прочетете, за да разберете кои са най-добрите заместители на белия пипер за вашите рецепти.

Всеки заместител на оцет, от който се нуждаете, за да запазите рецептите си

Черният пипер като заместител на белия пипер

Освен цвета, белият пипер е по-мек на вкус от черния пипер. Можете да използвате черен пипер като заместител на белия пипер, ако петънцата не ви притесняват. Въпреки това, може да искате да започнете с по-малко черен пипер от белия пипер, който се изисква, и да коригирате вкуса, докато вървите.

Лесни заместители на пипер

Бял пипер срещу черен пипер

Черният и белият пипер идват от едно и също ягодоплодно растение. Разликата е, че зърната бял пипер са изсушени, напълно узрели плодове, на които черната обвивка е отстранена. Техният чист, пикантен вкус напомня на печени ядки.

Други заместители на белия пипер

Ако и на вас ви липсва черен пипер, ето някои допълнителни заместители на белия пипер, които да имате предвид:

Смлян джинджифил:Не е точно съвпадение за вкус, но малко смлян джинджифил ще придаде лека подправка, като същевременно запази цветовия профил. Мляна горчица:Да, този е жълт, но вкусът е мек с малко топлина. Ще работи чудесно като заместител на белия пипер в макарони и сирене. Други зърна черен пипер:Ако имате розова, зелена или многоцветна смес, използвайте ги като заместител на бял пипер. Както при бележката с черен пипер по-горе, ще искате първо да започнете с по-ниско количество.

Вземете нашата безплатна таблица за спешни замествания! Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете