Заемайки северозападния ъгъл на Испания, Галисия е уникална част от страната, която отразява разнообразната история на Испания. Заселено от келти около 600 г. пр.н.е. и вестготите през 5-ти век, Галисия все още е дом на езика галего, остатък от миналите му жители. Четирите провинции в региона включват изумрудения оазис в Испания, където обилните валежи през зимата и пролетта набъбват реки и озеленяват провинцията.

Основна част от зеления пейзаж включва лозя, а лозаро-винарските региони Риас Байксас, Рибейро, Рибейра Сакра, Валдеорас и Монтерей предлагат отлични възможности за обиколка и дегустация. Добавете изключителните морски дарове на Галисия и регионът се класира като топ дестинация за любителите на виното и храната.

Shutterstock

Къде да вечеряме

Loaira Lunch House в Понтеведра е популярният винен и тапас бар на шеф Иняки Бретал, където чинии като сашими от риба тон, парени миди и пържен хек се съчетават с занаятчийски галисийски вина. В Сантяго де Компостела, Шестнадесетте е известен със своите ястия от октопод, докато в A Guarda, който се намира в устието на река Миньо, отделящ Испания от Португалия, Битадорна е плотове за омари на скара. За вълнуващи вечери с фиксирано меню в испанския стил на нова вълна, вижте Яйо Дапорта в Камбадос.

Къде да остана

Paradores (държавни хотели, често настанени в забележителни сгради) са почти толкова испански, колкото и квартирата. Парадорът в Сантяго де Компостела седи на главен площад, коте-ъгъл към монументалната катедрала в града. Той твърди, че е най-старият хотел в света. В Понтеведра, Къщата на барона се намира в стария град. По-навътре във вътрешността, Казал де Арман във винарския регион Рибейро е очарователен хотел, базиран на винарна, докато в град Виго, Гранд хотел Нагари е първокласна.

Parador в Сантяго де Компостела / Снимката е предоставена от Сантяго де Компостела

Още дейности

Разгледайте Катедралата Сантяго де Компостела , крайната точка на Пътя на Свети Яков. Обиколете батеите (плаващи платформи, където се добиват миди), които осеяват устията по галисийското крайбрежие. Някои от най-стръмните лозя в света са във винарския регион Рибейра Сакра. Спрете в село Доаде, за да се разходите с лодка през каньона на река Сил.

Бюджетен съвет

Разходете се по девствен плаж с форма на полумесец. Най-добрият избор включва Стартиран , разположен близо до Понтеведра, и Плаж Родас на островите Сиес, които седят в устието на Виго.

Кога да тръгвам

През късната пролет и в началото на лятото пейзажът е буен и се пускат бели вина от предходната година.

Снимка на Майкъл Шахнер

Къде да опитате

Albariño е основното грозде на Rías Baixas, даващо флорални, но минерални вина, които се съчетават добре с морски дарове. Мартин Кодакс , кацнала на върха на хълм в Камбадос, е една от по-удобните за посетители винарски изби в региона Rías Baixas.

Опциите за обиколка варират от основно разходка и дегустация до целодневни пакети, които включват разходка с лодка по устието и добив на собствени черупчести. Също в Rías Baixas е Дворецът Фефинянес , който за първи път бутилира Албариньо през 20-те години на миналия век. Разположен в бивш дворец от 17-ти век близо до брега на Камбадос, той предлага вкусове на гроздето в най-изисканата му форма.

Albariño е основното грозде на Rías Baixas.

Терасовите лозя на Рибейра Сакра дават сложни червени цветове, произведени от Меренсао (a k a Trousseau) и Менсия, както и фин Годело (бял сорт). Винарска изба Алгеро в Рибейра Сакра е собственост на Фернандо Гонсалес. Насладете се на вината му на обяд в ресторант O Castelo на винарната. Във Валдеорас, най-източният лозарски регион в Галисия, Бодегас Валдесил е семейна операция, специализирана в старата лоза Годело. Разходете се през лозя, засадени през 1885 г., които са дом на лозя със стволове с големината на дървета.