Като част от 50-годишен експеримент за отлежаване, Veuve Clicquot потопи селекция от своите шампански на 40 метра в Балтийско море. Проектът 'Изба в морето' се намира близо до корабокрушението на Аланд, където преди четири години са открити 47 бутилки Veuve Clicquot от 1839 и 1841 година. Майсторите на избата на компанията ще наблюдават нереколтата Yellow Label, Vintage Rosé 2004 и демисекционните вина срещу техните дубликати в базирани в Реймс изби за креда, както и ще споделят проби с университети в Енологичните университети в Реймс и Бордо, които ще се подлагат на технически анализи, за да определят ефектите от подводното стареене. Veuve Cliquot също ще извлича редовно проби, за да провежда сравнителни дегустации на вината.

Les Dames d’Escoffier International, международна организация на женските кулинарни лидери, обяви победителите през 2014 г. на своя M.F.K. Награди Фишър. Наречени на известната писателка Мери Франсис Кенеди Фишър, наградите признават върхови постижения в кулинарното писане, отразяващи мисията на организацията да постигне върхови постижения в областта на храните, фините напитки и гостоприемството. Голямата награда бе присъдена на Нина Мукерджи Фурстенау, преподавател по журналистика в Университета на Мисури в Колумбия. Победителят в категориите „Медия“ (списание / вестник) и „Интернет“ бяха съответно Стейси Шулц от Сейнт Луис и Карол Пен-Ромин от Бърбанк, Калифорния.

Southern Wine & Spirits of America, Inc. назначи Джон Трейнър за изпълнителен вицепрезидент, генерален мениджър на американската Liberty Wine & Spirits, в сила от 1 юли. Треньорът идва в Южна от Pernod Ricard USA, където в момента служи като вицепрезидент, генерал мениджър на дивизията за контролни пазари.

Новата фабрика на калифорнийската пивоварна Lagunitas в Чикаго ще бъде отворена до края на месеца, според компанията. Новата пивоварна, бар и ресторант с площ 300 000 квадратни метра, разположена в бивша фабрика за стомана в градския квартал Дъглас Парк, ще има 120 ферментатора, способни да произвеждат 1,5 милиона барела бира годишно.

Семейството на вината Шанън Ридж назначи Салваторе Спена на новосъздадената позиция на регионален мениджър продажби в Североизточна Европа, която влиза в сила незабавно. В новата си роля Спена ще отговаря за 12 североизточни държави. Преди да се присъедини към семейството на вината Shannon Ridge, Сал беше генерален мениджър в Robert’s Steakhouse в Ню Йорк, с над 20 години опит в продажбите на вино и ресторант.