скиори, мухари и ентусиастите на спорта на открито отдавна се стичат към на Айдахо скалисти планини и пустинни плата, но през последните години Gem State се превръща в гореща точка за енофили. Официално ставайки AVA през 2007 г., Долината на река Снейк е дом на множество сортове грозде, от късно узряващи червени до студенолюбиви бели.

Всъщност долината на река Снейк се намира на същата географска ширина като Рона и подобно на френския си аналог, the тероар е подходящ за Grenache , Сира , Мурведр и Cinsault . GSM стилове (смеси Grenache, Syrah и Mourvèdre) са популярни в долината на Snake River и са водещите стилове на известни винарни като Телая , Cinder и Split Rail. Темпранийо , грозде, произхождащо от топъл климат региони на Испания , също намира щастлив дом в сухите условия високопланински плата в южната част на Айдахо. И тази голяма надморска височина, която може да донесе изключително студени нощи на AVA, означава бяло винено грозде Ризлинг , Вионие и Шардоне процъфтявайте също.

Най-добрите места за туризъм, риболов с муха и места на открито в Орегон, според професионалистите по бира и сайдер

Сгушена в Sawtooths, кордила на Скалистите планини, долината на Snake River пресича южната част на Айдахо и част от източната Орегон . Преди около 12 милиона години вулканична дейност огражда долината на река Снейк с вени от лава, пепелен подслой, по-късно разкрит от наводненията, нахлули през долината в края на последната ледникова епоха. Полученият тъмен, глинеста почва ражда грозде, от което се произвеждат вина, определени от произнесени минералност , настоятелен танини и интензивни вкусове.

Докато Snake River Valley е една от най-новите AVA в нацията, тя е подхранвала Винена лоза от 1800 г. Лозарството в Айдахо процъфтява след приемането на Закона за чифлика от 1862 г., закон, предоставящ участъци земя на фермери в слабо населените западни територии. По-късно, в началото на 1900 г., вълни от баски имигранти, привлечени от тучни пасища за овце, се заселват в Айдахо, донасяйки испански лозя като Темпранийо и Гарнача (Гренаш). За Райли Горман, баски американски енолог в Cinder Wines , долината на река Снейк го свързва с родината на предците му на 5000 мили: „Работата със сортове като Темпранийо, грозде, което моите предци са пионери, беше чест; Знам, че ги карам да се гордеят.”

Изключителен в рамките на американското лозарство, Айдахо все още е дом на лози със собствени корени, тези, които не са присадени устойчиви на филоксера подложка. Зимите в Айдахо са достатъчно студени, за да убият вредителя, който опустошава корените, позволявайки на естествените корени на лозята да подхранват плодовете. Мелани Краузе, главният винопроизводител на Cinder Wine, е особено вокална за предимствата на лозята, отглеждани върху естествени корени: „Лозите, които са собствени корени, позволяват най-пълното изразяване на сорта и оптимално узряване реколта след реколта.“

Въпреки че вината от Айдахо все още не са получили одобрението на някои други AVA от Западното крайбрежие, лозарите от Snake River Valley виждат светло бъдеще за това високопланинско грозде със студен климат. Горман е убеден, че вината в региона ще продължат да се подобряват през следващите години, тъй като винопроизводителите усъвършенстват сортовете, които са най-подходящи за климата и тероара на AVA. „Ние сме фокусирани върху премахването на неоптимални сортове, насаждения, които датират от Забрана в много случаи и замяната им с такива, които се адаптират по-добре към нашия климат във високи пустини, процес, който обещава да подобри селекцията и качеството.“

---

Бързи факти:

• Цялата зона: 8000 квадратни мили
• Засадена площ: 1300
• Най-засадено червено винено грозде: Каберне Совиньон
• Най-засадено бяло винено грозде: Ризлинг
• Климат: висока пустиня, континентален
• Брой винарни: 75
• Забавен факт: Айдахо има най-голямата баска общност извън Пиренеите и много лозари от SRV са горди баски американци.

Тази статия първоначално се появи в изданието от май 2023 г Винен ентусиаст списание. Кликнете тук да се абонирате днес!