Не успяхте да стигнете до тазгодишния Manhattan Cocktail Classic (MCC) - годишния коктейлен фестивал и конференция, провеждани в Ню Йорк от 17 до 21 май? Без притеснения - ние ви покрихме. Повече от 200 от най-добрите бармани в бранша мариноваха, газираха, забъркаха и завъртяха изумително количество глътки на събитието. W.E. разделен и се опита да завладее вакханното. Ето нашите най-добри напитки за уикенда и къде могат да бъдат взети проби това лято (и не, не всички са в Ню Йорк).

1. Скрит в таен анклав на тазгодишната гала вечер в публичната библиотека в Ню Йорк PDT Частната дегустационна зала, където открихме двата ни любими коктейла от партито. The Pimm’s # 6 - освежаващ риф за класиката и Саймън каза , мразовит висок охладител от Plymouth Gin, лайм, Trader Tiki’s Don’s Mix и домашно приготвена джинджифилова бира на PDT. Посетете Джим Мийхан в PDT за тези и други иновативни коктейли от менюто му, спечелено от наградата на Фондация Джеймс Биърд

две. Създаден от Тео Либерман и сервиран в мразовита бутилка с отпиващи сламки, предизвикващи усмивката Газиран негрони коктейл беше като да бъдете транспортиран до алкохолен магазин за сода-фонтан от 50-те години. Либерман и неговите фино изработени газирани коктейли можете да намерите на адрес Пазене на фенера и Мляко и мед , и двете в Манхатън.

3. Перфектният начин да се отпуснете вечерта, базиран на Ramazzotti Кина No6 беше лек коктейл в стил аперитив, с горчиви шоколадови бенки. Самосвали в района на Чикаго имат късмет: той е в менюто като CHINA no6 at Кит .

Четири. Служи като буфер на семинара за индустриална покана през 2012 г. в Ню Йорк „Не реанимирайте: Дузина ужасни класически коктейли, които никога не бива да бъдат възкресени“ Бренди Круста е направен с коняк Pierre Ferrand 1840 и Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Méthod - и двамата формулирани от историка на коктейлите Дейвид Уондрич и президента на Pierre Ferrand Александър Габриел. Сервира се в чаша за шампанско със захар. Докато класическата Brandy Crusta може да се намери в редица барове, особено си заслужава да опитате в Ню Йорк Ракийска библиотека , или Арно Е в Ню Орлиънс, родното място на напитката.

5. Глътка за наслада, Есенен пуловер е бил връчен в Любител на виното Дискусията на редактора на спиртни напитки Кара Нюман, „Има ли идея за книга в менюто ви с коктейли?“ и адаптиран от книгата Горчиви: енергична история на класически лек с коктейли, рецепти и формули от Брад Томас Парсънс (Ten Speed ​​Press, 2011). Този пушен и цитрусов коктейл на базата на ръжен на Mitcher’s беше охладен от единично, бавно топящо се кубче лед и гарнирано с ароматна карамфилова кора от портокал. Коктейлът е в менюто на Дворцова кухня в Сиатъл.

6. Хората от Patrón ни зарадваха със своята веселост Краставица чаша - смес от текила, вар, ананас, кориандър и пикантна сол, с добре обзаведено небце, охлаждащо се от разбъркана краставица. Въпреки че тази напитка е направена специално за гала MCC, Сан Франциско ЛЕНТА НА ЧАСОВНИКА предлага подобен коктейл от текила, наречен Fire and Ice.

7. Фаворит в категорията на кич коктейлите беше Pom Islander , тики-вкусна снежна топка в класическа чаша от конус от хартия. Тази обръсната ледена планина на виновно удоволствие смеси Banks 5 Island Rum, Zacapa Rum 23, Domaine de Canton, lime и POM Wonderful’s tropical punch redux, Pom Hula - скоро ще направи своя дебют в САЩ. Друга напитка, направена специално за MCC, напоена с ром суич от PK-NY би осигурил подобна ледена наслада.

8. The Некролог , сервиран на черно-сребърната маса на Maison Premiere, беше просто, прекрасно отклонение от много от по-сладките коктейли, които се сервират. Ледената смес от Beefeater Gin и Dolin Dry Vermouth, оцветена с рибено-анасонов ритник от изплакване на Pernod Absinthe, се спуска особено добре с прясно изтръсканите стриди. Къща Премиера разтърсва и разтърсва всяка вечер в района на Уилямсбърг в Бруклин.

9. Фино извиквайки виолетов бонбон на Choward’s, Drambuie’s Lavender Tea Nail беше флорален и свеж, с неочакван завършек от сухи плодове от черен чай, напоен със смокини. Въпреки че е направен изключително за MCC от Drambuie, Лакът в Лос Анджелис предлага два подобни, елегантни коктейла - Atholl Brose и Dominica - които със сигурност ще утолят кремообразния ви коктейл.

10. Дамата Мъдрец открадна шоуто като част от събитието Aviation в Ню Йорк Вандааг. Красиво за гледане и прекрасно за отпиване, съдържаше пресен градински чай, авиационен джин, лимонов сок, прост сироп и яйчен белтък. Опитайте в Ресторант Катрин Ломбарди в Ню Брънзуик, Ню Джърси.