Нека махнем това: няма магически начин да го направим охладете си виното до правилната температура на сервиране за броени минути.

С това казано, ако сте забравили да поставите бутилка в хладилника, преди гостите да пристигнат, има законни начини да увеличите скоростта, с която виното се охлажда. След безкрайни часове на тестване и изследване, ето какво даде най-добрите общи резултати.

Лед и солена вода в кофа

Това е най-доброто и безопасно решение за бързо охлаждане на виното. Поставете бутилката (ите) в метална кофа или дори голяма саксия. Оставете малко място между бутилките, ако искате да охладите няколко вина.

Напълнете кофата с лед, докато стане около половината път нагоре по бутилките. След това добавете четири супени лъжици сол към един галон вода, разбъркайте и изсипете сместа до тесните места, но не потапяйте напълно бутилките. Солта понижава точката на замръзване на водата, което може да спести ценно време за охлаждане на тези бели вина до подходящи температури за сервиране.

* Допълнителен съвет : Разбъркайте. Колкото повече циркулира ледената вода, толкова по-бързо виното ще изстине.

Правенето и недостатъците на смразяващото вино

Гети

Увийте го и го замразете

Пускането на бутилка във фризера е начинът, по който много пиещи вино охлаждат бутилка бързо, най-вече защото това работи. Има обаче начин да ускорите този процес.

Вземете няколко хартиени кърпи или тензух и ги пуснете под студена вода. Увийте мокрите кърпи около бутилката си, преди да я поставите във фризера. Това ще намали времето, необходимо за охлаждане на виното.

Просто не забравяйте да кажете Алекса за да зададете таймер за 15 минути. Ако забравите и оставите бутилката прекалено дълго, можете да се върнете към бутилка с изскочил или евентуално счупен корк и със сигурност един разхвърлян фризер.

StockFood / Kröger & Gross

На скалите

Разтвор от стъклото са арктическите скали или гранитни студени камъни . Просто извадете няколко от фризера си и ги пуснете внимателно в чашата си. Те ще свалят температурата на виното за една минута или по-малко. Те също така няма да разреждат виното ви като лед или потенциално да придават външни вкусове като метода на замразеното грозде. След като виното достигне желаната температура, отстранете скалите с лъжица. След това се насладете на перфектно охладена чаша от любимата си налива.