Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Интервюта

Говорещите жени във винарската индустрия

Марика Вида-Арнолд , консултиращ се с винен директор за Ritz-Carlton на 50 Central Park South провежда специална серия за сдвояване-вечеря, посветена на жените във виното, с подходящо име Феноменални жени. Събитието се провежда в бистрото и бара Auden на хотела до седем пъти годишно, а част от приходите отиват в полза на приюта за жени в Crossroads Community Services в Ню Йорк.



Любител на виното говори с Vida-Arnold за Phenomenal Femmes, състоянието на жените във винения свят днес и това, което тя нарича „мама-somm“.

Разкажете ми за поредицата за винена вечеря Phenomenal Femmes и как е получена.

Това е четвъртата ни година от вечерята и това не е изявление „изгори си сутиена“. Празнично е в природата. Подобно на винената листа в Auden, ние търсим баланс. Моят списък от най-малките там е задвижван от жени, [но] по никакъв начин не е мразен от мъже или мъж, с изключение на ... Интересното е, че повече от нашите редовни участници в сериала са мъже.



Марика Вида-Арнолд се лее във Феноменални жени

Марика Вида-Арнолд се лее във Феноменални жени

Как стана така, че част от приходите от сериала да се даде на приют за жени?

Този въпрос ми е на сърцето и исках да се свържа с женската тема. Доброволно участвам в Crossroads, понякога вечерям с жените или ги уреждам през нощта. Това не е лепенка. Жените получават реална помощ и консултации, а Crossroads им помага да си намерят работа и да продължат напред.

Как виждате състоянието на жените във винарската индустрия днес? Имаше ли забележима промяна, като погледнете назад през годините?

Изглежда броят на жените сомелиери и винени директори се е увеличил четири пъти през последните 10 години. Сега има много жени винопроизводители, особено в Калифорния. Веселият Едуардс беше пионер. В края на 70-те години нямаше работа за жени във винопроизводството. Ако искате да влезете, трябва да започнете в лабораторията. Толкова много индустрии тогава бяха доминирани от мъже ... Изумен съм от това, което видях през последните 10 години, и съм развълнуван да видя, че този път продължава за жените във винения бизнес.

Майки, които работят Wine to-Five

Смятате ли, че все още съществуват бариери за влизане за жени, които искат да работят с вино?

Зависи от това как квалифицирате „бариери“. Моят кратък отговор е не. Очевидно е осъществимо да се занимаваш с вино и жените са способни да правят каквото си искат. Но да, все още имаме проблеми с възприятието. По-рано чувах от мъже: „Какво правиш толкова късно?“ когато работех на пода като сомелиер. В тази страна обаче доказателството е в пудинга. Има толкова много жени, които работят с вино, докато други страни все още имат дълъг път.

Има ли конкретно предизвикателство, което лично сте преодолели по пътя си на кариера във винарската индустрия?

Изгаряне на сомелиер. Сега съм консултант и правя много различни неща. Предизвикателно е, защото до известна степен аз съм джак на всички занаяти и майстор на нито една. Но не можех да поддържам този начин на живот на сомелиер като 47-годишна майка с деца, предвид тези дълги нощи. Аз съм „мама-сом“ ... Искам да работя във вино и да видя децата си.

Жените в света на виното звучат

Тереза ​​Ередия

Тереза ​​Ередия

Тереза ​​Ередия , винопроизводител, Винарска изба Гари Фарел : „Работил съм с някои млади, новоизграждащи се винопроизводители, които се чувстват много силно, че не са наричани„ жени винопроизводители “, тъй като те се опитват да бъдат считани за равни, а просто да бъдат наричани винопроизводител с голям талант. Лично за мен е чест да ме наричат ​​и двете. В края на краищата аз съм жена и имам някои уникални качества, които да предложа като винопроизводител поради този факт. '

Катлийн Хайц Майерс

Катлийн Хайц Майерс

Катлийн Хайц Майерс , президент / главен изпълнителен директор, Винени изби Heitz : „Абсолютно обичам кариерата си в лозаро-винарската индустрия и съм толкова благодарен за вратите, които ми се отвориха по целия свят. Разнообразието от тези приятелства, разбира се засилено с чаша вино, е това, което ценя най-много. Сега има ново поколение млади и страстни ентусиасти, които трябва да внесат собствена визия, креативност и перспектива в прекрасното наследство на виното. '

Д-р Лора Катена

Д-р Лора Катена

Д-р Лора Катена , управляващ директор, Винарна Catena Sapata : „Тъй като лозарският свят често се основава на семеен бизнес, тук е имало реална възможност за жените и много семейни фирми избират да поставят жените на ръководни длъжности, нещо, което би било нечувано по времето на моя дядо и прадядо, който е основал винарна Catena през 1902 г. '

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian , съсобственик / посланик на марката, Шато Линч-Бейджс : „Ние като жени разказваме историите си и споделяме страстта си по начин, който отваря света на вината за по-голяма аудитория. Ние допринесохме за десакрализирането на доминираната от мъже индустрия, като отворихме нови врати в постоянно развиващия се и понякога плашещ пазар на вино. “