Докато Южна Африка има дълга и богата история на винопроизводството, която е трудно да се определи само с едно грозде, мнозина твърдят, че Пинотаж е най-характерният за страната сорт червено вино.

Хибрид между Пино Ноар и Синсо , Pinotage е създаден за първи път през 1925 г. от химика Абрахам Изак Перолд, който е бил натоварен от правителството на Кейп да намери сортове грозде, които могат да се отглеждат успешно в Южна Африка. Първото документирано търговско засаждане на гроздето е през 1943 г., с последвали много наградени успехи.

Но ранните бутилки Pinotage, особено в младостта си, имаха тенденция да проявяват ацетоноподобни, химически или каучукови аромати в груби, здрави структури, на които беше трудно да се насладите и да преминете отвъд, след като изпитате такъв, който удари тези ноти.

Асоциацията Pinotage е създадена през 1995 г., за да помогне за отстраняване на по-малко от звездната репутация на гроздето. Благодарение на по-добрите практики за винопроизводство, засиленото разбиране за региона и лозята, споделянето на опит на винопроизводителите и критерии за определяне на най-добрите примери, пинотажите в страната станаха по-добри и по-последователни от всякога. Винарското приятелство и споделянето на информация, постигнати чрез тази инициатива, комбинирани с развитието на технологичния и лозарски напредък откриха нова ера за Pinotage.

Днес третият най-засаден червен сорт в Южна Африка отново преживява ренесанс. Нов живот се вдъхва на вина, произведени от Pinotage от винопроизводители, които сега се отнасят към гроздето по-обмислено и с повече почит към неговия произход и дългосрочен потенциал. Все още съществуват смели, мощни, концентрирани и строго структурирани примери, но сега към тях се присъединяват селекции, които показват изненадващ нюанс, сдържаност и елегантност, повече в съответствие с произхода на гроздето Пино Ноар.

Гледайте това пространство, тъй като уважението и възхищението към тези сложни, достойни за изби вина, ще продължават да растат, тъй като акълиращите любители на виното се хващат за красотата и истинския потенциал на гроздето. Междувременно ето някои от любимите ни бутилки, които да разгледате сега.

Как BLACC променя играта в Южна Африка

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) $ 275, 93 точки . В носа на това впечатляващо, добре изработено вино има повдигнато, жизнено впечатление. Това е приятна изненада, тъй като придава лекота и дефиниция на нотките на черна череша, натрошени лилави цветя, корен от женско биле и земя. Усещането за уста е плюшено и изпълващо устата, но не толкова потискащо, с достатъчно киселинност и структурирани, но кадифени танини. Богатото, узряло и здраво небце води до дълъг завършек. Той обещава дълъг живот на красива еволюция напред, узрявайки, за да разкрие по-голям нюанс и елегантност, така че избата през 2030 г. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) $ 30, 92 точки . Примамлив и многослоен израз на гроздето, това добре балансирано бутилиране предлага нотки на сушено месо, лагерен огън, асфалт и ирис, които майсторски увеличават бляскавото червено зрънце и сърцевина от дива малина. Всички тези ноти продължават до небцето със средно тегло, обрамчено от смачкана кадифена текстура и нотки на обработена земна и коренна подправка върху завършващия завършек. Сега е трудно да устоим, но трябва да узрее добре до 2025 г. Паскал / Шилдт Селекшънс. Избор на редакторите .

Beeslaar 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 50, 92 точки . От дългогодишния винопроизводител Kanonkop Abrie Beeslaar идва този звезден израз на гроздето. Зрял, пълен и мощен, той е опакован в плюшен, но твърд и добре балансиран пакет, който трябва да узрее добре до 2026 г. Предварителните дъбови нотки на какао, препечена ванилия и кедър трябва допълнително да се интегрират в богатите плодове на слива, касис и боровинки с времето. Земни и билкови тонове на дървесна кора, паднали листа и корен от женско биле танцуват на заден план. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 20, 91 точки . Изключително балансирана селекция, която се отваря със стегнати, леко резервирани нотки на къпина, слива и момче, които са украсени със земни нотки на тютюневи листа, женско биле и сладко сушено месо. Небцето е богато и вкусно, но все пак се контролира от обилна, ярка киселинност и структурирани танини. Развиващото се покритие ви оставя да искате повече. Пийте сега – 2023. Meridian Prime Inc. Избор на редакторите .

Spier 2015 Vintage Selection Pinotage (Крайбрежен регион) $ 20, 91 точки . Понастоящем това вино има дъбово присъствие с дръзки нотки препечена ванилия, олио и сладка подправка, които седят на върха на зърнеста, зряла сърцевина от тъмни плодове. Вкусовете на черешов пай, печена слива и боровинка изобилстват в небцето със средно тегло, обрамчено от структурирани танини, които водят до текстура като смачкано кадифе. Нотките на пипер, дивеч и кожа се разгръщат върху променящия се завършек. Пийте сега – 2022. Саранти внос. Избор на редакторите .

Южна дясна 2015 Pinotage (Небето и Земята) $ 24,91 точки . Зрелите тонове на момченце, къпина и череша са подчертани с нотки на игра, корен от женско биле и лимоново масло в този добре балансиран и достъпен пинотаж. Небцето е гладко и плюшено, с добре интегрирани танини и достатъчно киселинност, за да балансира пищните плодови вкусове. Марки за лозя. Избор на редакторите.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Stellenbosch) $ 28, 90 точки . Това вино започва малко стегнато и затворено, доминирано от нотки на какаови зърна и еспресо, които са съчетани с оранжеви и земни, коренисти акценти. Небцето е подобно плътно навито, с аромати на черни плодове, които са готови да се хармонизират с явните дъбови тонове. Всичко е там, просто се нуждае от известно време, за да се приведе в съответствие напитката 2020–2023. Саранти внос.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) $ 30, 90 точки . Това е изненадващо ярък и билков пинотаж, с интензивна финбосова ивица на букета и отчетлив, почти ментолиран характер, който повдига узрелите плодове от слива, череша и горски плодове. Обрамляващи танини придават структура на небцето със средно тегло, докато нотките на леко овъглени черни плодове и еспресо се разгръщат на пикантния плот. Избор на Паскал / Шилд.

Вина MAN MAN 2015 Bosstok Pinotage (крайбрежен регион) $ 12, 87 точки . Докосване, срамежливо при първото подушване, това вино се отваря още повече с времето, за да разкрие ярки аромати на блестящо зрънце, малина и череша, всички поразени от приличен прах от канела. Небцето със средно тегло е директно и достъпно, с умерени танини и вкусно покритие, което оставя небцето освежено. Пийте сега. Марки за лозя. Най-добра покупка .

Дейвид Фрост 2015 Pinotage (Западен нос) $ 13, 87 точки . Аромати на билтонг, черна череша, сос от слива и попури се носят от чашата на това пикантно червено. Небцето е гладко и лесно за пиене, с меки танини и изобилие от черни плодови аромати в основата. Нотките на пиперлива подправка и плодова кожа украсяват близостта. Пийте сега. Вина Дейвид Фрост.