Представете си индустрия, от която 290 000 живота са зависими и която генерира годишен общ доход за икономиката от R55 милиарда (приблизително 3,6 милиарда долара), като продажбите на нейната жизнена кръв са забранени, не веднъж, а три пъти за по-малко от година.

Това е сценарият за лозаро-винарската индустрия в Южна Африка, който се развива от началото на новата пандемия на коронавирус през март 2020 г.

На 17 март 2020 г., малко след като първият случай на Covid-19 беше потвърден в Южна Африка, президентът Кирил Рамафоса обяви Национално състояние на бедствието. Първият период на блокиране на ниво 5 започна на 27 март. Той наложи строги ограничения, включително забрани за всички продажби на алкохол и транспортирането на алкохол, и разреши продължаването само на основни услуги, които първоначално не включваха реколтата от вино, която беше до голяма степен завършена . Организацията с нестопанска цел Vinpro обаче настоятелно призова правителството да разреши поне прибирането на реколтата и всички съответни процедури за винопроизводство.

Целта на забраната беше да се освободят болнични легла за пациенти с Covid-19, а не случаи на травма, причинени от употребата и злоупотребата с алкохол, което е често срещано явление за болниците в Южна Африка, особено през уикендите.

Износът, който представлява 45% от продажбите на вино в Южна Африка, също не беше разрешен през първите пет седмици от блокирането. Ограниченията за износ бяха облекчени на 1 май, но дори и тогава пристанището в Кейптаун работеше само около 25% от капацитета, което доведе до забавяне на корабоплаването.

Местните продажби на алкохол бяха забранени до 1 юни и след това бяха възобновени с ограничения: продажбите на дребно можеха да се извършват само от понеделник до четвъртък между 9:00 и 17:00. Освен това консумацията може да се случи само у дома. Макар и по-добри от пълната забрана, тези ограничения продължиха да оказват значително влияние върху търговците на дребно и възможностите на място и на сектора на гостоприемството като цяло, като дегустационни зали и ресторанти за винарни.

Частичното отпускане продължи до 12 юли, когато забраната за всички продажби на алкохол отново беше възстановена поради рязкото увеличение на хоспитализациите, свързани с Covid-19.

„Ние се борим за оцеляването си, докато изследваме зашеметяващия обем грозде, което виси по лозята на нашата красива долина, чакайки да бъде откъснато.“ - Майк Ратклиф, Винени пътища на Стеленбош, на 28 януари 2021 г.

Ситуацията в болниците в крайна сметка се облекчи след намаляване на дневната честота на случаите, както и подобрения процент на възстановяване, а забраната за продажба на алкохол отново беше отменена на 15 август. Въпреки че мнозина бяха облекчени да възобновят бизнеса си, имаше широко разпространена загриженост относно значителните въздействието на забраните върху алкохолната индустрия в Южна Африка.

„Въпреки че сме благодарни да започнем отново да търгуваме и да доставяме онлайн продажби, ние сме ужасени от размера на щетите, нанесени на нашата индустрия по време на временната забрана за износ и разширените ограничения на местните продажби“, каза Рико Басон, управляващ директор на Vinpro, в съобщение от 15 август 2020 г. „Може да е твърде малко твърде късно. Много лозарски предприятия вече са затворени и пред индустрията като цяло предстои дълъг път за възстановяване. '

По това време индустриалните органи за производителите на алкохол в страната отчитат загуби от над 25 милиарда R (приблизително 1,6 милиарда долара). Имаше около 120 000 работни места в индустрията за напитки, загубени след въвеждането на ограниченията за първи път през март 2020 г. Забраните имат мащабен ефект, от производители и производители до дистрибутори, търговци на дребно и дори доставчици, като тези, които произвеждат или продават производствено оборудване като машини, бутилки , затваряния и дори етикети. В един момент бирените компании напълно спряха да варят.

Само лозаро-винарската индустрия, която включва винен туризъм, е загубила R7 милиарда (около 464 милиона щатски долара) директни приходи в резултат на тези две забрани, като прогнозите са, че всяка седмица продажбите на алкохол са били забранени, струва на индустрията R400 милиона (около 26,5 милиона долара). Vinpro изчисли, че макар мнозина вече да са затворили в резултат на блокирането, над 80 винарни и 350 производители на грозде ще спрат да работят през следващите 18 месеца, с потенциална загуба на повече от 21 000 работни места.

Южна Африка показва света защо етиката във винопроизводството е от значение

Въпреки опитващите се условия, винарните и търговците на дребно показаха твърдост и находчивост. Нормалните продажби може да са спрели, но нищо не спира онлайн продажбите, като доставките са планирани след отмяна на всяка забрана. Продажбите надлежно скочиха в една винарна, май продажбите се увеличиха с 1562% в сравнение с предходния месец, докато търговецът на дребно е увеличил онлайн продажбите от 10% на 80% за три месеца. Уроците от търговията на дребно, извлечени по време на забраните, ще помогнат за отзивчив подход към бъдещите онлайн продажби, които сега ще се използват по-широко от любителите на виното.

През декември нов вариант на Covid-19 започна да прави хаос в Южна Африка. Последваха рязко покачване на случаите, оставяйки на президента Рамафоса и неговия Национален съвет за управление на бедствия друг избор, освен да спрат продажбите на алкохол отново, за трети път от една година, започвайки от 28 декември. Празничният сезон, включително новогодишната нощ, беше необичайно тих афера.

На 15 януари Институтът за майстори на вина от Кейп, Академията за вино в Кейп, Гилдията на винопроизводителите от Кейп и тръстът за търг на вино от Кейп съвместно издаде писмо до президента на Южна Африка Кирил Рамафоса да настоява за вдигане на последната забрана на алкохола.

Забраните имаха мащабен ефект, от производители и производители до дистрибутори, търговци на дребно и дори доставчици, като тези, които произвеждат или продават производствено оборудване като машини, бутилки, запушалки и дори етикети. В един момент бирените компании напълно спряха да варят.

„Въпреки че признаваме тревожните последици от тази нарастваща вълна от пандемията Covid-19 и критичната наличност на болнични легла, ние ви молим да работите с нас, за да проучите алтернативни механизми, за които има прецеденти, за да съживите нашата индустрия“, прочетете писмото. „Ние сме на ръба на реколтата през 2021 г. със значително количество непродадени запаси, което рискува да пропадне и да унищожи значителни количества икономическа стойност.“

На 1 февруари беше обявено, че забраната за вътрешни продажби на алкохол ще бъде облекчена в сила във вторник, 2 февруари. Новите разпоредби позволяват продажбите на дребно от понеделник до четвъртък, от 10 до 18 часа, с консумация на място в ресторанти, барове и дегустационни зали разрешено от 10:00 до 22:00 ч. и винарни да имат право да продават за консумация извън площадката и по време на нормалното работно време.

Отвъд забраните и ограниченията за продажби, добавен към напрежението в индустрията е фактът, че реколтата отново е върху южноафриканските лозя. Тази година обаче остава пренаситеност от бутилирано и непродадено вино в резервоара от предишната реколта, резултат от трудния пазар и забраните за продажби на съответния продукт. С прибирането на реколтата през 2021 г. непродаденият запас от миналата година е около 250 милиона литра вино, седящо в изби.

„Няма друг начин да го опишем - ние се борим за оцеляването си, докато изследваме зашеметяващия обем грозде, което виси по лозята на нашата красива долина, в очакване да бъде откъснато“, пише Майк Ратклиф, председател на Винени пътища на Стеленбош, в оп публикувано на 28 януари 2021 г. „Знаем, че нямаме място в избите си, за да отстъпим място за реколтата през 2021 г. и да се тревожим от поминъка, който сега виси на косъм, не само тези на работниците, които са пряко ангажирани с производството на вино, но работниците, чиито отрасли се поддържат от него. '

С любезното съдействие на Instagram / WittyWineWoman

Отговорите на тежкото положение на останалите без доходи и зависимите от тях лица, главно работници в селското стопанство, но и други в общността, бяха щедри и сърдечни, но също така до голяма степен се паднаха от местните лозарски ферми и производители да се засилят при липса на подходяща държавна помощ.

Стеленбош , може би най-известният от лозаро-винарските райони на нос, инициира #Stellenboschunite, сътрудничество на общината, Университета в Stellenbosch и други органи и местни фирми, които чрез дарения осигуряват ежеседмични хранителни пакети за уязвими семейства.

„Докато трябва да запретнем ръкави, за да прибираме реколтата, ние отново се насочваме към изхранването на общност, която е гладна, безработна и уплашена“, пише Ратклиф.

Брус Джак, чиято лозарска ферма е в Оверберг, регион на изток от Стеленбош, превърна своята винарна в централно хранилище за храни, където приятели фермери доставяха дарения от месо, зеленчуци и други продукти.

„Най-натоварената група на Overberg Food Relief допринесе за изхранването на 10 000 до 20 000 души седмично“, пише Джак в отворена и честна сметка публикувано на 23 януари 2021 г. на The-Buyer.net. „В средата на най-влажната ни зима от 20 години насам опашките за храна често бяха под дъжда, нещо се пробива във вас, когато очите на босо дете на опашка с храна са пълни със страх.“

Creation Wines, разположени в долината Hemel-en-Aarde, подкрепят персонала си както финансово, така и емоционално, като екипът за дегустации и готвачите работят в избата или лозята. „Всеки член на екипа трябва да остане ангажиран и да чувства, че допринася, дори когато не може да работи на пълен работен ден“, казва съсобственикът Каролин Мартин. По-широки инициативи на общността също ангажираха екипа на избата, включително опаковане и разпространение на храни и материали за лична хигиена на най-уязвимите в общността.

Това са само няколко от многото индивидуални и общностни усилия, които се появиха в лозята на страната, за да помогнат на бедните и уязвимите.

„Може да е твърде малко твърде късно. Много лозарски предприятия вече са затворени и пред индустрията като цяло предстои дълъг път за възстановяване. “- Рико Басон, Винпро, 15 август 2020 г.

Социалните медии също се доказаха, като множество инициативи за подпомагане на лозаро-винарската индустрия в Южна Африка и всички нейни служители се появиха в Twitter, Facebook и Instagram. Подкрепата както на местно, така и на международно ниво е изключително ентусиазирана.

Wineland Media пусна топката през юли 2020 г., като предупреди международния пазар за ситуацията чрез социалните медии. Производители и изби публикуваха снимки на служители, държащи плакати с надпис # работасавес , много пъти с броя на хората, заети в тази ферма, и #saveSAwine.

След инерцията на хаштага, #saveSAwine беше превърната в Facebook страница и Акаунт в Instagram благодарение на усилията на Ерика Тейлър, Уил Маре и неговите партньори в About the Winelands. Набирайки 50 000 последователи по целия свят в рамките на две седмици, днес има малко под 58 000 акаунта, споделящи снимки на южноафриканско вино, на което се наслаждават.

Тейлър, който в момента управлява акаунтите в социалните медии за #saveSAwine, работи в партньорство с американски дистрибутори на южноафриканско вино като Cape Ardor, Cape Classics, Capreo и Museum Wines, за да предлага пакети и промоции на дребно в подкрепа на винарските изби в страната.

„В един момент хората ще станат твърде бедни, за да работят“, казва Тейлър. „Когато не можете да си позволите детегледачка, трябва да останете вкъщи. Не можете да си позволите поддръжка на бензин или кола, трябва да останете вкъщи. Не можете да си позволите униформите на децата си, те не могат да ходят на училище и трябва да останете вкъщи. Това се случва с работниците във фермата. '

Къде да намерите най-доброто южноафриканско вино

Саманта Судънс, собственик / винопроизводител във Vine Venom, призова своите онлайн последователи да „заредят снимка на празна чаша и да маркират любимите ви винарски изби, магазини, барове и индустриални хора, за да подпомогнат разпространението на осведомеността“ с хаштаг #emptyglassSA.

„Снимката на празната ми чаша трябва да символизира какво ще се случи, ако винарски изби SA не бъдат подкрепени“, каза Suddons.

Докато лозаро-винарската индустрия в Южна Африка се опитва да оцелее, има проблясъци на надежда. Общата стойност на износа се е увеличила със 7,7% до R9,1 милиарда (около 600 милиона щатски долара), а международната подкрепа, която се нуждае от насърчение през 2020 г., общият износ за САЩ е нараснал със 78% в обем и с 20% в стойност.

„2020 г. вероятно ще влезе в книгите по история като една от най-предизвикателните години за индустрията, но въпреки това ние се научихме да се адаптираме и проучихме креативни начини за взаимодействие с нашите партньори“, каза Wines of South Africa (WoSA ) Главният изпълнителен директор Сиобхан Томпсън в скорошно съобщение за пресата. „Въпреки че не знаем какво бъдеще има за южноафриканската винарска индустрия, ние държим на устойчивостта, която сме виждали в миналото.“