Окръг Сонома е безкрайно приключение, ако обичате да хапвате и да изследвате, което правя и аз. До грешка. И двете са пълни с ресторанти от всякакви цени и стилове, но също така пълни с доставчици на храна, които е много важно да посетите, от салумерии до устойчиви ферми за стриди. Ето къде обичам да ходя.

В красивия град Глен Елен, само на един хвърлей от Държавния исторически парк Джак Лондон, една от моите трайни насаждения е Глен Елън Стар , интимен, семеен ресторант, който се отличава с печени на дърва зеленчуци, пици с дървени фурни и основни ястия като агнешка рагу. Винената листа е еднакво примамлива с избор от цял ​​окръг Сонома и съседните региони като Напа, Мендочино и подножието на Сиера. Noighborhood Night в сряда е двустепенно меню с безплатен коркаж за под $ 40 и най-вероятната нощ наистина да се сблъска с вашия съсед. (13648 д-р Арнолд, Глен Елън, Калифорния 95442 и https://glenellenstar.com/ )

В моя роден град Кенвуд, Сол и камък предлага един от най-натоварените щастливи часове от понеделник до петък от 14:30 ч. до 17:30 ч., освен обяд, вечеря и брънч през уикенда. Винаги поръчвам пържоли от скарата, след първото ядене на стриди. Седнете навън, ако е възможно, гледката към планините Маякамас е трудна за победа, особено на обяд. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 и http://www.saltstonekenwood.com/ )

В Санта Роза, Птицата и бутилката е превъзходно както за малките си чинии, така и за звездни коктейли. Не мога да устоя на опушеното мушкане, пържени пилешки плъзгачи или топъл хляб от плетцел, всички добри ястия за споделяне на супата от топка matzoh са задължителни в студено време. Въпреки че напитките се променят сезонно, обичам Shiso Pretty, смес от водка, подправена круша, оцет за пиене на шисо и вар. (1055 4th St, Санта Роза, Калифорния 95404 и https://www.birdandthebottle.com/ )

Морска тайландска юфка и Морско тайландско бистро и двамата са в Санта Роза и се управляват от готвача Тони Оунпаморнчай, който също води уроци по готварство. И двете са чудесни места за срещи за обяд или вечеря и са вдъхновени коктейли като Lychee Lemondrop, приготвени от пресни плодове личи. (Seat Thai Noodle286 Coddingtown Center, Санта Роза, Калифорния 95401и http://www.seanoodlebar.com/ ) (Морско тайландско бистро2350 Midway Dr, Санта Роза, Калифорния 95405и http://www.seathaibistrobar.com/ )

В Севастопол, Рамен Гайджин е храм на рамен и изакая и добре дошло в хранителната сцена на окръг Сонома. Не пропускайте пикантния тан-танмен рамен, сърдечен и топъл в свински корем, пикантно смляно свинско, зеле и шестминутно яйце. Виното, бирата и сакето се предлагат в бутилка или под крак, но това е място за коктейли със сигурност. Стандартът на моята къща е екзотичният Houjicha Highball, направен от вливано в бяло дъбово акаши бяло дъбово акаши, селтцер и нори. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Нищо не е по-добро от яденето на океана в моята книга. Насочете се към Стриди от остров Свиня в Маршал и си запазете маса за пикник, за да се измъкнете сами във фермата за стриди. Правят се резервации за две тричасови места на ден, а масите за пикник се предлагат с грил, инструменти за разбиване и основни сосове. Tony’s Seafood Restaurant точно по пътя е място за сядане, наскоро закупено и преработено от хората на Остров Свиня. Той има пресни морски дарове всеки ден и Straus нежно сервиране. (Стриди от остров Свиня20215 Shoreline Hwy, Маршал, Калифорния 94940 и https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 and http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

По-далеч на север в град Хилдсбърг, любимият син Дъстин Валет управлява, според мен, един от най-добрите ресторанти в Северното крайбрежие, Валета , уютният му ресторант, популярен сред местните жители, включително винари и колеги готвачи. Най-известното му ястие е дневните гребени на лодки en croûte, в които той включва обръснат копър и американски хайвер, целият облит богато в Champagne beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448и https://www.valettehealdsburg.com/ )

От другата страна на улицата е Journeyman Meat Co. , месарница на винопроизводителя Пийт Сегезио и салумерия, където също могат да се дегустират вина. Блок или два далеч е Барндива , друг любимец на общността, любим на местните за свежи, сезонни ястия и коктейли, както и изключителна винена карта, чието мото е „Eat the View“. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 и https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 и http://www.barndiva.com/ )

ВЪРНЕТЕ СЕ КЪДЕ ЖИВЯ

Спонсориран от: