Отвъд уникалния му оттенък има нещо специално за розе - качество, което не можете да видите, помиришете или докоснете, което го отличава от останалото вино.

Шампанското също има привлекателност, която надхвърля онова, което е в чашата: празник и елегантност, но за някои може би елита.

Розе, от друга страна, се чувства като покана в къщата на най-добрия си приятел - топла и позната, с обещание за смях и спомени.

Откъде идва това?

Отне седмица в родното място на Розе, Прованс , с група автори на вино, сомелиери и безброй бутилки розе, за да разбера това радост от живота .

Моето поклонение започна в Сен Тропе, място, което олицетворява начина на живот на южна Франция: Стилен и съблазнителен, но отпуснат и достъпен, подобно на виното от региона.

Пътувайки навътре в село Pourcieux, морският спрей отстъпи място на ароматите на лавандула и розмарин, които се носеха върху мистрала.

Нашата квартира беше замък - притежаван от маркиза, въпреки това - където уходената територия се отвори към безпрепятствената гледка към Монте Сент-Виктоар, същия пейзаж, който вдъхнови Сезан.

Опасявайки се от следобед с твърд аристократ, бяхме облекчени и очаровани, в момента, в който нашият весел домакин, Мишел д’Еспане, влезе с обезоръжаваща усмивка.

След бърза обиколка на лозята, Мишел ни доведе до задния двор. Там дълга дървена маса беше небрежно украсена с бут сушено месо, топка местен шевр, хрупкав хляб и бутилки върху бутилки розе.

Скоро разговаряхме и се смеехме като стари приятели, докато слънцето лъчеше през розовото вино в чашите ни.

Някъде през онзи славен следобед най-накрая разбрах.

От нашата веранда до засенчени от дървета маси в близките ферми и в кафенетата на селския площад, цял регион беше ангажиран в същия обред и изпитваше същата еуфория.

И от винопроизводителите, и от писателите се казва, че страхотно вино често предизвиква мястото, откъдето е било откъснато гроздето. Но розе, което може да бъде направено от различни сортове, отглеждани навсякъде по света, предизвиква нещо различно. Това е етосът на хората от Прованс: Хей, нека отделим малко, налеем малко вино и се наслаждаваме на живота.

Повече за Розе тук >>