Фрике идва от Бремен, индустриален град в северозападна Германия, известен най-вече с автомобилите и бирата. Роден на двама лекари, самоизработеният винопроизводител е известен като майстор на ризлинг и авангард за биологично и устойчиво земеделие.

През 2006 г., пет години след като е завършила лозарство и енология от университета в Гайзенхайм, Фрике създава нейния собствен домейн докато жонглираше на пълен работен ден като технически директор в Винарска изба Йозеф Лайц .

Днес тя ръководи над 32 акра сертифицирани биологични лозя по древните стръмни склонове на Рейнгау, много от които са засадени с лози, датиращи от 1938 г., и изнася своето вино за повече от 20 страни.

Защо искахте да станете винопроизводител?

Първоначално не исках да бъда винопроизводител. Това се случи почти случайно, когато получих шанс да работя във винарна в Южна Африка на 17-годишна възраст. Това преживяване абсолютно завладя интереса ми към земеделие и винарство.

Имахте ли някакви модели за подражание?

Никога не съм мислил за конкретен модел за подражание или модел на винарна, който да изградя, но много различни хора и истории се оформиха кой съм и какво създавам днес. Никога не съм си представял ясна картина за това какъв би бил бизнесът ми. По-скоро това е много дълъг нарастващ процес на посрещане на предизвикателствата и възможностите на живота.

Кое е най-гордото ти постижение?

Гордея се с колективните постижения на екипите, които работят с мен от самото начало. Колкото по-утвърдени ставаме, толкова повече осъзнавам колко малко вероятно беше да успеем и да стигнем до мястото, където сме днес.

Изключително съм благодарен за всички хора, от стажанти и служители, до клиенти и други винари, които подкрепиха и носеха тази мечта със мен.

Първите служители, които наех, бяха моят екип от румънски реколта, много от които все още работят с мен. Те ме подкрепяха, когато никой не вярваше в домейна и когато много хора се смееха за моите идеи.

„Изключително съм благодарен за всички хора, от стажанти и служители, до клиенти и други винари, които подкрепиха и носеха тази мечта при мен.“ - Ева Фрике

Какво беше най-изненадващото преживяване или среща, която сте имали като жена винопроизводител?

Никога не съм чувствал задачата си или постижението ми е било различно, защото съм жена винопроизводител. Исках да бъда известна не защото съм жена, а защото вината ми са страхотни. Винаги имаше мъже, които ме подкрепяха и най-големите ми наставници винаги бяха мъже. Никога не са ми казвали да правя нещата по различен начин като жена.

Като жена е по-скоро въпрос на това как искате да съсредоточите живота си, независимо дали е семейство и деца или кариера. Жената може да управлява всичко едновременно, но определено се нуждаете от подкрепа на семейството и партньор, който е готов да ви подкрепи.

Какъв е вашият съвет към някой, който се интересува от навлизане във винения бизнес?

Питай всичко. Независимо дали е модерно или традиционно винопроизводство, не позволявайте на движението да ви завладее напълно. Бъдете вие, развийте свой собствен вкус, изслушайте това, което е полезно за тялото ви и отново поставете под въпрос всичко това.

Всички действия и решения за покупка имат дългосрочни последици. Пийте биологично, яжте биологично и работете органично. Проверете вината за добавки от всякакъв вид.

Поддържайте традициите и традиционните пейзажи, които са в основата на нашата винена култура, и подкрепяйте други производители, които полагат усилия за това. Изграждането на тези традиции отнема векове, но може да изчезне за един ден в името на индустриализираното и по-печелившо земеделие.