Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Френски Вина,

Преместването на френската Национална библиотека за винено грозде срещна опозиция

Плановете за преместване на националната библиотека на Франция за винено грозде - дом на 7000 сорта - са подложени на обстрел от защитници, притеснени от поминъка на гроздето. Колекцията Domaine de Vassal датира от 1876 г., когато Земеделският университет в Монпелие създава изследователската библиотека в отговор на кризата с Филоксера, обхванала страната. Намира се в настоящото си местоположение извън Монпелие от 1949 г. насам, като плановете за преместване на лозите са в Националния институт за агрономически изследвания в Gruissan (INRA). Въпреки че настоящият сайт защитава оригиналните подложки, той е застрашен от повишаване на морското равнище, според INRA. Новият обект е 170 хектара в сравнение с настоящите 27, което ще приюти по-добре 50-те нови сорта от над 40 страни, добавени всяка година, казва INRA. Независимо от това, 4000 души са подписали петиция, протестираща срещу преместването на библиотеката, позовавайки се на възможността някои от сортовете да не оцелеят след преместването.



Занаятчийски пивовар, базиран в Делауеър Кучешка глава сега предлага Namaste белгийски стил остроумен целогодишно. По-рано пуснат само в бутилки от 750 мл, Namaste ще се продава в шест опаковки бутилки от 12 унции от следващата година. От 2014 г. Dogfish Head ще пусне и своята безглутенова Tweason’ale целогодишно.

Изследователите от UC Davis пуснаха ново проучване, което предлага доказателства, че гроздето и виното са обект на микробен тероар, който е засегнат от климата, географията и лозята в региона. Публикувани в ранното издание на Proceedings of the National Academy of Sciences, резултатите са от ДНК секвениране, проведено от изследователите, разкриващо предсказуеми модели в гъбичните и бактериални съобщества, обитаващи повърхностите на виненото грозде. Професор Дейвид Милс, микробиолог от Департамента по лозарство и винарство и Департамент по хранителни науки и технологии, отбелязва, че са необходими допълнителни проучвания, за да се определи дали тези общности биха могли да създадат забележима разлика във вкуса, аромата и другите химически свързани сензорни свойства на виното.

Миналата седмица инвестиционната група на Луиджи Аквилини Aquilini, която е собственик на канадския национален отбор по хокейна лига Ванкувър Канукс, закупи 670 акра земя в щата Вашингтон - 518 акра в Червената планина AVA. Покупката на стойност 8,3 милиона долара добавя към съществуващите земеделски интереси на Аквилини във Вашингтон, включително 1100 акра млечна ферма Yakima Valley и 2000 акра боровинки и боровинки. В интервю за уебсайта Great Northwest Wine, Aquilini казва, че се стреми да засади грозде „възможно най-скоро“.



Edrington Group, собственик на марката за един малц The Macallan, ще инвестира над 164 милиона долара в нов център за дестилерия и посетители на Speyside. Строителството трябва да започне през есента на 2014 г. и да завърши до пролетта на 2017 г.