Колко често се радвате на вино?

Ще го имам четири [или] пет пъти седмично. През сезона това е нещо забавно, което имаме. Казвам на играчите: „Пия вино само когато спечелим.“ Играем 162 игри. Това е доста завършена сделка, която със сигурност ще загубите около 60, в зависимост от годината. Играете .500, ще загубите 81 мача. Това са много дни без вино, затова казвам на играчите: „Искам вино тази вечер.“

Това ли е тяхната мотивация?

Пабло [Сандовал, бивш третия бейзмен на Giants] би се забавлявал с него: „Шкипер ще пие вино тази вечер, защото ние ще спечелим.“

Как се заинтересувахте от виното?

Един от най-големите плюсове, които имам при управлението тук в Сан Франциско, е, че имаме много притежатели на сезонни билети от Напа . Така че понякога те оставят вино във фронт офиса и то намира пътя си до офиса ми или ми го изпращат. С персонала ще отворим бутилка вино или повече от една и ще се насладим на хубава чаша вино след игра.

Беше ли нещо, за което си съзнавал, когато си мислил да поемеш работата?

Въобще не. Направих пътуване до Напа предходната година. Взех си почивен ден, когато играехме на Giants [докато управлявахме] Сан Диего. Започнах да пия малко повече вино и това започна да предизвиква интереса ми. През първата година тук направих още няколко пътувания до Напа и Сонома. Имахме няколко събития, там винаги биха имали вино, така че все повече се интересувах от него.

Развих приятелства. Роб Дейвис [винопроизводител в Винарска изба Йордан ] и Даниел Барон [винопроизводител в Сребърен дъб ], това са мои приятели, които са ме научили на много неща. Джеф Смит в Пясъчен часовник наистина е забавен тип. обичам Превключване , един от любимите ми, и те са точно до „Пясъчен часовник“. Но моето място за посещение е Йордания. Обичам да ловя, там има малко езерце, бас лодка, френски замък, просто красиво място. Така че, ако искам да се махна и да прекарам няколко приятни, тихи дни, там отивам.

„Има страхотна връзка с нашия успех и успех на гроздето. Купувам четните години. „

Звучи като, че сте по-задвижвани от такси от Пино?

Да, бих казал, че Cab все още е моят любим, но съм пил повече пино. Малко по-лесно е да се пие с това, което ям, а има и страхотни пино там. Рочиоли, те са страхотни, и Уилямс Селим, аз бях там и имам много от тези вина в офиса си. Харесва ми да опитвам различни вина. Мерло, Петит Сира - отворен съм. Наслаждавам се и на белите.

Разширяват ли се играчите във възгледите си за храна и вино?

Да Имаме момчета, които носят собствено вино в самолета. След играта имам 10-минутен период, в който трябва да направя интервю след играта, да говоря за играта, тогава много от тях се прокрадват в офиса ми и вземат моето вино. Пропускам много вино през сезона. Ако искам да започна да спестявам някои, тогава ги слагам в шкафчето си, врата, която мога да заключа, но не го правя. Искам да им е приятно.

Поддържате ли голяма част от избата у дома?

Построих изба. Побира 750 бутилки. Това е повече от пълно. Когато спечелихме Световните серии, избите ми направиха специализирани бутилки, големи бутилки, магнуми. Caymus ми направи красива 9-литрова бутилка като поздравления. Trefethen, Рев, Пясъчен часовник. Трябва да имам 20 от тези бутилки на показ. Четните години, аз се придържам към онези, 2010-те, 12-те, бяха добри вина.

Хубави години и за теб.

Да, добри години за нас. Има страхотна връзка с нашия успех и успех на гроздето. Купувам четните години.