Третата тазгодишна Национална седмица на просекото, която се провежда от 20 до 26 юли 2020 г., преминава в цифров режим. Консорциумът Prosecco DOC се насочи към подкрепата на своите партньори чрез стратегическа комбинация от онлайн дейности за осигуряване на здравето и безопасността на потребителите на Prosecco DOC в САЩ.

Едноседмичното честване на Prosecco DOC включва национални промоции за дигитални продажби на дребно с медийни партньорства и ангажиращо съдържание за участие на потребители, като дегустации на живо в Instagram, виртуални семинари и промоции на дребно за електронна търговия. Всички дейности на събитието ще предоставят възможност да научите повече за вълнуващата категория.

Националната седмица на Prosecco има за цел не само да отпразнува Prosecco, но и да служи на важна образователна цел, като научи потребителите как да идентифицират автентичното Prosecco и многото различни начини да му се наслаждават, както и да демонстрира способността му да се наслаждава в различни случаи и широка гама от кухни.

На 17 юли 2009 г. Prosecco получи статут Denominazione di Origine Controllata (DOC), а на 19 ноември същата година беше създаден консорциумът на DOC Prosecco, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, за да координира и управлява Prosecco DOC . Организацията обединява различните групи производители - винарни, индивидуални и асоциирани лозари, производители на все още вино и пенливи вина, за да гарантира, че наименованието продължава да расте и да се спазват производствените разпоредби.

Вината Prosecco DOC се предлагат в три различни стила: газирано вино (искрящо), искрящ (полу-пенливи) и тихо (все още). Вината се произвеждат предимно от грозде Glera, родено в Североизточна Италия от хилядолетия, и могат да се комбинират с максимум 15% от следните грозде: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Гриджо и Пино Нерон.

Frizzante и spumante селекциите получават своите известни мехурчета, използвайки метода на производство Charmat, където те се бутилират под високо налягане след ферментация в насипни резервоари, наречени автоклави, за разлика от традиционния метод, или Methodé Champenoise , който се използва в производството на други пенливи вина. Резултатът са вина с блестящ сламеножълт цвят, с фин, устойчив перлаж и аромати на бели цветя, ябълка и круша. Просекото е свежо и елегантно на небцето, с умерени нива на алкохол.

Следните известни производители на Prosecco, участващи в тазгодишната Национална седмица на Prosecco, включват Времето в Бианкавиня , Генагрикола , Марката , Мионето , Пиера Мартеллоцо , Торесела , Валдо , Вал Д’Ока , Вила Санди , Зардето и Зонин .

За да сте в течение за предстоящи събития и промоции, следвайте Prosecco DOC във Facebook ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) и официалния представител на Консорциума ВЪШ. уебсайт